sommar pioner

Nyhetsbrev juni

Från min blogg 13 juni:
”Det är några jag mött som undrade var sommaren tog vägen?! Igår uppskattade jag regn- och rusk vädret som var,  då fick jag tid för att ännu en gång kunna förbereda mig inför en riktig solig och skön sommar. Jag ställde några frågor till mig själv: Vad vill jag uppleva den här sommaren? Vilka människor vill jag dela sol och svalkande bad med? Hur kan jag njuta varje dag och se tacksamhet i det som är, oavsett regn eller solsken??Det som blev så uppenbart efter jag reflekterat en stund vid en värmande vedspis, var att den jag först och främst kommer dela den här sommaren med, och faktiskt resten av livet är: MIG SJÄLV!?Så genom att visa tacksamhet inför mig själv, se allt det jag har och som finns i mitt liv och verkligen njuta av den unika person som jag är kommer den här sommaren bli fantastiskt härlig!?Och du liksom jag, vet att de dagar kommer som vi inte gillar oss själva något vidare, av olika anledningar (sovit för lite, rört på oss för lite, ätit mat som inte riktigt harmoniserar, etc etc) men dessa dagar blir lättare att acceptera och känna tacksamhet inför om vi har en kärna inom oss där vi finner tillbaka till glädjen, njutningen och tacksamheten inom oss. För allt är perfekt och precis som det ska vara:-)!
Dela den här sommaren med din bästa kompis, dig själv, och ha riktigt kul och härligt!”

Skål!

Mycket roligt med raw food blir det i sommar där du kan träffa mig – mer info om varje event finner du på www.rawfoodbyerica.se

18-20 juni Mossagårdsfestivalen,  (träffa mig 13-16 lördag & söndag)
24-27 juni Raw Midsommar på Kroppefjäll,
2-4 juli Kvinnofestivalen i Mundekulla,
6 juli Gabriel Cousens, kvällsföreläsning i Göteborg
11-15 juli Gabriel Cousens, 4 –dagars workshop på Ängsbacka,
30 juli – 1 augusti Råkostfestivalen i Järna,
9-10 augusti Nolia mässan i Piteå,
20-22 Malmöfestivalen,

Är du ute och åker i sommar Sverige finns det olika platser där du kan äta raw food, – kolla inläggen på hemsidan

Bulleboden i Stockholm, se fler platser här
Café Stunden på Östra Tullgatan 4 i Malmö, se fler platser här
Kroppefjäll i Dalsland, förboka ditt besök här så Dan kan göra en gourmet måltid till er
Mimmis Visthus på Skolgatan i Norrköping
Kiviks Lilla Råa på Österlen
Eko café i Båstad med Ulla Robertsson, Ängelholmsvägen 28, tel 0736-59 11 49

slurp vad gott med glass!

Recept från boken Raw Delight

Banan- & mandarinsorbet
2 portioner

När färskpressade juicer mixas med bananer blir konsistensen inte lika krämig som i vanlig raw food-glass – utan mer frostig som i sorbet.

2 bananer
1 dl mandarin/clementinjuice, färskpressad

1. Kör bananer och juice i mixer.
2. Häll i glassformar, frys in tills glassen är genomfrusen cirka 24 timmar.
3. Ta fram glassformar spola hett vatten för att lossna och njut av en svalkande glad glass!

Efter en mycket lärorik vår ser jag framemot en än mer lärorik sommar; alla möten som jag kommer att få vara med om med människor runt om i landet, solen som lyser på mig och ger värme och kraft samt att få möjlighet att frossa i färska jordgubbar och vattenmelon!
Ren Lycka – Raw Delight!

