Shanti och Gabriel Cousens på Ängsbacka dag 3

Q & A med paret Cousens

Då blev det 10 antecknade sidor idag med…. Och som jag ska sammanfatta så här nästintill midnatt.. Får se om ni kan få ut något vettigt utav det;-)!

Yogan gick bättre idag, jag ”vågade” lite mer och kände sköna stretchar lite här och var i min arma kropp. Skön meditation med en slags vackerhet och klarhet med ett ton tillit kom till mig – tänk vad lite ”release” i musklerna kan göra!

Bananpappers block

Dagens första föreläsning handlade om Rainbow Green Live Food Cuisine. Vilket innebär att ”a green diet is the key”. Alltså nyckeln till hälsa och långt leverne. Om vi ser kroppen som en terräng; äter vi hälsosam live food skapar vi en god terräng där inte sjukdomar kan sätta sig. Äter vi ”junk food ( som innebär inte bara McDonalds, utan även sådana där roliga grejer som cashewnötter, kakao och all söt frukt…) så skapar vi en dålig terräng där sjukdomar gärna frodas..  Frukt kan alltså hjälpa till att skapa en kompost effekt – komposteffekt betyder typ att du accelererar din tid som du ska leva.. Vi kan stoppa den här komposteffekten genom att endast äta alger, surkål, grönsaker och blötlagda nötter och frön i 3 månader. Därefter kan vi börja introducera lite bär och körsbär, och frukt som inte är för söt ex. grapefrukt. Gabriel räknade upp 61 saker som socker kan orsaka; depression, ångest, artit osv… Och frukt är också socker för kroppen menar han på..

Jag fick frågan vid lunchen vad jag tyckte om allt det här. Mitt svar blev att hitta njutningen och glädjen till maten, men också finna en balans. För visst kan det vara så att det finns ”dålig” mat inom raw food med. Så var sann mot dig själv. Fråga dig: Är det här verkligen vad min kropp behöver eller är det något annat som gör att jag vill äta det här? Ha en medvetenhet i ditt ätande och känn för dig själv i din egen kropp.  Vi är alla på en väg och vi måste låta oss själva vara där vi är för att någonsin ta oss framåt. Känner vi mycket motstånd kan det lätt bli att processen går baklänges istället. Inte så bra. Lite åtsidan är bättre;-)!

Lunchen kunde ätas i solen, efter störtskurar på morgonen. Och så var shoppen öppen. Det blev trångt och Rahima fick fullt upp och expediera kunder. Ja, jag var där, visst kliade det i fingrarna av allt fint där men jag har ju fortfarande mitt antishopping år. Jag fick dock köpa ett block för till mig själv, så jag kan anteckna ännu mer imorgon.

Blessing food

Morgan och Pontus Kristensson hugger in på pumpakärneost med veggies

"Biffar" med pumpakärnedressing

Kockan Katrin och jag

Eftermiddagsföreläsningen handlade om diabetes men börjades med en halvtimma om live food och graviditet och barn.

  • Gör en grönjuice fasta innan du har planerat att skaffa barn, för att rensa miljön för den vackra människa som ska få bo inom dig ( om du är kvinna)
  • Under graviditet, ät mycket spirulina, c-vitamin, vitamin D, folsyra och B12.
  • Vid amning ska du äta som under graviditeten, lite frukt som inte är söt, massor av alger, nötter och frön och grönsaker.
  • När barnet väl börjar äta har forskning sett att om barnet har en 80 % live food kost väger lika mycket och är längre än ”vanliga” barn och mår toppen!
  • Och att det allra viktigaste är att kärleken till barnet från föräldrar är viktigtare än vad de får att äta. Dock är det superviktigt för barns mentala utveckling att äta eko! Och tycker du att det är dyrt med eko, fråga dig hur dyrbar är ditt barns mentala utveckling och hälsa?

