Recept på Raw ris à la malta & Tinas Julkök

Rawfoodmiddagar_MB 265

En dag fick jag ett mail där det undrades om jag ville vara med i Tinas julkök och visa raw food. Och vilken ära, tänkte jag att få representera raw food i rutan. Programmet kommer den 15 december och du kan läsa mer om programmet genom att klicka på länken här.

Tillsammans gjorde Tina och jag en Raw ris à la malta som du här får ta del av receptet. Så mumsig så!

 



Raw Ris à la Malta med jordgubbssås och clementinklyftor, 4 portioner

4 dl bovete, helt och skalat, blötlagt

Cashewgrädde:

2 dl cashewnötter

½ – 1 dl vatten

1 msk honung

1-    2 krm ekologisk vaniljpulver

Jordgubbsås:

225 gram frysta jordgubbar, tinade

4 dadlar

Topping:

2 clementiner

4 msk cacao nibs

 

Blötlägg bovete i cirka 8 timmar. Täck med rikligt med vatten. Skölj av noggrant i ett durkslag/ trådsil med ljummet vatten så det rödaktiga blötläggningsvattnet försvinner. Lägg bovetet i en skål.

Mixa cashewnötter med ½ dl vatten. Beroende hur starkt din mixer är kan du behöva tillsätta mer vatten. Tillsätt honung och vaniljpulver och mixa till en krämig cashewgrädde.

Vänd ned cashewgrädden med bovetet och rör runt. Lägg upp i fyra skålar.

Mixa de tinade jordgubbarna med 4 dadlar till en slät sås. Häll upp jordgubbssåsen på  den raw ris à la maltan.

Skala och skär clementinerna i mindre bitar och toppa med i skålarna tillsammans med cacao nibsen.

 

 

 

Julmys på lördag 10 december

IMG_0383

Julmys

MED RAWFOOD BY ERICA OCH STOLT

En lördag mitt i allt julstök vill Anna Asplund och Erica Palmcrantz Aziz, bjuda in dig och dina vänner till en skön eftermiddag. Här kan du ladda med ny inspiration för din yoga, din garderob och för hur du ska kunna fira en godare jul med mer raw food! Du får en läcker raw julcupcake och en mumsig smoothie och Erica kommer att berätta om hur du kan fira din jul godare och visa hur lätt du svänger ihop denna läckra cupcake. Det blir modevisning av Stolt kläderna (som det även är 20 % rabatt på denna kväll). Det finns många nya plagg som ännu inte hunnit upp på hemsidan ännu, så kom och fynda bland nya uppfriskande former och färger! Det blir massor av mingel och skönt häng. Och en överraskande smällkaramell som vi avslutar eftermiddagen med! Ung som gammal – du är hjärtligt välkommen till Julmyset.

Kläder och raw julgodis, böcker och superfoods finns på plats för försäljning – perfekta julklapparna!

Plats: Yoga Treats, Kastellgatan 22

Inträde: 70 kr

Tid: 10 december klockan 15-18

Anmälan: till annaasplund@yahoo.se och info@rawfoodbyerica.se

Kurs i Energimedicin med Bertil Wosk

Två fantastiska dagar med Bertil på scenen i kursen energimedicin.

Bertil är en varm man med stort hjärta och enorm kunskap och djup visdom, och detta förmedlar han med hela sin själ. Bertil är grundaren och vd för Holistic som erbjuder kosttillskott och goda raw food produkter och flertalet intressanta kurser runt om i Sverige varje år.

Kursen i energimedicin arrangeras bara en gång om året och den här gången hade jag turen att det var i Göteborg. 160 personer var lika glada som jag att kursen var här ( trots att många åkt långt för att komma denna helg)

Han inleder lördagen med namaste ( som betyder jag bugar mig för det gudomliga i dig), och han är här för att dela med sig av sin sanning. Vi har alla vår sanning, vår gudomlighet inom oss och du är den enda som vet vad som är sant för dig.

Kring detta tema bjuder Bertil in olika synsätt för att belysa energi medicin. Jag har antecknat 30 A4 sidor och skulle vilja scanna in och lägga ut, dessvärre är det just bara kråkfötter och löst sammanhängande meningar som för dig kanske gör någon nytta men där jag förstår allt. Som Bertil säger; den enda verklighet som jag upplever är min egen verklighet.

Det har berättats om människans uppbyggnad, placebo, hur stress försurar oss, hur de olika energicentrna ( chakran) i kroppen är sammankopplade med kroppen, hur och varför vi ska tänka positivt inte negativt, hur vi lämnar en tidsålder för att gå in i en nya tidsålder ( process som varit på gång under ett antal år men kommer att nå sin kulmen från 2012 och år framöver).

Övningar för att fördjupa vår andning, jorda oss, hur stark visualisationskraften är och  har Bertil även guidat oss genom.

