På morgonen när jag inte går morgonpromenader yogar jag i en timma för att väcka kroppen och få upp värme inifrån. Saga vaknar tidigt ibland, virar in sig i en filt och lägger sig bredvid yogamattan. Sen brukar vi sitta och be en bön tillsammans, sjunga mantra och andas. Mjuk start för både stor och liten tjej.

Vanligtvis praktiserar jag ashtangayoga och när jag yogar hemma gör jag de sk fundamentala positionerna. Inom ashtanga yogan finns ett inlednings – och avslutningsmantra som jag ”sjunger”. Det är mäktigt när man gör det på en shala och många stämmor blir förenade i mantrat. En fras som finns i avslutningsmantrat är en sådan vacker och betydelsefull fras att påminnas om varje dag, om och om igen.  Följande förklaring hittade jag av Sharon, en av grundarna till Jivamukti yogan, läs, begrunda och ha med dig.

Lyssna gärna till Deva Premal som sjunger mantrat med största inlevelse- sjung med därhemma, klippet kan du lyssna på här.

Lokah Samasta

Erica

(ORAL TRADITION) LOKAH SAMASTA SUKHINO BHAVANTU
May all beings everywhere be happy and free and may the thoughts, words and actions of my own life contribute in some way to that happiness and to that freedom for all.

This is the mantra of Jivamukti Yoga, chanted in almost every class. By giving voice to it, we set the intention to create a world that is harmonious and peaceful. We dedicate our yoga practice to seeing this reality manifest. This mantra inspires us to perform actions that benefit all beings, human and non-human alike.

When we practice yoga asana, we practice taking the seat of others. We practice being the moon, the warrior, the dog, the cow, the cobra, and the trees. We take their form and connect with their essence. With time and practice, we begin to develop empathy for all beings and realize that we are not different from each other after all. We learn that all beings share the desire for happiness and freedom.

Lokah Samastah Sukhino Bhavantu

May all beings everywhere be happy and free, and may the thoughts, words, and actions of my own life contribute in some way to that happiness and to that freedom for all.

Let’s look more closely at the meaning of each word of this invocational mantra:
lokah: location, realm, all universes existing now
samastah: all beings sharing that same location
sukhino: centered in happiness and joy, free from suffering
bhav: the divine mood or state of unified existence
antu: may it be so, it must be so (antu used as an ending here transforms this mantra into a powerful pledge)

This is a prayer each one of us can practice every day. It reminds us that our relationships with all beings and things should be mutually beneficial if we ourselves desire happiness and liberation from suffering. No true or lasting happiness can come from causing unhappiness to others. No true or lasting freedom can come from depriving others of their freedom. If we say we want every being to be happy and free, then we have to question everything that we do-how we live, how we eat, what we buy, how we speak, and even how we think.
Karma means ”action.” It covers all actions-thought, word, and deed. The law of karma says that for every action there is a reaction. Albert Einstein was reminding us of the law of karma when he pointed out that space is curved. Whatever is thrown out there will eventually, but inevitably, find its way back to its origin. So we should be careful about what we choose to think, say or do, because we will be revisited by our actions in due time.
This may be a difficult idea for some of us to grasp, as we have been so thoroughly conditioned by our culture of slavery, violence and denial. We have been told over and over again that we don’t have to take responsibility for our actions, and that our individual actions don’t matter much to the whole-much less to ourselves. In the United States there is a common refrain when one’s actions are challenged or questioned: ”It’s a free country!” Legally free, yes, but where are our actions taking us? Our actions are in fact probably the most important and defining aspect of how our future world will be shaped.

The practices of yoga can guide us toward right action and a lifestyle guided by compassionate concern for the happiness of others. The first step toward understanding the link between how we treat others and our own happiness and liberation is to look at the deeper aspects of what the practice of yoga may be able to reveal to us.
-Sharon Gannon, adapted from Yoga & Vegetarianism

Påsken 2012 är över. Har det blivit lite för mycket gott och kanske för många påskägg kan du lätt och enkelt göra en endagsrening. Det ger kroppen ny energi på en dag och får chans att rensa ut påskmaten. I boken ”Raw food – ett lättare liv” finns exempel på en endagsrening, tredagarsrening eller om du hellre vill satsa fullt och ut och köra 100 % raw i 3 veckor för att verkligen lägga en bra grund för en livsstilsförändring.