Kort sagt om diabetes föreläsning är att du kan bota diabetes, alla sjukdomar. För dig som vill ”dig into ”diabetes mer har Gabriel skrivit en hel bok om ämnet. ”There is a Cure for diabetes”. Och det viktigaste av allt : ”you must love yourself to heal yourself”….

Något som upprepas varje tillfälle är ”the culture of life” and ”the culture of death”. The culture of life; är att du väljer det som ger dig liv- andlig utveckling, live food och att hjärtat får leda. The culture of death- är att kolla på tv, att inte ha tillit, äta lagad mat och animalisk föda etc.

The culture of live takes leads us to the divine and liberation.

Efter middagen med ”biffar”, sås och sallad gick Carin och jag på en powerwalk för att skaka rumpan lite efter allt sittande och varma och sköna installera oss i meditationsstolarna igen för Q & A. Q & A är alltid lika spännande! Vi pratade om astrologi, soulmates, lita på sin integritet, tidigare liv, oneness och separation. Vi får se vad för intressanta frågor som dyker upp imorgon igen!

Tim och Tom snackar superfoods

Schysstare avslutning är att njuta av superfoodsen magiska värld kan jag som raw food nörd nästan inte önska mig.

Sov sött fina ni, som läser det här – imorgon är en ny dag och fjärde dagen här på retreatet! Sex timmars sömn innan Morgan kommer och plingar med sin meditationspingla…..:-)!

I’m in love with live food!

Erica

Long Live Life

Gabriel och Shanti Cousens på Ängsbacka dag 2

Inga bilder idag heller, har varit helt absorberad av miljön här, hjärtliga människor och översköljd av kunskap och lycka till raw food. Men imorgon följer kameran med på varje steg jag tar;-)!

Du får ursäkta min svenengelska som kommer smyga sig in här och där. Ibland bara flödar språket bättre på engelska och en svensk översättning gör inte meningen rättvis.

Jag har under dagen antecknat 10 A4 sidor som jag nu ska sammanfatta lite kort till dig. Kanske skulle scanna in anteckningarna direkt i inlägget;-)?!

Vi började dagen klockan sju, med Kriya yoga med Shanti. Lugn, följsam yoga med en tyst och lugn andning. Jag som är en ashtangi fann nya utmaningar i den här yoga, som jag kommer att ta med mig in i min ashtanga pracice. Imorgon kommer nog ställningarna sitta lite bättre och känslan av att vara en flödande våg bli lite mer igenkännande, idag kändes det mest som jag blev en bruten våg mot en klippa.. Kan bara bli bättre!

Frukosten som intogs på gräsmattan, var äpple, mandelmjölk och groddat, torkat bovete. Mätt som en plätt, med block och penna i högsta hugg började vi första föreläsningen klockan 10, som skulle handla om ”the Key to Live Food”. Nyckeln är unbroken wholeness, vilket innebär att äta maten i så ren och oförstörd form som möjligt. Så mixa, torka och äta lagad mat är att bryta den unbroken wholeness ( min fina vita vitamixer….. kommer allt gå emellanåt ändå;-)!. Gabriel menar på att vi skapade för att tugga. I själva tuggprocessen ökar vi serotonin nivån i kroppen, som är vårt välmående hormon, och också när vi tuggar är det som att frigöra ”the divine cosmic energy into our cosmic body”. Chew on people!

en nyckel till Live food är också vatten. Att tillreda sin mat med kärlek för att sedan kunna inta denna kärleksfulla mat i våra kroppar. Så det är viktigt att dricka tillräckligt med vatten, enkelt sätt att hålla reda på det är om du kissar varannan timma. Annars får du dricka mer, helt enkelt.

Det huvudsakliga budskapet av första föreläsningen var att återknyta till ”the divine” genom maten – ”the unbroken wholeness”.

Lunchen blev sallad, olika groddar, örtdressing och en morotspaté. Sköna samtal i solen och god mat laddade mig för resten av dagen.