Helgen fick en ljus och vacker avslutning då Bertil guidade oss genom en ljusceremoni där vi fick tända ljus och känna kärlek inom oss till oss själva och se kärlek i andras ögon. We are all one – oneness.

Det har varit många intressanta möten med människor som också är nyfikna på hur man kan vara mer den man är.

Holistic har ett hälsoprogram som lyder:

  • Tänk positivt
  • Ät en bra kost gjord på naturliga råvaror, helst odlade utan gifter. Undvik dålig kost, det vill säga mat som är raffinerad eller som innehåller gifter och konstgjorda tillsatser. Undvik också bestrålad och genmanipulerad mat eller mat tillagad i mikrovågsugn.
  • Minska konsumtion av kött till förmån för bönor, rotfrukter, grönsaker och frukt.
  • Använd endast smör, kokosfett och olivolja som fett. Uteslut alla produkter som innehåller raffinerade oljor, margarin eller delvis härdat vegetabiliskt fett.
  • Ät i lugn och ro. Tugga ordentligt. Ät inte för mycket på en gång.
  • Drick mellan 1 ½ -2 liter rent vatten per dag. Undvik att dricka till maten.
  • Komplettera med kosttillskott, speciellt vitaminer, mineraler, antioxidanter och omega 3 – fettsyror.
  • Håll mage och tarm igång med fibrer och matsmältningsenzymer.
  • Motionera regelbundet. Cirka 30-60 minuters promenad varje dag.
  • Solljus är viktigt för kropp och energisystem. Se till att du får 30 minuters solljus varje dag. Även mulna vinterdagar.
  • Sov ordentligt. Timmarna mellan klockan tio och klockan fem på morgonen är viktigast.
  • Slappna av med till exempel meditation, yoga, chi gong och tai chi.
  • Ha roligt!

Det här en sådan kurs som jag skulle önska ingick i livet att vara människa på planeten Tellus.

Be a human being, not a human doing

Erica

Ps. Stenen med de skrivna orden på fick jag som gåva av min vän Maria Wickström som sprider i ljus i Norrland.

Inspiration på HÄLSA för en mer raw jul

Idag är det lördagsmorgon och jag ska precis gå in för att själv gå på kurs med Bertil Wosk, grundaren av Holistic. Han har en av sina fantastiska kurser, denna helg handlar det om energimedicin. Jag är laddad och det ska bli oerhört kul att själv få insupa nya kunskaper och träffa nya människor.

Som du kanske läst, så hade jag i samarbete med tidningen HÄLSA en kväll i julens tecken. Inlägget blir lite sent eftersom jag sedan jag kom hem i torsdag varit med min familj som jag längtar efter enormt när jag är ute och inspirerar andra till ett mer raw sätt att leva… Så igår fick Saga och jag en heldag när vi återigen besökte Susanna och Melinda, tjejerna på ViljaCenter. Dessa två tjejer är helt fantastiska i sitt sätt att bemöta, kommunicera och samspela med hästarna. Vanligtvis har de en verksamhet som riktar sig mot barn med ADHD eller annat funktionshinder, och hur dessa barn får vara dem de är i samspelet med hästen. Det är så magiskt hur vi kan lära av hästarna. Att se Saga, en meter hög, leda ett halvt ton häst genom skog och mark i full tillit är verkligen ett sätt att se där hon utvecklas enormt i den hon är. För det är just det som Viljatjejerna  gör, de samspelar med hästarna för vilka individer de är. Till det kan jag knyta an till raw food, yoga och meditation. Att jag vill vara mer jag, och hitta verktyg att utforska det, ( som en kvinna så fint uttryckte sig på den senaste raw food inspirations kursen den 20 november).

IMG_0377

Så att vara mer den vi är pratade vi om den 1 december, då det var grått ute men varm julstämning inomhus och inombords.

Vi var fullt hus som ville dela kvällen tillsammans och ge smaklökarna goda upplevelser.

Rawfoodmiddagar_MB 289

Med raw inspiration med vinkling mot juletider och hur vi kan värma oss med raw food i vinter, spirulina marsipan, juliga nötbullar med pepparrotsrödkålssallad och andra mumsigheter, gick kvällen snabbare än ett ögonblick. Tiden går fort när man har roligt –för roligt hade jag ( i alla fall;)!

Rawfoodmiddagar_MB 136

Mer om tips hur du håller dig varm och andra juletips kommer i veckan  i nyhetsbrevet för december.

Se på bilderna och inspireras!

Rawfoodmiddagar_MB 029

Rawfoodmiddagar_MB 273

Rawfoodmiddagar_MB 265

Tagna av Micke Boström, en av initiativtagarna till  rawfoodmiddagar.se.
Rawfoodmiddagar_MB 299

Tack till HÄLSA, mina fina assistenter, du som var med på kvällen och till dig som läser dettaJ!.

Imorgon blir det en kortfattad uppdatering vad Bertil förmedlade på kursen.

Stay Tune

Erica