Lätt och enkelt gör du en rening som jag tipsade om på facebook igår: Mixa massor av gröna blad (sallad, ruccola, spenat eller andra gröna blad, vilda om det är säsong) frukter eller bär, selleri, gurka, avokado, lime eller citron med vatten. Gör cirka 3-4 liter när du ändå på gång och häll upp på glasflaskor eller termos. Drick under dagen blandat med örteer såsom nässla, maskros eller ingefärsvatten. Vips så har du städat ut påskmaten!

Denna vecka är min fjärde vecka med träning och kost. Det blev lite mer mat i helgen än jag planerat och jag fick några ätardagar. Men sen blev det måndag och kroppen kändes stark och villig till att strikta upp kosten ytterligare. Mer om vad jag justerar denna vecka i kost och träning senare i veckan! Nu över till påskaftonsdesserten som du ser ovan. Jordgubbscheesecake med marinerade jordgubbar. Mumsfilibaba! Som vanlig så höftade jag måtten är cirka mått:

Jordgubbscheesecake med marinerade jordgubbar

5 dl cashewnötter

1 dl kokosolja, flytande

1/2 dl honung

2 msk citron

2 dl tinade jordgubbar, med saften som blir

Mixa cashewnötter till ett fint mjöl. Tillsätt övriga ingredienser och försök att mixa utan att tillsätta mer vatten. Har du en vitamixer går det bra men har du en ”vanlig” mixer kanske du måste tillsätta mer vatten. Häll ut smeten i en form, helst en med löstagbar botten. Ställ i frysen cirka 6 timmar ( hemma finns det alltid en cheesecake redo i frysen, så du kan ha en stående cirka 2-3 månader i frysen.

Marinerade Jordgubbar:

20 jordgubbar, dela i mindre bitar

1 lime, 2 tsk saft och rivet skal

2 msk kokospalmsocker

1 dl grovhackad basilika

2 tsk balsamvinäger

Vänd samman jordgubbarna med marinaden och låt marinera 1-2 timmar.

Topping:

Sweet cacao nibs

Ta fram cheesecaken cirka 20-30 minuter innan du ska äta den för att få god krämighet. Lägg på jordgubbarna och toppa med sötade kakao nibs.

Kom ihåg att du inte behöver vänta tills nästa påsk att äta jordgubbscheesecaken, kanske imorgon är en bra dag;)?!

Fallin raindrops filled with prays

Erica

När jag inte kunde surfa in kolla på filmen blev det att jag tog mig tiden att kika på lite andra saker på tv4play som varit omtalat i veckan. ”Det vita giftet” på efter tio med Malou. Wow!! Tänk att detta kommer upp. Jag brukar inte skriva om det som är dåligt utan mest fokusera på vad som vi kan göra som är bra. Men med mer medvetenhet hur dessa livsmedel påverkar oss, ju mer motiverade blir vi att hitta alternativ. Det var den stora frågan vid debatten ” men vad ska vi ge våra barn nu??”, när vetemjöl, mjölk och vitt socker ska uteslutas på menyn. Ja, det krävs verkligen en kreativ förmåga och en ständigt medhavande matväska som backup för hungriga barn och föräldrar. Det tar tid att göra sin egen mat, det kostar lite mer, det kan vara omständigt men vad är det du ”tradear” om egentligen??? Alla föräldrar vill sitt barn det bästa, det är vad jag tror, och många föräldrar känner den där gnagande känslan att de borde göra något bättre. Det stora samvetet blir som en skugga, att det man gör är inte tillräckligt. Så känner jag när Saga hoppar av glädje för att få grilla sojakorv ute och äta med ketchup. Men då gäller det att tänka på det som äter som hon äter som faktiskt gör en strålande insats för hennes hälsa. Hon äter vanligtvis en gluten, mjölk- och sockerfri kost. Någon gång äter hon ägg men bara vitan av någon anledning och yoghurt om vi är ute på café.  Hon får andra goda saker som är som godis och våfflor på glutenfritt mjöl. När vi släppte en del på hennes kost och började ge henne efter 3 års åldern ostmackor, yoghurt med frekvent och annan mat som hon själv ville prova, blev hon sämre och fick väldiga böjveckseksem och varje kväll sa hon att hon hade ont i magen. Vi utelslöt gluten, mjölk och blev mer noggranna igen med hennes kost. Eksemen blev bättre och hon lugnare och inte ont i magen på kvällarna. Så vi har prova båda sidorna och vet vad som fungerar för henne.