Erica
Long Live Life

Fulländad skönhet - precis som du

Enkelt är det att vara ”uppkopplad” ständigt och jämnt, umgås med människor, läsa, kolla på tv eller andra saker.
De kanske är roliga och givande saker vi är upptagna med men lika viktigt är det ändå att ge dig själv utrymme för nya frön att bli sådda och låta gro. Detsamma gäller för kroppen. Låt kroppen få vila ifrån mycket mat – ät lätt under några dagar, frukt & grönt. Var nyfiken och se vad som infinner sig i det utrymmet som annars var fyllt av att mat. Se också hur kroppen reagerar – kanske blir det så att du får mer energi fast du inte äter så mycket.
Så nya frön hur du vill få maximal energi i livet!

Mundekullas Vilda smoothie

På tredagars inspirationskursen på Mundekulla gav vi oss ut i naturen för att komponera vår egna vilda smoothie!
Det blev en kraftfull blandning av :Rölleka blad, surblad, maskrosblad, nässla, kirskål, smultronblad, groblad, björkskott, hallonblad. Alla de olika bladen mixade vi med vatten och honungsmelon till en krämig smoothie. Smoothien kan även mixas med banan för att blir ännu mer krämig!

Raw Fairtrade i Hansa huset, Malmö Stad

på lördag kl.12, 13, 15 visar Erica  hur du kan göra en helt raw, fair bananpaj! Kom förbi!

Jordgubbssåsen är godkänd:)

Vårens inspiration i raw food

9 maj är det även en raw inspirationskurs på Må bra Hälsobutiken i Malmö, fåtalplatser kvar – se www.rawfoodbyerica.se. På hemsidan finns även info om kommande kurser i vår runt om i Sverige.
23 maj vårens enda inspirationskurs i Göteborg
29 maj Jönköping, dessertkurs
30 maj Norrköping, heldagsinspiration
31 maj på Balansyoga, dessertkurs
5 juni Järvsö Zoo, heldagsinspiration
13 juni Spelabäcken, heldags inspiration

Händer i Sommar med Raw food by Erica
Mossagårdsfestivalen 19-20 juni
Raw midsommar på Kroppefjäll 25-27 juni
Kvinnofestival på Mundekulla 2-4 juli
Råkostfestival 30 juli- 1 augusti
Nolia mässan i Piteå 7-15 augusti
Malmöfestivalen 20-22 augusti

Och Erica kommer finnas på Ängsbacka för fyra dagar med Gabriel Cousens 11- 15 juli, www.clearlife.se

Vi ses någonstans i Sverige!
Erica

Long Live Life

Fotsteg som är kvar i mitt hjärta

”Det går inte att kasta ut dåliga vanor genom fönstret. Man måste försiktigt gå ned för trappan med dem” Mark Twain

Vad är en dålig vana? En dålig vana kan vara något som du känner inför” varför gör jag så här-igen?”. Något som du känner inte riktigt stämmer överens med det som är ditt nya jag. Hur ska du göra för att komma tillrätta med vad som passar dig, ditt ”nya” jag? Ta papper och penna, skriv ned dina drömmar, önskningar och vad du längtar efter. Ditt liv. Dina val. Ditt ansvar. Läs igenom och så blir det som en perfekt komihåg grej när du är vippen att göra det där som är en ”dålig” vana! Blir det ändå som det brukar vet du ändå vilken riktning du är på väg åt – din egen riktning som du bestämmer och njuter av!

Mmmm som i mandelsmör

RAW påskgodis

Förra veckan lade jag ut detta superenkla och supersupergoda recept på bloggen men för att du inte ska missa hur du gör det godaste påskgodiset kommer det även här i nyhetsbrevet.  Kolla in på bloggen emellanåt för nya recept, tankar och glädjeämnen i livet.
Raw Tryffel på minuten gör du så här!
2 delar mandelsmör
1 del honung
en nypa havssalt
raw kakao, till önskad chokladsmak (är du en som har mjölkchoklad som favvo eller gillar 80 % bäst- gör efter din smak)

Rör ihop. Gör till bollar, fyrkanter eller ta en rundade dessertsked att forma med.
Underbara som de är men variera bland annat med att blanda i andra superfoods, gojibär, grovhackade nötter, rivet ekoapelsinskal och/eller rulla i kokos, hampafrön.