Japp, efter lunch hade Gabriel en maraton föreläsning utan avbrott på 2,5 timma. Nu var ämnet hur vi kan individualisera vår kost efter vår egen konstitution. Han pratade mycket om vi är slow oxidizer eller fast oxidizer- om vi är långsam eller snabb kan vi avgöra på ter olika sätt (om du är snabb behöver du mer protein och är du långsam behöver du mer lågt gi kolhydrater)

1) What food are you drawn to? Känner du för sallad mestadels, eller nötter och frön? Är det nötter och frön är du troligtvis en snabbis.

2) If you only eat a salad, can you sustain on that? Eller blir du hungrig direkt efteråt – blir du det är du en snabbis.

3) What do i have for energy 2-4 hours after a meal?

Läs mer om det här i hans bok, Concious eating. Där kan du även läsa om parasympatisk och sympatisk, vilken dosha (ayurvedisk indelning av persontyper)  du är och hur du kan balansera upp det genom Live food. Väldigt intressant, har precis läst den boken… Rekommenderar varmt!

Det som är generellt för oss alla är att vår matsmältningseld är som störst mellan 10-14 på dagen, och därför ska vårt största mål mat vara då.

Efter en kort paus och innan middagen gjorde vi en shaktipat meditation, vilket innebär att väcka kundalinin inom oss. 30 minuters meditation gjorde mig lugn, lugn, lugn och kände mig väldigt omhändertagen av allt det som är större än vad jag är. Det var en skön känsla som fortfarande sitter kvar…

Middagen bestod av sallad, groddar, örtdressing och zucchinimakaroner med avokadosås. Meditationen hade tagit bort min matlust och det fick bli en låda jordgubbar här vid datorn istället. I gröngräset vid middagen kom Leia och Om från tidningen Aum Yoga Aum å vi satt och pratade lite, tills Tom kom och pratade om nästa års planer för raw food retreat. Jag kan redan nu säga – det kommer bli awesome! Resten av middagsrasten blev jag intervjuade för en Världsnaturfondens tidning om hur bra raw food är för hela vår jord. Så många givande möten på en timmas middagsrast och så innerligt glad att få dela skönheten med raw food med så många.

Nu är det nattinatti för för mig och min roomie Carin, som kom hit alldeles nu, helt lyrisk över en timmas badhjans…Jag dras med in i hennes sköna energi och blundar snart.

Ses imorgon igen!

Chew on people!

Erica

Long Live Life!

Gabriel och Shanti Cousens på Ängsbacka – dag 1

Du som gillar raw food och är nyfiken på att dyka längre in i det har kanske uppmärksammat att en av de främsta profilerna inom raw food har kommit till Sverige.

I Göteborg landade han för en kväll med sin fru Shanti och höll en oerhört inspirerande och intressant föreläsning, och nu är det dags för fem dagar här på Ängsbacka. Jag förbereder mig på att suga in varje ord som sägs. Och dela med mig av till dig på bloggen, så du också kan få en minisammanfattning om allt som sägs, händer och allt annat vackert som sker här på Ängsbacka.

Så här en  sammanfattning om invigningsceremonin:

Jag sladdade in på Ängsbacka parkering vid halv åtta snåret med min gula bil, som heter honeybee. Och den första jag träffade var Birgitta från Living Food Institutet i Värmskog. Vi stod och pratade några minuter och jag fick klart för mig att incheckningen redan börjat klocka fyra och att maten serverades sex. När vi stod och pratade kom Christer från Holistic, hängiven raw food:are, som jag ”omvände” förra året. Christer har en blogg, bums.nu och är en av initiativ tagarna till Green Room Sverige och andra råkost sidor. Kärt återseende så där på parkeringen. På väg till mitt rum för att skynda mig att ställa in alla mina väskor, (ja det blir en del när man har sitt mobilakontor, yogamatta, matkasse, handväska och kläder – man är ju inte tjej för inte;-)!), träffade jag fina Carin som jag önskade dela rum med, glad är jag att hon var med på min önskan och tyckte det var okej att dela med mig.