Just nu fick Saga och mormor mellanmål ute på trappan i kyliga marsvindar;

Mojsiga bollar med hampasmör, mandelsmör, quinoapuffar, carob, lucuma, kokosolja, Pukka clean greens pulver och honung.

Chokladpuff kaka: Kakaosmör, yaconsirap, bovetepuffar

Äpple

Vatten

Det blir lördagsgodiset för dagen ( fast olika varianter av de mojsiga bollarna äter hon varje dag till mellanmål).

Ledsen för hur långt det ska behöva gå men ändå tacksam för att våra intelligenta barn visar oss vägen till läkning. Att bokstavssjukdomar, allergier och intoleranser har blivit så vanliga att vi blir tvungna att söka andra vägar än de som redan finns. Barnen är så sammankopplade med sin känsla och moder jord och de guidar oss genom att sända oss tydliga tecken på vad som är fel, som vi behöver vara uppmärksamma på, och vad som kan göras för deras välbefinnande, vårt eget och även vår jords hälsa.

Alla föräldrar var starka där ute, och som en av mammorna sa i inslaget; Vi vet som mammor när något inte är som det ska.

Fortsätt sök det som du vet är det rätta för ditt barn. Den som söker den finner. Den som ber, får svar.

Om detta ämne kan det skrivas mycket, och jag skulle kunna fortsätta länge. Se det som går att förändra, gör det du kan och fortsätt ge barnet det viktigaste du kan göra KÄRLEK. Inte kärlek i form av lördagsgodis med färgämnen i och chips å coca cola. Utan ren omfamnande KÄRLEK där barnet får synas och höras.

Här är en länk till TV4 play. - se gärna på alla program.

Love is Food – Food is Love

Erica

För att kunna utvecklas behöver vi kunskap som sedan omsätts i livserfarenhet. Och det är precis det jag gör för tillfället, utvecklar min och min mans kunskap.  Jag känner att jag utvecklar mig inom träning och jag dammar av mina gamla kunskaper som personlig tränare. Utbildade mig till SAFE personlig tränare och arbetade en kort period som just detta. Jag får ta del av min mans genuina kunskap om träning och kost. Han peppar mig och vi tillsammans hittar nya lösningar för upplägget av min kost och träning. Mycket intressant är det och jag känner att det börjar hända saker. Vissa dagar är jag suuuuper hungrig och förbränning har kommit igång rejält. De två veckor som passerat har jag mer tänkt på att få in träning som rutin och fokuserat att ge kroppen mat så att just förbränningen skulle komma igång. Veckan som kommer ska vi förfina ytterligare och styra in mer på att gå ned lite i fettprocent, jag har kanske inte så mycket att komma med innan men lite vinterhull finns allt att ta av;).

Några har mailat och undrat varför jag lade till mer kokta kolhydrater samt ägg till kosten och allt detta proteinpulver. Äggen åt jag i fyra dagar men sen sa kroppen nej, den ville inte ha mer ägg. Jag brukar äta ägg någon gång i månaden annars om kroppen kallar på det. De kokta kolhydrater främst i form av quinoa har trappats ned eftersom det blev helt enkelt för mycket mat och att jag hellre vill göra plats för mer sallad i magen. Proteinpulvret är för att kunna bygga muskler och veta att jag säkerställer mitt proteinintag. Det här är oerhört intressant, och jag känner mig lite som ett levande expriment för att hitta ett sätt där man kan äta stor del raw food och ändå få muskler. Nej, jag ska inte bli något muskelpaket men jag behöver bygga upp en grundmuskulatur igen efter att under flera år ägnat stor del tid åt Saga och mitt passion att sprida raw food.

Vi hoppas på att hitta en bra kost och träningsplan att förmedla vidare till dig som är intresserad av att äta stor del raw och få lite mer muskler på köpet.

Jag har i veckan pga lite snäva deadlines ätit lite mer till eftermiddagsmellanmålet än vad som stått i programmet för att orka hålla fokus. Nyttigt är det och jösses vad gott! Kanske kan bli ett eftermiddagsmellanmål för dig i helgen eller i veckan?