Gör din egen pizza!

Aktuella kursdatum för Raw inspiration

24 april Heldagsinspiration i Malmbäck hos Isilia

30 april – 2 maj tredagarsinspiration på Mundekulla

19 maj Kvällsinspiration för prenumeranter till HÄLSA i Stockholm

23 maj Helginspiration i Göteborg

29 maj Raw dessert & godsaks kurs hos Yoga Center Jönköping
30 maj Heldagsinspiration hos Mimmis Visthus, Norrköping

Fler kurser kommer snart att läggas upp inom kort på hemsidan. Runt om i Sverige kommer det i sommar hända roligt kring ämnet raw food – råkostfestival, stadsfestivaler men redan nu vill jag göra en påa för Gabriel Cousens som ni kanske känner igen från ministudiecirkeln som varit på bloggen ”den sjufaldiga freden”. Denna guru inom raw food kommer till Ängsbacka för ett fyradagars retreat, boka din plats på www.clearlife.se.

Vår tulpan

Raw Delight

Jag är så glad för snart kommer boken ”Raw Delight” uppföljaren till ”Raw food på svenska” som Irmela och jag har skrivit tillsammans. Boken är som en hel bakelse, njutning både för ögat och munnen. Redan nu kan du förboka på bokus/adlibris ditt exemplar men vad som är ännu bättre är att du kan köpa aprilnumret av HÄLSA och få ett försmak av ”Raw Delight”.

Hemsidan www.rawfoodbyerica.se är uppdaterad med information, bilder och vill du vara en av profilerna på ”före och efter” sidan maila info@rawfoodbyerica.se. Gå in där för ny raw inspiration eller börja prenumerera på recept för en daglig dos med livskraft!

Long Live Life!

Erica

Helg inspiration på Mundekulla
I dagarna tre får vi tillfälle att mötas på Mundekulla i Småland. En helg i raw food-livsstilens tecken; härlig, livskraftig mat, skön och avslappnande miljö, yoga, intressanta djupdykningar i raw food världen. En helg för dig som är nybörjare i raw food eller för dig som har hållt på ett tag och vill ha ännu mer inspiration! Mer info om Mundekulla, helgen och raw food finner du här

Vårens kurser!
Blir runt om i landet; Jönköping, Malmbäck, Falköping, Stockholm.. Mer info får du genom kommande nyhetsbrev! Norrköping och Mimmis Visthus. Du kan redan nu anmälan dig till söndagen den 30 maj på Mimmis Visthus, läs mer här

Vetegräs union square

Nu är vetegräset i startgroparna!

I slutet av mars kommer den första laddningen av vetegräs. Leverans från Ingvor Thunberg kommer varannan torsdag, så under eftermiddag/kväll kommer ni att kunna hämta ert vetegräs på Älsvborgsgatan 29, Majorna.
För att abonnera vetegräs behöver ni göra en beställning till Ingvor samt förbetala er leverans. Ingvor svarar även på övriga frågor om vetegräsabonnemanget. Hör av dig till Ingvor med din beställning. Det finns olika slags vetegräs pressar, elektriska och manuella med varierande priser.
Är du nybörjare börja med en manuell eller om du känner att du vill gå ut hårt en Green Star eller champion juicer. Gröna Boden i Göteborg är återförsäljare av vetegräspressar annars finns det många olika hemsidor som säljer vetegräspressar.

