Dessert & godsaker i Jönköping

Minicheesecupcakes

Klockan fem satte sig min fina vän Malin och jag, oss i bilen för att ta oss till Yoga & Näringscenter i Jönköping. Ett kort stopp blev det dock först, i Partihallarna, för att köpa den allra färskaste frukten och bären.

Malin myser till cheesecakescupcaksen

Så klockan nio var vi 20 sötsugna personer på plats! Det var precis ett år sedan jag första gången var hos Hanna och Petter på YCJ och vi bestämde oss för att göra detta till en tradition – så ni som bor i Jönköpingstrakten och inte hade tillfälle denna gång, får möjlighet igen:)! Hanna och Petter Larsson är två eldsjälar som brinner för näring och hälsa. Deras engagemang genomsyrar hela företag och deras shala är något extra och inget mycket harmoni. De har en webshop där ni kan köpa raw mat, superfodds och roliga köksgrejer, kolla hemsidan!

Petter på G att mumsa!

På tre timmar hann deltagarna smaka på 12 olika godsaker och avslutningsvis en grön smoothie för att ta bort udden av allt det söta. Det är lika härligt varje gång att få prata, visa och bjuda på raw godsaker! Gott för munnen och kroppen! Toppen eller hur?

Chili choklad med rivet apelsin skal

På mina kurser måste det finnas utrymme för spontantitet – den här gången fick deltagarna bestämma smak på chokladbräcket- chili med rivet apelsinskal. Toppbetyg! Smakar som krispig apelsinnoblesse men med mer hetta och definitivt nyttigare – och godare;)!

En liten tjej som kommer att få mer söta saker hemma

Idag har det varit Mors dag – och förhoppningsvis fick några mammor runt om i Sverige något sött och raw. Varför inte fira sin dag varje dag? Vare sig man är mamma, pappa, barn eller bara människa;)!

Let’s celebrate Life!

Erica

Long Live Life

Raw food i Kattis § Co

Kattis & Co gillar Raw

Nu kommer reportaget till bilderna som ni har sett tidigare här på bloggen i Kattis & Co nummer 6, som nu finns i affären. Jag hittade två ex i min tobaks- och spelhörna på hörnet vid Mariaplan och gubben bakom kassan skratta och undra vad det var för vits med ” det där inga”?

Lisa och jag svarade ”Gott i munnen  och Gott för kroppen – kan det bli bättre?” Ja ja ta en dajm tyckte han men jag ska nog få honom att gilla raw godsaker han med;)! Om du inte redan har boken Raw Delight köp tidningen och mys till med Raw bakelser (muffin), hallon-och chokladglass, hasselnötsnougat, lager på lager kaka och jordgubbstårta!!

Saga gillar mango och Raw Delight chokladbitar

Raw Delight!

Erica

Long Live Life!

Raw food afterwork – Club Pandora med Ann 28 maj

Raw after work - solbröd

Ann och jag delar lokal på Älvsborgsgatan 29. Ann gillar raw food med och har faktiskt haft ett eget raw food café här i Majorna. Hon arrangerar nu för andra gången en populär Raw food after work.Här kommer info från Ann, vad som händer förra gången och hur du anmäler dig:

”I den mysiga lilla lokalen på Älvsborgsgatan dukades det upp en lite buffé med energisoppa som förrätt med torkade rosenknoppar, surkål att toppa med. Till detta solbröd av varierande sort, klassisk med purjo o tomat..rosmarin o örtsalt, banan o curry, russin o kummin… Sedan blev det sallad med babyspenat, ruccoula, valnötter, apelsin, massa gula o röda coctailtomater och riven parmesan on top. Enkel ört dressing till det…och sånt där gott groddat vete-bröd du vet.  Till efterrätt bidde det chokladmousse gjord på mixat groddat vete o choklad serverat med mandelgrädde och fruktsallad…det var riktigt gott….te också för dem som ville…några satt o softade o åt på loftet, andra bänkade sig runt ett långbord nära buffen…och alla 15 som var där verkade ha riktigt trevligt och gick inte förrän sent.

Kostnaden är 150 kr och man får tillräckligt att äta för att bli nöjd, anmälan till Ann senast dagen innan på tel 0707-670536. Så fredag em/kväll är det som gäller. Först till kvarn!”

Ann och alla ni glada raw food after work:are ha en fantastisk kväll! Jag hoppas jag kan komma titta in och säga hej!

Raw after work  – the new way to meet!

Erica

Long Live Life!

Boksignering på Mimmis Visthus

Mimmis Visthus

Mimmis Visthus firade 2 års jubileum i veckan och Lisa och jag stannad till i Norrköping på hemresan till Göteborg för att bjuda på raw desserter och signera böcker.

Här är det 2 -års jubileum

Solen sken och det gjorde att uteservering snabbt blev full av lunchsugna gäster. Mimmi och hennes personal fick mycket och göra!

Lunch rusning för supergod mat!

Här serveras efterrätt och signeras böcker

Jag stod och serverade bärpaj med cashewgrädde, pratade med gäster och signerade böcker.Under tiden gjorde Lisa uppdateringar på bloggen och skickade ut mail. Laddad med en grön smoothie:)

Lisa loves grön smoothie

Sprakande Raw food tallrik

På Mimmis hittar du några raw alternativt, bland annat den här ljuvliga sallad. Den dagen behövde jag knappt äta något mer.Yummie! Söndagen den 30 maj har vi en heldagsinspiration på Mimmis Visthus, läs mer på hennes hemsida hur du anmäler dig!

See you soon Norrköping!

Erica

Long Live Life