Kokos Brownies

5 dl valnötter

2 dl kokos riven

2 ½ dl kokosmjölk, på burk

1 dl kakao

10 dadlar

strö över kokospalmsocker

Kör  valnötter i matberedaren tills finhackat. Tillsätt och dadlar och kör igen. Tillsätt övriga ingredienser och kör tills en  brownie konsistens. Lägg ut i en form med plastfolie, skär i fyrkanter och strö över kokospalmsocker. Låt stå kallt cirka 2 timmar innan servering.

Häng med vidare på bloggen så får lite tips hur du kan träna med raw food!

Lifting Weights & Cracking Walnuts

Erica

En hemlös ligger i ett stenvalv och äter rester av någons mat, en kvinna har det mest vackraste böljande håret och går med huvudet stolt, en man med  vanliga kläder och dataväskan på axeln står på en liten mellangata och dricker en öl som han snabbt klunkar i sig för att när han får syn på mig gömma i sin ficka och ger mig en skamsen blick, någon cyklar i full fart med ett leende.
Så med det vill jag bara reflektera över att vi alla människor är olika och gör olika val.  Något som jag tänker på och vore något som borde förmedlas i skolan är att vi vill varandra det bästa och förståelsen att ingen är bättre eller sämre än någon annan. I allas våra olikheter så kan vi välja oss att störa oss på det, tycka att någon gör fel och det jag gör är minsann rätt och bra. Eller så kan vi välja att acceptera våra olikheter och ha en inre önskan om alla människors välbefinnande. Kom ihåg även om du väljer det första alternativet med att döma och jämföra, gör dig inte till en sämre människa. Men var uppmärksam på OM du gör det, och förlåt dig för det och sätt en klar intention med vad du VILL välja istället, vilka val du mår bra utav i livet. För egen del så har jag varit där många gånger och är där nosar lite då och då; kommer på mig själv och påminner mig om vad det är jag vill i livet. Jag vill hjälpa människor, inte stjälpa dem.
När vi börjar vår morgon kan vi välja att sätta en klar intention för dagen: vad vill du skapa i denna dag?

Be a creator of light

Erica

I torsdags var jag med i på TUR mässan och pratade Brain Food med besökarna på mässan. Kockarna hade förberett hela dagen innan och stigit upp klockan fem på morgonen för att färdigställa fantastiska förslag hur en förmiddags-och eftermiddagsfika kan se ut och smaka när du konferera på Radisson Blu. Det var Brain food av högsta kvalité – jag kan intyga att det var det godaste fika man någonsin kan få på vid ett möte och som håller hjärnan skärpt dagen lång. Lite kul var att se mig själv i en korg med powerbars – det är inte varje dag jag får pryda en powerbar;)!

Läs mer om hela Brain Food konceptet här – du kan ladda ned en mapp med härliga Brain Food recept via länken.

Från en destination till en annan, på TUR mässan visades det upp många olika paradis och smultronställen på jorden. Igår åkte Saga och jag till ett för oss paradis. Till Susanna och Melinda på Vilja Center som nu är belagt lite utanför Anderstorp i Småland. Med sommarvärme, nyvakna flugor och harmoni med hästarna promenerade vi runt i Smålandsskogen för att uppleva och verkligen känna vad som är viktigt i livet. Det är med kul med events, framträdanden och andra upptåg men det är när jag får hästskit under naglarna, får dofta på hästar och uppleva naturen med dem som jag känner att det ”verkliga” livet blir påmint – en sån där löjlig lycka infinner sig och hela jag bara ler.

Vilja Center är snart igång med sin verksamhet igen och då får ni läsa mer om det här på bloggen. Saga och jag är innerligt tacksamma för att fått dela några timmar med dessa genuina tjejer som gör allt ifrån en fin och ren intention – att se hur vi kan lära och samverka med djuren. Det här är mindfulness i allra högsta grad. Att se Saga växa och ta för sig med hästarna stärker henne enormt och även mig som mamma att lita både på henne och på dessa intelligenta varelser.

På gården fanns det busiga kalvar som skuttade våryra omkring – det blev en krullhårig kalv som skuttade med dem och knöt osynliga ( fast väldigt synliga ) band.