Här är information från Ingvor:

Du kan beställa, abonnera på odlingsbrickor med vetegräs,som kan ge cirka 1 dl juice  per bricka, pris 130:-. Du pressar själv. Om du vill göra uppehåll eller ändra din beställning gör du det 14 dagar i förväg.?Återvinning: tvättade odlingsbrickor kan lämnas vid nästa hämtningstillfälle, rotmassan komposteras. Thunbergs  Trädgårdsmästeri, e-post: thunbergs.trgm@epost.ventelo.se, Ingvor Thunberg  0704-442003. Bankgiro 5757-5060

Anders Haglund Optimal Hälsa

Lifevision och Anders Haglund hade en 225 personer som alla var nyfikna hur det kan få optimal hälsa. Jag var en av dem och fick också det stora nöjet att ge alla deltagarna raw fika, 2 gånger till och med! Här är ett recept på snaxbollar som fick namnet Snaxboll à la Haglund, de är med russin och hasselnötter för att göra vår kropp så basisk som möjligt. Mer basisk, mer glad
SNAXBOLL à la Haglund
10-15 st
3 dl hasselnötter
1 1/2 dl russin
1 msk honung
1 1/2 msk carobpulver (är en kakaoersättning som du hittar i hälsokosten)
1 nypa salt

1. Kör hasselnötterna i matberedaren tills de blir finmalda
2. Tillsätt russinen och kör igen så hasselnötter och russin blandas ordentligt
3. Tillsätt honungen, carob och saltet, kör igen. Pytsa i lite mer carobpulver om du vill ha en ”chokladigare” smak
4. Fortsätt att köra tills du får en bra deg så att i kan rulla bollarna. Variera bollarna genom att rulla dem i riven kokos.
De håller sig cirka en vecka i kylen men går även bra att stoppa in i frysen om du vill göra en större sats.

Fler recept, hur du finner fred inom och utom dig själv och annat kul finns på bloggen! Ses där!

Erica
Long Live Life

Naturen - ett av de sju läkemedlen

Kurser
Platser finns kvar på kvällskursen som handlar om detox den 3 februari 18-21, all info finner du här: http://rawfoodbyerica.se/?p=480
Heldagsinspirationskurser på Spelabäcken i Falsterbo-Skanör 31 januari och hos Isilia i Malmbäcken 6 februari, http://rawfoodbyerica.se/?cat=6
Ett provsmak från inspirerande recept , som kommer med receptprenumerationen, är dessa härliga äpplemackor! Du kan teckna din prenumeration genom att skriva ”receptprenumeration” i ämnesraden och skriv sedan för hur länge du tecknar dig! Raw glädje till din inkorg varje vecka! http://rawfoodbyerica.se/?p=478
Äpple macka med spirulina
Spirulina kan vara lite knepigt att få i sig men här smakar det smaskens. Även nässelpulver är supergott till!
Ingredienser:
1 dl tahini
2 msk honung
1-2 tsk spirulina (beror hur modig du är;)
1 äpple
1 msk gojibär
1 msk kokosflingor
Tillredning:
Skär äpplet i skivor. Rör samman tahini, honung och spirulina. Bred det på äppleskivorna och garnera med kokos och gojibär.

Äpple macka

I Nordstan, Göteborg, kommer det i dagarna fyra vara en Hälsomässa. Har du vägarna förbi finns jag på scenen torsdagen den 28 januari och fredagen den 29 januari klockan 17. Kom förbi och provsmaka, köp en bok eller bara för att byta några ord med mig!

En liten blänkare:
* om Livsrum idag 21 januari klockan 19 på Storgatan 3, som handlar om mod.
*Optimal Hälsa med Anders Haglund, Life vision, den 5 februari  – där kommer du även att få smaka på raw food paj!

Rönnbär i vinterskrud

Vår väg till freden inom oss och på jorden, kan du följa på bloggen. Denna vecka har vi kommit till fred i sinnet – det är en riktigt tankenöt att knäcka;) . Vår lilla ministudiecirkel baseras på Gabriel Cousens bok ”den sjufaldiga freden”. Även recept, tips och tankar om att äta och leva med raw food läser du på bloggen. Vi ses där!

Peace
Erica
Long Live Life

2010 står för dörren! Och många nya tankar med det!

