Superfoods Raw Food by Erica

Superfoods Raw food by Erica på Gröna Boden Göteborg

 

I måndags var jag på Lifebutiken Gröna Boden i Göteborg och demade raw food. Det är spännande att möta människor som provat superfoods eller som är helt nya till det och svara på frågor och ge tips hur pulvren, bären, fröna kan ge mer kraft i deras liv.

Superfoods är ju mat med otroligt hög näringstäthet och det behöver oftast i mycket för att man ska få sin dos av nyttigheter för en hel dag. För mig är superfoods en liten extra kul och god krydda till den övriga raw food maten. Basen i raw food är ju frukt och grönt, surkål, alger, bär, frön och nötter och superfoods blir som pricken över i:et. När jag började med raw food för drygt sju år sedan var det inte alls vanligt med superfoods inte en i USA där  jag introducerades till kosten men nu poppar det upp nya märken, superfoods livsmedel var dag känns det som.

Jag använder själv superfoods mestadels under vintertiden för att boosta lite extra under den mörka tiden, då vi har svårare att få tag i närproducerat och eko. Det hjälper även mitt immunförsvar att vara högt och motståndskraftigt mot basilusker.

Den här dagen hos Gröna Boden visade jag en superenkel raw bananasplit – skivade, frysta bananer som toppades med en carobsås med kokosolja, carob och yaconsirap. Jag mumsade till det med gojibärstryffel gjort på kakaosmör, kokosolja, agavesirap, raw kakaopulver och gojibär – smälter i munnen ….. Och så hittade jag på där på plats en kola snacks boll. Har du ätit den där kolafudgen som finns att köpa i lösvikt i fyrkanter, den här blev något liknande men fri från vitt socker, och laktos – bara godis för kroppen och munnen.

Jag höftade med det blev något så här:

5 dl raw cashewnötter

1/2 dl mesquitepulver

1 krm vaniljpulver

1/2 dl coconutpalmsugar

4 msk flytande kokosolja

Kör cashewnötterna i matberedaren till ett fint mjöl. Tillsätt mesquite, vaniljpulver och coconutpalmsugar och kör igen. Tillsätt flytande kokosolja och kör igen till en mjuk röra. Forma till bollar eller fyrkanter och om du kan vänta stoppa in i kylen i cirka en timma.

Provar du och lämna gärna en kommentar vad du tycker :)!

Imorgon skriver jag här på bloggen om Bok releasen vi hade för ”Raw food  – ett lättare liv på 3 veckor”, ska ladda in glada bilder i datorn och ge vidare till er.

Supercharge you

Erica

 

In i ditt system

Raw food - ett lättare liv på 3 veckor omslag


Jag har haft problem med min hemsida. Någon har hackat sig in. Det kändes lite konstigt att någon varit inne i mitt system. Det behövs brandväggar, lösenord, virus program och allt möjligt för att förhindra att någon gör intrång i ditt dataprogram, ändå lyckas någon att ta sig in. Det får mig att tänka på att vi lätt kan glömma av vad gör vi för att undvika att det kommer in oinbjudna gäster i vår kropp, vårt system. Vårt immunförsvar är just som en brandvägg eller antivirusprogram som ska stå där säkert rustad mot omvärldens försök att göra intrång. Så med kostens hjälp kan vi boosta vårt immunförsvar och skydda oss mot virus som vill ta sig in. Men vad som är viktigt att komma ihåg är att vi kan vara friskare med positiva tankar som är fyllda med en sann tacksamhet för det som är. Oro, stress, ilska, bryter ned det allra starkaste immunförsvar.

Ät mat med starka färger, (och faktiskt har det visat sig att råvaror som är vita också är rika på antioxidanter), le lite mer och var en glad skit – enkla tips på hur du skyddar dig mot det som inte hör hemma i ditt system.

Safe Travel

Erica

Ps 1. Antioxidanterna skyddar dig även mot solens starka strålar  – naturlig solskyddsfaktor fast inifrån och fri från kemikalier. Kokosolja fungerar som ett komplement på utsidan, som du smörjer in i huden.

Ps 2.

Ett Lättare Liv Coachnings grupp kör en grupp i juni men sen tar vi uppehåll till september. Datum och info sänds till dig via nyhetsbrevet eller sänd redan nu din intresse anmälan om mer info så får du det i god tid innan september starten.

De grupper som varit i april och maj har varit oerhört givande både för mig och deltagarna och de ”resultat” de fått har varit så fantastisk att följa. Wivan skriver så här om gruppen: ”Ericas guidning och coachinggruppen var en ovärderlig hjälp för att komma in i tänket, bättre förstå hela processen och veta att ‘andra också gör det här’ de dagar det kändes tufft. Att ha stöd från andra gjorde det lättare att fortsätta och att kunna få svar på frågor som dök upp kändes skönt och bra. Med hennes stora kunskap om raw food, kroppen och sinnet var det en lyx att få ta del av Ericas inspiration och klokhet i ett så pass litet forum som coachinggruppen.”

 

 

Utlottning Raw Delight

IMG_0768

Månadens utlottning är den Raw dessert boken Raw Delight som kan förgylla dina sommardagar med de där härliga, nyttiga och mumsiga recept som boken innehåller.

Kokosolja som är basen i raw chokladsås och oljan blir ofta flytande på sommaren eftersom den ändrar form i grader runt 25. Häromdagen gjorde jag en carobsås med carob, acai och honung och givetvis kokosolja som bas och hällde på hallonglass ( frysta bananer som är körda i matberedaren med frysta hallon). Mums för varma sommardagar! För att göra kokosoljan flytande utan att ställa den i ett vattenbad, ställde jag burken på biltaket och vips så var såsen flytande.

Nu till månadens motivering för utlottningen av boken.

Vad är ditt svalkande raw tips för heta sommardagar?

Skriv på min vägg på facebook, din motivering. Som vid tidigare utlottning så hjälper Saga mig att välja en utav er som vinner utlottning. Vinnaren får ett meddelande via facebook. Du som inte har facebook kanske kan ”låna” en kompis konto för att delta i tävlingen eller sända mig ett mail, så lägger jag ut dina ord på väggen. Vinnaren i utlottning dras den 12 juni.

Utbildning Raw Life Educator

Seaweed salad

Till hösten startar utbildningen till Raw Life Educator, en utbildning som ger dig helheten i Raw food livsstilen och ger dig vad du behöver för att själv bli en person som kan inspirera andra människor till en mer raw livsstil. Du inspirerar säkert redan genom att vara en strålande person och en lysande förebild för många men den här utbildningen väver in alla delar i livet och ger dig mer kunskap om det ”raw:a” livet. Mer information om utbildningen kommer i nyhetsbreven framöver, du kan redan höra av dig om du vill ha mer information om utbildningen. Sänd ett mail till info@rawfoodbyerica.se och skriv ”Raw Life Educator” i titel raden.