Grönt i Jul – grönkålschips står på vårt julbord

En av mina absoluta favoriter med grönkål är att ”krispa” till det! Går hem hos alla; riktiga hard core raw:isar, raw food nyfikna och julskinkeälskaren. Ta med på julmys, gör och ge bort eller gör som jag som jag gör ibland, ät grönkålschips som legat i torkugnen under natten till frukost:)!

Grönkålschips

2 liter grönkål, strimlad
2-4 msk olivolja
1 tsk salt
juice från en halv citron

Massera in olivolja, salt och citron i kålen, så den blir mjuk. Sprid ut jämt över plåtar. Torka i torkugn cirka 12 timmar på 42 grader. Använder du en ”vanlig” ugn förkortas tiden cirka 1-2 timmar. Då chipsen är krispiga är de klara.

Ge bort kunskap – ge en bok i julklapp

Många har jag hört vill sluta att ge julklappar, att det bara är ett byte av pengar och att vi gynnar den hysteriska julkommersen och materialismen. Jag håller fortfarande min flagga högt för julklappar – det är MYSIGT och jag blir GLAD av att någon har lagt ned tid och tankar på vad jag skulle tycka om att få, hur mycket klappen sen har kostat är inte viktigt.

Nu ska jag lägga ned tankeverksamhet vad mina nära och kära önskar sig allra mest, och egentligen vet  jag att de önskar sig allra mest är inte julklapparna de får utan att jag mår bra, har hälsa och att jag är den jag är – men julklapparna blir en bonus:).

Behöver du julklappstips till någon vän, någon i familj eller till dig själv ( har just köpt första julklappen till mig själv som jag slagit in fint och skrivit en etikett på;)- här får du några böcker som jag kan rekommendera. Är personen ifråga inte invigd i raw food ännu kommer de alla gånger bli det efteråt!

Skinny Bitch – Rory Freedman & Kim Barnouin – har jag skrivit ett helt inlägg om i min bokrecension. Underhållande läsning!

Concious eating – Gabriel Cousens -cirka 900 sidor helt fullspäckad med info. Raw foodistens ”bibel”. Jag började läsa den boken i somras och har kommit halvvägs. Många och goda recept finns också längst bak i boken.

The Sunfood Diet Success System – David Wolfe – en ”bibel” till. En sådan inspiration denna bok är. En inspiration till Livet. David ger dig lektioner, egen skrivna dikter, recept, bilder och en helt ny värld.

Living on Live Food – Alissa Cohen– den första boken jag läste om/ i raw food. Den kommer alltid ligga mig varmt om hjärtat. Alissa delar med sig av veckoprogram som du kan äta efter.

RAW – Charlie Trotter och Roxanne – en vacker gourmet raw food bok. Fin att ha framme och bara njuuuuta av att raw food också kan avnjutas gourmet. Blir ofta för min del att det blir en avokado och grönt i en skål;).

eller ännu en enklare variant! Beställ en e-book från min kusin Jinjee och hennes man Storm. De har 16 e-book som tar upp olika ämnen  – kika här.

Ett måste om du vill få mer raw food inspiration är att kika på denna trailer Food Matters. Beställ dvd:n eller ladda ned från nätet. Jag har skickat efter dvd:n ett måste till mitt dvd bibliotek ( fast jag har smygkollat på hela på nätet…:), den går att ladda ned…här

Kika gärna in på bloggen då och då för mer inspiration, följ mig på twitter och bli min vän på facebook – more raw to the people!

En Mysig Jul och ett Magisk Nyår önskar jag dig!

Erica

Long Live Life!


Bokrecension: Skinny Bitch –

Jag har tänkt att börja recensera böckerna som jag läser eller på något sätt superkortfattat delge innehållet i böckerna. Det blir ofta att jag köper böckerna men inte finner tid att läsa alla. Ändå jag vill ha dem hemma utifall jag får ett infall att läsa just den boken. Och så var det med Skinny Bitch! Jag hade läst och hört talas om boken och när jag en natt gjorde en internet shopping runda på bokus kom den här boken med i varukorgen.

På framsida står att ”Skinny Bitch”  är – ”A no-nonsense, tough – love guide for savvy girls who want to stop eating crap and start to looking fabulous!”

Skinny Bitch

”Är du trött på att vara fet? Bra. Då måste du börja ta tag i dig själv – idag!

—Du behöver inte svälta för att vara smal. Du behöver inte vara på gymmet hela dagarna. Du behöver inte magisterexamen i hur du blir smal för att bli smal. Du behöver bli smartare och använda huvudet”

Detta är inledningen i boken ”Skinny Bitch”.

Författarna Rory Freedman och Kim Barnoiun har ett förflutet i modellbranschen och har en förkärlek för vegan mat.

* De berättar om att välja att leva ett hälsosamt liv är en livsstil.

* Att det inte finns några ursäkter för att välja ett hälsosamt liv.

* De förklarar på ett ögonöppnande sätt varför vi inte ska äta mjölkprodukter, kött och ägg.