Nyhet!!! Äntligen kommer Recept prenumerationen!

Varje dag skapas nya rätter i mitt kök och nu kan du del av dem!

Många har frågat efter fler recept sedan Raw food på Svenska kom ut i bokhandeln. Fler böcker är på gång men det tar sin lilla tid för en bok att bli till verklighet från dröm och idé. För att kunna fortsätta ge er inspiration och nya smakuppplevelser erbjuder Raw food by Erica nu en receptprenumeration. Varje söndag kommer det recept till dig för en hel vecka. Det står angivet vad du behöver tänka på, tips, förberedelser och inköpslista.

Vi har fått förfrågningar om att lägga upp hela veckomenyer. Vi har istället gjort på detta sätt, det blir lätt annars att du blir styrd av veckomenyerna och glömmer av att känna hur det känns för din kropp. Genom att prenumerera på recepten kan du själv göra hela veckomenyer, utifrån vad som du gillar och vad som känns bäst för din kropp?

Du väljer att teckna upp dig för en månad, sex månader eller tolv månader. Som receptprenumerant du blir du automatiskt alltid uppdaterad med nya superfoods, tänkvärdheter och special erbjudanden från Raw food by Erica.

150 kr för tecknandet av 1 månad

120 kr för tecknandet av 6 månader

99 kr för tecknandet av 12 månader

För 4 kronor om dagen får du inspiration för att välja raw som livsstil- det fick mig  att tänka vad gör jag brukade göra för fyra kronor innan jag åt raw. Det är en femtedel av en kvällstidning, en fjärdedel av ett tuggummipaket (som jag gjorde slut minst ett om dagen) och att jag köpte en take away te för 20-25 kr nästan varje dag. Det gäller att du gör en investering på det plan där du vill utvecklas och mindre på det område i livet som du vill avveckla. Ganska enkelt eller hur?

Gör så här:

Sänd ett email till info@rawfoodbyerica.se och skriv ”receptprenumeration” i ämnesraden. Vi sänder dig åter ett mail åter med betalningsanvisningar och så snart som vi registrerat din betalning sänder vi dig en PDF fil med recepten. Därefter får du recept varje söndag, för att kunna förbereda för kommande vecka.

Meningen med receptprenumerationen  är att introducera dig i raw food och för dig att hålla inspirationen uppe. Vi vill visa enkelt, fräscht, gott och hälsosamt det är. Ibland kan vi sakna  motivationen, kunskapen eller tillgången på bra mat.

Skälen att äta raw food är många men den största vinningen är att man mår så himla gott av det. Prova dig fram bland recepten, printa ut och gör din egen recept bok.

Något av det bästa är att frukost recepten passar lika bra som mellanmål, mellanmål som frukost. Desserter som mellanmål och så vidare. Kategorierna recepten är indelade mer för att ge en hänvisning om till vilket mål du kan göra receptet till.

Hemsidan Raw Food by Erica

Hemsidan förnyas varje dag och uppdateras med blogg och twitter. Nu kan du vara delaktig! I januari kommer det att läggas ut ”vanliga frågor och svar” (Q & A), recept för hur en raw food dag kan se ut i mitt liv, raw food i världen samt före&efter berättelser och bilder!
*Har du frågor som du vill ska besvaras under Q&A?

*Har du besökt något härligt raw food ställe som du vill ska vara med?

*Vill du vara med som före raw och efter raw på hemsidan?

* Eller är det något annat du har på hjärtat?

Maila mig på info@rawfoodbyerica.se

Blogg

Har det varit dataledigt för dig under julen kan du alltid gå tillbaka och läsa på bloggen: några saker har varit om bipollen, recept på kakor, hur du gör varm choklad och varför det kan vara svårt att släppa taget om osten!