Varma i hjärtat och supertrötta for vi hem för att ta helg och göra vårfint här hemma. Nu när jag har städat/städar i kroppen är det dags för hemmet att få en vårkostym. Frukost dags är det och jag tar mig en sunwarrior proteinshake och min egen hemma gjorda superfoodsbovete granola med tulsite sötad med aprikosstevia droppar. Mer om min ”diet” kommer i veckan – det jag kan skriva är att efter tre dagar ville inte kroppen ha ägg längre, så nu provar jag andra proteinkällor, och nu är jag inne på sjätte dagen och min man påminner mig att fokusera på det som jag faktiskt ”lyckats” med och inte de två måltiderna som jag ”misslyckats” med. Ett ständigt lärande och inkännande – intressant….:).

Every where is paradise!

Erica

Under vintern tenderar min kost att bli lite tyngre och att jag inte rör på mig lika mycket. Så precis som naturens lagar säger lägger jag på mig några kilon. Extra kilon som kan behövas som skydd mot kylan. När våren nalkas får kroppen en längtan att bli lättare och göra sig av med vintern. Jag har druckit vetegräs, läs gärna blogginläggen här som jag skrivit om vetegräset, och jag har gjort Holistics detoxkit. Det kändes bra men jag var sugen på att göra lite mer, för att ladda med nya krafter. Så det blev en vecka med bara gröna smoothies, chiafrön ( för att hålla igång magen) och raw proteinpulver och någon gång provsmak på Sagas tahinibollar.

Eftersom jag är ganska van vid att prova olika saker så fattade min kropp ganska fort vad som gällde och jag blev mycket piggare, lugnare och gladare. Min man säger alltid att jag lyser när jag gör en rening och verkar mycket ”klarare”. Och det stämde, förutom en dag när jag varit hos min kroppbalanserare och att jag några timmar efteråt för första gången var hos en tarmsköljningsspecialist. Då kände jag mig urlakad och matt.
De gånger jag ”fuskade” var när jag smakade på Sagas tahinibollar som hon brukar äta varje dag, var när jag stod ute i en svinkall lekpark och kände att jag nästan lättade från marken och frös, och när vi åkte bil i 6 timmar, då jag har en tendens att bli åksjuk när jag läser och lite tyngre mat tar bort illamåendet.

Efter veckan kändes det helt naturligt att fortsätta för resten av livet. Jag har gjort som gröna soppor på kvällarna och gröna fruktgröter på morgnarna, och under dagarna druckit cirka 2-3 liter grön smoothie. Jag blev lättare på många sätt, fick mer energi och jag kom i mina vårjeans som innan var lite svåra att komma i och knäppa. Något som är viktigt men som lätt kan glömmas av är att förbereda sig på hur man vill äta efter cleansen. Utvärdera vad som känts bra och vad du skulle vilja ta vidare i din livsstil. Du har gett dig själv en nystart och fortsätt rid på den vågen; av att känna dig lätt och ny – försök att se vad det är för ovanor som du inte vill ha tillbaka.

Faktiskt kan det bli så att du går upp i vikt efter du detoxat, just för att kroppen kan tillgodogöra sig all näring den får – jag ser raw food som ett bra och enkelt sätt att hitta sin naturliga vikt och låta kroppen följa naturens lagar utan vikt hysteri ( jobbar på att vänja mig vid detta, att faktiskt byxorna sitter lite tightare under vintern).
Det viktiga är för att få raw food att fungera är att röra på sig, hur du rör på dig spelar mindre roll huvudsaken är att du gör det. Minst 30 minuters rask promenad behövs varje dag, sen är det bara att plussa på med vad du gillar.

Med min fitness guru till man har jag nu fått hans excellenta hjälp med både kost- och träningsprogram för att se vad som kan hända på 7 veckor. Det innebär att för att kunna komma upp i mer proteinintag är jag annars tar och även kolhydrater innebär det att jag lägger till kokt quinoa, 2 ägg om dagen och en hel del raw proteinpulver. Ägg har jag annars ätit sporadiskt, mest när kroppen kallat på det men nu ska jag ladda på med 2 om dagen, helst raw:a. Allt annat blir mestadels raw och jag dricker fortfarande minst en grön smoothie om dagen och äter stora mängder av allt som är grönt. Är verkligen nyfiken på vad som kan hända med den här kosten och lite tyngre styrketräning – häng med på bloggen så håller jag dig uppdaterad. Blir det bra resultat kommer det resultera i en e-book tänkte jag; då får du också del av Sams mästar tips ( han har tävlat i fitness och håller fortfarande formen av en superman:).