* Ät bara när du är truly hungry

* Varför kroppen detoxar sig och varför vegan mat är bra för att underlätta för kroppen i denna dagliga process

* Det finns ett fyra veckors program/ meny ( ej recept) vegan mat.

Bokens titel kan verka provokativ och vissa delar är det. Provokativ så att vi vaknar till! Boken är pepprad med ”fula” ord och jag  skrattade högt många gånger när jag läste boken. Jag blev riktigt äcklad emellanåt och fick mer belägg för raw. Boken är lättläst och lätt att bära med sig, och vissa som har sett framsidan har verkligen reagerat på titeln, precis så som jag gjorde första gångn jag såg och läste den.

Boken får <3 <3 <3 <3

Läs mer om ”Skinny Bitch” här och de nya böckerna här!

Har du läst boken? Vad tyckte du?

Skinny Bitch or not – I choose to be happy!

Erica

Long Live Life!

Raw food Julgodis med AyurVedisk touch

Julstök i raw food verkstan

Igår var det raw food julgodis stök i en lokal i Stockholm. Det var verkligen den där julköks stöks känslan, det vara bara Jingle Bells som saknades i bakgrunden.

Ann-Chaa Delleskog, som driver Brahmas kosmos i Stockholm och jag möttes tidigare i höstas på en raw food frukost med 4 good. Ann-Chaa som ser sambandet mellan ayur veda och raw food, och har egna erfarenheter idet, kontaktade mig för att hitta på något skoj tillsammans. Och skoj blev det den här kvällen! Så skoj att vi drog över en timma. Det hade varit lätt att stanna hela natten och prata om dessa outgrundliga ämnen och livet.  Läs mer om Ann-Chaa och ayur veda här – som har en enorm kunskap och visdom om ayur veda och andra behandlingsformer. Boka en tid med henne, till och med din hund kan följa med och få sköna vibbar ifrån Ann-Chaa!

Ann-Chaa pratar ayur veda med Josefine Jäger

Ann-Chaa hade i förväg sänt ut ett infomail till deltagarna om vad ayur veda är samt frågor som skulle besvaras för att  få reda på vilken dosha som de tillhörde. På plats tog Ann-Cha pulsen och fastställde doshan med frågeformuläret som bas. I info bladet stod det bl.a så här om ayur veda:

”Enligt ayurveda är varje individs liv ett mikrokosmos i det stora kosmos. Det är en konst utav dagligt leverne som har utvecklats från praktisk, filosofisk och andlig upplysning vilka är rotade i Skapelsen. Det ger en djup förståelse av varje persons unika kropp, sinne och medvetande, vilket är grunden för hälsa och lycka. Det gäller bara att lyssna till signalerna och respektera sin individualitet.

All ayurvedisk behandling går ut på att balansera livsenergierna inom oss. För att åstadkomma detta förses vi med dagliga personliga levnadsråd som rör kroppen, psyket och anden. Meditation är ett grundläggande redskap. Dessutom används mineraler, örter och dofter. Ayurveda angår i lika stor utsträckning samhället som individen och försöker göra det möjligt för oss att förstå ochförverkliga vår sanna natur.

Namnet är sanskrit och består av orden Ayus som betyder ”liv” och Veda som betyder ”vetenskap, kunskap, ett system som bevarar hälsan”. Meningen med ayurveda är bland annat följande;

1)    Bota

2)    Friskvårda, förebygga

3)    Perfekt hälsa (självförverkligande)

men hälsan är emellertid INTE det yttersta målet utan snarare ett nödvändigt tillstånd för andlig utveckling. Livets mål är inte bara att leva utan att förstå livets sanna innebörd. De som har välsignats med god hälsa bör använda sin energi till att utveckla de främsta mänskliga egenskaperna. Så kroppen är inte målet för ett liv hängivet sanningen men den är förutsättningen.”

Raw food gottisar med ayur veda kryddor

Varje deltagare fick göra sitt eget raw food godis ifrån en bas. Till basen provades det fram olika kombinationer av kryddor för att balansera sin dosha. Idag hoppas jag att många njuter av sitt godis och känner sig balanserade;)! Jag ska hemma och botanisera bland long peppar, gotu kola, tulsi och få fram en skön kombo för mig. För mig är detta som en ny värld som gör livet än roligare! Håller dig uppdaterad om jag kommer på några utsökta recept:).

Christer från Holistic

Christer från Holistic med lakrits ”pipan” i mungipan var kvällens hjälte, som fixade, städade, rörde i kakaomassa och kom med smakprov på kakaobönor, mullbär och gojibär. Underbar kakaomassa, kakaosmör, raw blåbär och len kokosolja kom också med ifrån Holistic. Lycka med sådana fina råvaror!

Det var en helt fantastiskt roligt, stökig, lärande, glad och mysig kväll som kunde varat långt in på natten, om vi hade fått bestämma! Nästa år kanske så?!

Perfect Health for Spiritual Growth

Erica

Long Live Life