Under julen läste jag en fantasisk bok av Gabriel Cousens, som för övrigt besöker Norden i sommar  och kanske även Göteborg – mer om det kommerJ, ”den 7 faldiga freden” – den handlar om hur du kan sluta fred på sju områden i ditt liv – Gud, Kroppen, Sinnet, Familjen, Samhället, Kulturen, Naturen. Så det blir som en ministudiecirkel på bloggen där ni själva kan lämna kommentarer. För varje vecka tar vi tag i ett nytt område. För någonstans vet vi ju att fred på jorden börjar i oss själva……..

Rödbetsjuice med crema

Rödbetsjuice- för nyårs energi!

5 rödbetor, noggrant tvättade

3 äpplen

1/2 huvud vitkål

1 gurka

3 selleristjälkar

1 citron

5 cm ingefära

Stoppa i, efterhand i juicern/råsaftscentrifugen. Tips1:  om du använder eko citron kan du juica med skalet. Tips 2: juica ingefära innan en rödbeta, exempelvis, för att få ut så mycket ingefära smak som möjligt. Tar du den på slutet pressas inte all juicen från ingefära.

Kurser i januari och februari

Spelabäcken som ligger i Falsterbo Skanör den 31 januari bjuder in till en heldagsinspiration den 31 januari samt möjlighet att övernatta på deras mysiga ställer.

Malmbäck, ligger cirka 30 minuter från Jönköpong och där finns jag för en heldagsinspiration lördagen den 6 februari.

Kvällskurs – Detox

Vad passar inte bäst så här efter jul och nyår om inte en kurs i detox;)?

Onsdagen den 3 februari blir den enda kursen i Göteborg. Under kvällen får du bl.a reda på varför vi behöver göra en detox, vad som händer under en detox och du får ett tredagarsprogram för din egen detox samt att en detoxdag demonstreras och provsmakas. Kursen är passar även bra för dig som vill bli introducerad till raw food och kanske är nybörjare!

Vi ses på Mitt i Centrum på Götabergsgatan 20, klockan 18.15 – 21.15. Maila din anmälan på info@rawfoodberica.se, senast den 30 januari. Kostnaden för kvällen är 450 kr.

Snölykta

Fira ännu ett Nytt År som ska födas – visa tacksamhet för det som varit, ta en stund och reflektera över vad du fått vara med om, vad du lärt dig om dig själv och hur & vad du nu vill fylla det nya året som ligger där helt orörd i dina händer!

För mig ska jag se 2010 ur tacksamhetens ögon och se allt det fina som är i varje stund. Jag ska också ha ett antishopping år, som ska hjälpa mig att frigöra tid och se till det som jag har istället för allt det där som jag kan köpa…Följ mig på bloggen hur det går;)!

Jag önskar dig det mest fantastiska året i ditt liv – låt 2010 bli ditt år!

Erica

Long Live Life

Julgran

Är det någon som missat att julen är här snart? Vad handlar julen om för dig? Är det att skynda runt helt genomvarm i affärer att hitta de sista panikjulklapparna? Är det att ha en kalender som är fullbokad? Handlar julklappar bara om att byta pengar? Vad äter du för att du din kropp säger det och vad äter du bara för att det är så det ska vara på julen?
För att se din jul genom ett nytt perspektiv vill jag dela med mig av några tankar kring julen….
*Vet du redan nu situationer som du vet kan bli ”fällor”. Föreställ dig själv hur du denna jul undviker dessa i dina tankar. Det kan då bli lättare att motstå/undvika att det blir som tidigare, och som du kanske inte är riktigt du. Om vi redan har upplevt situation i våra huvuden är det lättare att veta hur du ska motstå, precis som framgångsrika idrottare gör men då handlar det mer om att hoppa högt;)
*Fokusera på umgänget istället för all mat som finns. Lyssna verkligen på vad den du träffar säger, utan att tugga på knäck under tiden….
*Se med nya ögon på era jultraditioner -vad äter du för att göra andra glada men gör din egen kropp ledsen?

*Hitta ditt egna syfte med julen. Vad vill du att julen ska symbolisera för dig?