Så klockan 20 öppnades retreaten på övre logen i ladan ( som hade genomgått en enorm skönhetsoperation sedan jag var där senast förra året – då jag utövade yin yoga och regnet öste ner och kom in mellan plankorna – bilder kommer.. Jag kom ihåg yoga läraren Bill som hade klassen – ” you are even more beautiful in the rain” – en kommentar som är bra att bära med sig när man bor i Göteborg;-)!. Shanti och Gabriel var vitklädda och satt på en soffa i skräddarställning och välkomnade oss.

Gabriel bad två böner om ”the key in live food” på native american. Den första var om ”the unbroken wholeness” och den andra om ” how we can activating the energy of the sacred food”.

Han berättade att denna dag, den 11 juli är en mycket speciell dag, dels för att det är solareclipse och nymåne. Det är ett tydligt tecken på en ny början på en ny medvetenhet. Förra gången detta skedde på samma dag var 1991 och nästa gång blir det 2029. Spännande va?

Ifrån 2010- 2014 är det ett stort skifte i medvetenheten. Vi börjar se själen i allt som existerar och den feminina visdomen återuppväcks. Vi kommer tillbaka till mittpunkten, vad livet egentligen handlar om. Live food is liberation and oneness  – this 2 working together. I allt som sker gäller det att se hela bilden.

Gabriel påpekar också att hans erfarenhet är att: live food and spritiual awakening is very close. And a plantbase diet can heal the world. Visste du att om du bara övergår till en växtbaserad kost så kan vi mätta jordens befolkning 7 gånger om, och om vi övergår till en live food kost så kan vi göra det 14 gånger om. Svält kan alltså undvikas så många gånger om – vill du bli en de av det?

Klockan har passerat midnatt och morgonyoga med Shanti väntar klockan sju, bäst att sluta mina blå för att vara redo för en dag full med nya möten!

Togetherness!

Erica

Long Live Life

Kvällsföreläsning i Göteborg med Gabriel Cousens

Tom från Clearlife

Tom är killen vi ska tacka för att Gabriel Cousens till Sverige! (Annars pysslar Tom med att utbilda sig och att sköta butiken på Ängsbacka samt har hemsidan www.clearlife.se, där du kan köpa massor av underbara skivor, varor, litteratur och mysiga krämer.) Han kom till min lokal med två fulla matkassar från Ekostore. Vi hjälptes åt att förbereda en picknick i Lilla Änggården för Gabriel och sitt följe.

Sallad à la Cousens

Tom tar bild i rätt sekund med munnen full med mat

Vi började att mumsa innan Gabriel kom, som satt fast i trafiken, och vi hann precis lämna över picknick filten innan vi lämnade för att ordna inför föreläsningen.

Gabriel Cousens svarar på frågor

Gabriel talade vackert om helheten, om energin i maten, hur vi kan hjälpa till att läka Moder Jord och Fader Himmel, få fred inom och utom oss. Alla deltagarna var tagna av hans kunskap och visdom och kände stor glädje!

40 nyfikna raw foodisar

I pausen serverades en mingeltallrik med linfrökex med sourcream ost med rädisskivor, jordgubbar, cheesecakebakelse (receptet hittar du på blogginlägget från kvinnofestivalen på Mundekulla) och en grön melon smoothie. Glada skratt, fina möten och mycket energi blev det i pausen.

Leenden i pausen

Raw mingel tallrik i avnjuts i minglet

Åke Wikström och Zarah Öberg

Gabriel betonade hur viktigt det är med ekologiska gröna blad, och Åke odlar själv gröna blad som du kan få hemkörd varje vecka, mer info här.

Här står han och skålar med strålande Zarah Öberg, som kom en snabbis för föreläsning. Zarah gör en stor insats för människor välbefinnande och sprider ljus i hennes väg!

Kvällsföreläsningen blev som en aptitretare inför retreatet på Ängsbacka som börjar på söndagkväll! Can’t wait!

Peace in you, peace for everyone

Erica

Long Live Life