En ren lycka för mig var idag att hålla det pinfärska provtrycket av ”Raw food – ett lättare liv på 3 veckor” i min hand. Som en liten bebis som jag väntat på. Blev en helig stund med Saga hängandes över mig när jag bläddrade i den. Jag hoppas innerligt att den kan ge många personer mer glädje i livet. När jag tidigt på morgonen idag var med i Mix Megapol här i Göteborg var det just en kvinna som ringde in och frågade om hur det var med vikten och raw food- om det var ett bra sätt att gå ned i vikt. Jag svarade att det är det- ett bra sätt att kroppen finner sin naturliga vikt. När boken är ute i handeln i mitten av april får du också chans att bläddra och läsa i boken:).

Nu skapar jag en ny bokbebis, min fjärde bok som bara handlar om Gröna Smoothies, som ska publiceras av mitt amerikanska förlag i USA. Förhoppningsvis blir den översatt till svenska, annars hoppas jag att du kan försöka läsa den ändå:).

Green Love

Erica

Sedan en tid tillbaka har jag verkligen försökt att ta en helt ledig dag på helgen eller i veckan om jag jobbar på helgen. När man arbetar med sin passion kan detta vara lite ”svårt” men gör att jag ännu mer längtar till dagen efter när jag får sätta igång igen; svara mail, blogga, planera veckan, skriva lite på bok och planera in nya äventyr.

Så igår blev det en sån där skön lat söndag; skön morgonpromenad vid halv sju innan resten av min familj vaknade, mysig frukost tillsammans, en sväng förbi min fina vän Malin vars dotter hade 3 års brunchkalas och fick mumsa på  den mest underbara brunch mat som kan tänkas och få fira både dotter och mamma, sen for Saga och jag iväg och var i ett stall där vi fick leda, dofta och borsta av den yviga vinterpälsen på hästarna. Fulla med hår, glatt trötta av friska luften och helt harmoniska av gemenskapen med hästarna kom vi hem och pulade lite, lekte, kikade på dvd och åt våffelmiddag hela familjen innan det var dags för kvällen ( jag åt en glutenfri och laktosfri våffla och resten mumsade jag på en raw :apelsinglass paj med raw nougat överdrag som fanns i frysen:). Jag erkänner dock att jag inte kunde låta bli att kika på mailen innan jag somnade för att ha en lite förhandskoll vad som väntade nu på måndag morgonen- och nu sitter jag här framför datorn och tänkte berätta om min gröna smoothie cleanse i ett blogg inlägg.

Vill också dela med mig av min lördag där jag var på Stabilisera i Onsala – en urmysigt, familjärt ställe där du kan yoga, utöva pilates, få massage eller special individanpassad sjukgymnastik. Kika mer här på deras hemsida. Denna lördag hade Linda introduktion av ett nytt pilates redskap, som såg ut som en kudde med mjuka taggar på – Wobblie. Jag som älskar att prova nya träningsmetoder, var lite sugen på att vara med på klassen men min kära vän Maria och jag behövde förbereda gröna smoothies och äpplecupcakes till de andra träningshungriga kvinnorna. Det är väldigt speciellt att vara i en yogastudio och föreläsa, det finns någon slags energi där, av den förening som jag hela tiden återkommer till. Tidigare i veckan hade jag fått vara i Santa Marias magnifika provkök och berättat om raw food för Göteborgs Kulinariska sällskap och på ett design företag som har uppfunnit en sak som alla vi raw food:are kommer att älska ( lansering i juni!) – så varje tillfälle är unikt och att föreningen finns överallt och intresset för ren mat som ökar. Föreningen finns där om vi vill känna av den oavsett var vi är. Det jag vill säga är att när jag är i en yogastudion vet jag att personer som lyssnar oftast inte hoppar i taket om jag pratar om auror, chakran, energiflöden, subtil känsla etc. Det kan kännas lite spooky när man börjar prata om mat om mer än bara mat:)!

Jag önskar dig en glad och energifylld måndag!

Happy Life

Erica

Sam å Saga redo att ta backen med mig

Ledig från blogg, facebook och mail i fyra dagar är det nu måndag förmiddag och jag sätter tänderna i det som fått vila under de dagar då jag låtit mig vila från just denna del av mitt liv.