*Skapa ett inre lugn, ett lugn där tankar och idéer om ett spännande 2010 får födas. Gör dig tid för bara dig själv.

*Kom ihåg! En av de Bästa julklapparna du kan ge dig själv eller ge till andra  är den bästa maten. Gör hellre färre rätter med mer omtanke, fina råvaror och njut av varje tugga.
*Gå ut och andas friskt syre för att  syresätta cellerna, det primära våra celler behöver även om det är jul!
*Tillbringa måltiderna i ett lugn, en medvetenhet  och tacksamhet.
*Låta kroppen återhämta sig efter all god mat och juica/gör gröna smoothisar för att hjälpa kroppen att komma tillbaka efter lite för mycket och god mat.
För mig är syftet med julen att föra in ljuset i kroppen genom livskraftig mat, mysigt sällskap men även tid för mig själv i ro. Känna tacksamhet över att allt är som det är.
Känn juläpplets krispighet, saftighet få sprida sig i munnen till varje kroppsdel, till varje cell och le!

Fänkål med granatäpplen

Fänkålsallad med granatäpple

1 fänkålshuvud
1 granatäpple

Strimla fänkålen fint. Ta ur kärnorna ur granatäpplet och saften. Blanda saften och fänkålen och låt marinera i cirka två timmar. Påminner om en ”sillsallad”!

Lussebröd

Blötlägg 5 dl hel nakenhavre över natten, låt grodda 2-3 dagar, skölj en gång per dag.
Blötlägg helt bovete över natten, och låt eventuellt grodda 1 -2 dagar (ej nödvändigt)
Blötlägg 3 dl russin, så att vattnet täcker russinen, i cirka två timmar
1 paket saffran (bos! Det ska vara pulver)

1 ½ dl gula linfrön (går bra med bruna)

Kör nakenhavre med blötläggningsvattnet till russinen i mixer till en jämn tjock konsistens. Tillsätt russinen och saffran samt eventuellt lite mer vatten för att få smeten jämn.
Häll över i matberedaren och tillsätt bovete och kör så att bovetet blandar sig med smeten. Du väljer själv hur länge du vill köra, jag gillar när bovete har kvar lite större bitar men du kan även köra allt till en jämn smet. Tillsätt linfrön och kör någon minut. Låt stå och svälla i 1-2 timmar. Bred ut den kladdiga smeten på ett bakplåtspapper. Om du gräddar i en vanlig ugn blir detta en stor plåt men använder du dehydratorn får du använda 2 eller 3 ”plåtar”. Tiden som brödet ska vara inne har jag märkt varierat stort från olika ugnar och dehydrators. Resultat ska bli en mjuk bröd. Rekommenderade tider är dock 15-25 timmar för vanlig ugn, 30 timmar för en dehydrator. Kommer du ihåg så vid halva tiden, ta baksida av en matkniv och skär rutor. Vänd gärna på brödet när det blivit så klart att det släpper ifrån bakplåtspappret.
Njut småvarmt lussebröd med kokosolja på!

Lusse bröd

I mellandagarna kommer ett nyhetsbrev med vad som är på gång 2010, prenumeration på recept, e-böcker, nya varor i webshopen, kurser i Göteborg och runt om i Sverige och mycket annat kul. Vetegräs Ingvor håller på att snickra ihop detaljerna inför abonnerandet av vetegräs, så vi återkommer inom kort med svar på era frågor och mer detaljer.

Istället för julkort och julgåvor får även i år Räddningsmissionen ett bidrag från Raw food by Erica. Men….. klicka på länken nedan så får du min eget personliga julkort. Jag lovar du kommer tacka mig för att du klickade på länken! För vem har inte skrattat åt en discodansande alv:::))

http://elfyourself.jibjab.com/view/IEw4pZazdBvjDzDhNrNS

Erica med juläpple

Magisk jul och Sprakande nyår
till er alla från oss alla – för vi är ju alla en;)

Erica

Long Live Life

Nyhetsbrev från Raw food by Erica

Vad behöver vi för tecken för att verkligen stanna upp och undra vad som egentligen försiggår i livet?
Hur långt ska det gå innan vi tror att det vänder eller att vi faktiskt själva kan skapa en förändring?Vi kan skapa
vår egen misär men även vår egen lycka. Och vem känner inte igen ”när jag fått det där eller detdär,
då blir jag lycklig”, ” när jag väger x antal kilon eller får en snygg biceps, då minsann ska det bli grejor av
och jag ska vara en glad person jämt”. Och vem känner inte igen att så blir det aldrig.

På måndag kanske vi börjar ett nytt liv men hur ser det ut på torsdagen? Samma som
förra torsdagen?Det gäller för nyårslöftena, börja redan nu! Ge dig själv
en gåva att ge dig själv det bästa, om det så än är tankar om dig själ eller att du
väljer den mat som ger dig mest energi. Det är den bästa julklapp som du kan önska dig.

Skriv ned din egen personliga önskelista för idag och för framtiden.
Börja lev efter  din önskelista redan idag, vänta inte till den 1 januari 2010…

Hösten två sista kurser är:

2 december

Raw food och träning; tränar du eller vill börja och samtidigt äta en del raw food är detta en kunskapsgivande
kväll för dig! Lär dig hur du gör goda raw bars, smoothis och annan kraftfull mat.
Vi börjar 18.15-21.15 på Mitt i Centrum, Götabergsgatan 20, pris 450 kr.  Anmälan till info@rawfoodbyerica.se

6 december

Hur gör du ett raw julbord? Vill du ha mer raw julmat på julbordet i år? Känna mer livskraft
och energi och slippa koma i soffan är denna heldagsinspiration ett bra
tillfälle för dig! Söndagen den 6 december mellan 10-16 gör vi raw julrätter, goda drycker och förstås julgodis;).
Pris: 1200 kr. Anmälan: info@rawfoodbyerica.se

12 december

Då kan du bjuda dig själv på ett helt raw julbord! Läs mer på hemsidan under kursdatum.
Drop in mellan 15-18, dock behöver vi din anmälan för att säkerställa mat till alla.

Rum för liv

Nästa datum för Livsrum på Storgatan 3 är den 17 december klockan 19. Kvällens tema är tacksamhet.
Martin Jonsson har skapat ett ”rum” för dig som är nyfiken på personlig utveckling och /eller vill träffa sköna människor.
Vill du hänga på anmäl dig till artiman@hotmail.com eller tel: 073-7551024.

Jag vill återigen tacka Martin och  er som var  på förra Livsrum, jag hoppas vi ses igenJ! De som var där fick smaka på en
raw ”nötbullemacka” och en julsnaxboll. Även ni som inte var där får receptet här!

Härligt alternativ till allt julgodis…

3 1/2 dl cashewnötter, finmalet i matberedaren

2 dl russin

2 msk honung

3 tsk kanel

2 tsk malen kardemumma

1 tsk muskot

1 tsk eko vaniljpulver

en nypa havssalt

Börja med att mala cashewnötterna till ett fint mjöl i matberedaren. Tillsätt kryddorna och saltet, kör igen.
Tillsätt russin, kör igen. Tillsätt honung och kör en sista gång. Rulla till bollar, lagom stora bollar ger 15 stycken.

Och kom ihåg – rulla med kärlek- bästa kryddan ever!

Raw food by Erica

Cecilia och Nicolas Besserer, http://www.thebravebrand.se har gjort Palmcrantz Institutet till Raw Food by Erica
och nya hemsidan; http://www.rawfoodbyerica.se. Underbara människor och underbart kreativa.
Så följ mig på bloggen och vill du kontakta mig är den nya adressen: info@rawfoodbyerica.se

Erica

Long Live LifeNyhet