Det kan vara ett dilemma för många att äta raw när man är hemifrån, helst i skidbacken när raw food kanske inte står högst upp på menyn bland rejäla gulaschsoppor och burgare. Hur gör man då för att äta så mycket raw som det går?

När vi åkte upp i torsdags hade jag sista dagen på min gröna smoothie cleanse, och hade laddat med några liter med grön smoothie och surkålsjuice. Dilemmat är att jag ibland blir åksjuk och att det gröna inte riktigt hjälper mig att må bättre, då fick en tahiniboll och några kokosflingor komma till undsättning för att stilla illamåendet. Mer om cleansen blir det i veckan, om du är nyfiken vad som hände under de sju dagar som jag rensade ut delar av vintern.

Med oss hade vi två bananlådor och två kassar med mat för att vi skulle kunna äta så mycket hemma, ( det var mycket mat som följde med hem, av någon anledning tror jag att vi ska svälta ihjäl;).

Den första gemensamma middagen blev det en grön soppa med lime ( är som en grön smoothie men jag häller den i en tallrik) och ett av barnen i den familj som vi reste till Branäs med, sex år gammal sa ” jag vill smaka” och han gillade det och ville ha mer! Jag blir ju så glad när initiativet kommer så spontant från barn själva och att de verkligen gillar det gröna goda.

Jag fortsatta morgnar med min frutkgröt och toppade med raw granola för att orka i skidbacken hela dagen. Ryggsäcken var laddad med risproteindryck, apelsiner, raw chokladkakor, kokosflingor, surkålsjuice och tulsite. Med detta på ryggen och sen i magen klarade jag dagen galant fram till middagen där jag åt till största del raw men mumsade även på kokta sparrisar, broccoli och morötter och sista dagen blev det också rester av linsgrytan som smakade ändå godare än på torsdagen då jag gjorde den till de andra som inte åt grön soppa.

Hemresedagen, mör i ben och resten av kroppen, med blåmärken på smalbenen av pjäxorna och så gott matt av all den friska luften hade jag förberett en grön smoothie på morgonen. Smoothien hade jäst och mina tahini bollar med carob och quinoaflingor kom till undsättning och äpple i bilen. Så raw på resande fot kan kräva en del förberedelser men är inte så svårt som man kan tro. Hoppas du fick lite inspiration och några tips från detta inlägg, om du åker på skidresa eller är på ett annat äventyr.

Be adventerous – be you

Erica

I söndags, för två dagar sedan, hade jag en jättefin dag tillsammans med 14 deltagare och 3 fantastiska assistenter i mitt hem. Hela dagen fick vi tillsammans och prata, smaka och andas raw food. Kunskapen varierade hos deltagarna, en kvinna hade bara hört begreppet. Modigt av henne att göra en djupdykning in i raw food världen tillsammans med oss andra. Jag är väldigt pratig och försöker förmedla så mycket av den kunskap jag har om raw food som möjligt under en inspirationsdag och jag förstår om det kan snurra lite i huvudet på deltagarna efter en sådan här dag.

Åsa, en mat-och fotoglad tjej fotograferade en massa och delar med sig av några av de härliga korten här på bloggen. Tack Åsa! För en gång skull kommer jag med på bloggen, annars brukar jag mest vara bakom linsen än framför;).

En av rätterna på frukost buffén var chiagröt. Blötlägg 1 msk chiafrön i 1 dl mandelmjölk i 2- 8 timmar. Toppa med valfria frukter, bär, nötter, frön eller andra superfoods. Bästa frullen!

Torkugnen hade brummat under natten och där hade det bakats pizzabottnar. Yummie, att göra sin egen pizza. Jag längtar till denna rätt så snart som jag har gjort klart min cleanse. Det var lite trixigt att hålla sin till min Gröna Smoothie Cleanse under denna dag med så mycket gott. Det blev så provsmak för att ”smakgarantera” rätterna till deltagarna.

Här gör jag zucchinipasta till lunchen. I mitt berömda prickiga förkläde:).

Det finns några fåtal platser kvar till inspirationskursen den 13:e maj i Göteborg, om du också vill bli inspirerad en heldag till mer raw food.

Heja er som var här med mig den här dagen på er raw food resa – tack, tack för att ni delade dagen med mig.

Go You

Erica