Utlottning – ”the Green Smoothie Miracle”

 

1620870614

Januari månads utlottning är boken ”The Green Smoothie Miracle”. För att vara med i utlottning skriver du varför just gillar de gröna smoothiesarna! Skriv din kommentar på Raw food by Ericas fanpage, under bilden/rubriken ”Januaris utlottning”.

Fler utlottningar kommer att ske på Raw food by Erica s fanpage under kommande månader, så stay tune!

Månadens Recept – Chillibrownies

8410386455_1df4d600c6

Känner du dig lite trött och godis sugen? Det har jag gjort och gör jag, då är det perfekt att göra Chillibrownies som alltid står färdiga i kylen, redo att mumsas på. Pigg och glad av kakaon, lite hetta i kyliga tider från chilin och bra fetter från valnötterna:).

Månadens recept är från den gratis e-book som du kan ladda ned i detta nyhetsbrev

ChiliBrownies

Heta och läckra med extra chokladöverdrag…..

4 dl valnötter

1/2 dl kakao

10 dadlar

salt

en nypa cayenne

3 tsk chilipulver

 

Garnering:

Chili

Valnötter

 

Chokladsås:

1 dl kokosolja

3 msk agavesirap

2 msk kakaopulver

Kör valnötterna i matberedaren tills de blir finmalda. Tillsätt kakao, salt, chilipulver och cayennepeppar och kör igen. Tillsätt dadlar och kör tills det blir en röra som du kan forma till runda brownies eller trycka ut i en form. eventuellt smaka av med mer chili för starkare smak. Om du vill, pudra mer chilipulver över och gar- nera med valnötter. Gör kokosoljan flytande i ett vat- tenbad. Rör samman ingredienserna till chokladsåsen. Ringla över browniesen. Ställ in i kylen så chokladsåsen stelnar. Om du lade röran i en form, skär i fyrkanter innan du serverar.

 

Är du intresserad och vill läsa mer om superfoods och hur de kan hjälpa dig att få superkrafter i vardagen, klicka här.

 

Det är enormt roligt att kunna få dela med sig utav TVÅ GRATIS e- böcker till dig som prenumererar på nyhetsbrevet för att du ska få så mycket ny inspiration som du bara kan tills nästa ”riktiga” böcker blir publicerade!

En av e-böckerna är laddad med mumsiga recept hur du kan göra raw food med superfoods, där jag stått bakom kameran alldeles själv och Lina Bergström formgivit.

Den andra e-boken är en bonus bilaga till boken ” Raw food – ett lättare liv”, med härliga foton av Anna Hult och skickligt formgivet av Lina Bergström. Det här var ett kapitel som var tänkt att vara med i boken men det fick inte plats helt enkelt, men för att du inte ska gå miste om detta avsnitt får du det här istället.

Ladda ned superfoods eboken här

Ladda ned bonusboken här

Har du vänner som inte får nyhetsbrevet och som också vill ha e –böckerna, tipsa dem om att de automatiskt får dem då de anmäler sig till inspirationsbrevet på www.rawfoodbyerica.se. Mer raw food till alla!

Long Live Life!
Erica

Hur mycket antioxidanter har du?

Kristi och jag träffades för första gången på ett yoga event och har genom åren haft koll på varandra genom Facebook och mail. Nu för tiden jobbar Kristi med en scanner som kan mäta hur mycket antioxidanter du har och kosttillskott som är specialanpassade för att öka värdet.
Gick på några minuter och sen såg jag mitt värde. Och det var bra:)! Men allt kan bli bättre;), men det var kul å kolla.
Det är ett lätt sätt att mäta barn och ha koll på deras antioxidantvärde.

Vill du kika hur dina värden är kontakta Kristi på behealtynu@gmail.com.

20130129-191559.jpg

20130129-191614.jpg

20130129-191627.jpg

Goa superfoods recept i repris på Green Matmarknad

Malmö tur och retur!

Malmöbesöket var en två timmar superfoods demo på Green Matmarknad där jag fick träffa nya och bekanta ansikten som gillar raw:).

Green Matmarknad är en sån affär där jag känner att kommit till himmeriket och vill stanna i flera timmar och bara botanisera bland hyllorna. Måndag  – fredag har de även en restaurang som erbjuder mat i schysst ekokänsla miljö.

Antagligen så hänförd av allt, så glömde jag kameran förutom en bild som jag kom på nu, sände till Kati ( tillika min fanastiska assistent), så den får du ta del utav:)

Hampa proteinpulvret var slut så vi gjorde en röra på hampafrösmör och yaconsirap, istället för som i nedan där det står proteinpulver och dadlar – blev mycket gott och mättande. Perfekt efter träning!

Proteinbars

2 dl hampapulver
20 dadlar
1 dl sesamfrön
2 dl solroskärnor
2 msk vatten
1 msk acaipulver
2 msk macapulver

4 msk raw cacao nibs
en nypa salt
1/2 dl blåbär, tinade

Kör ingredienserna i matberedaren. Ta ett bakplåtspapper. Lägg ut en 5 centimeter och cirka  1 centimeter hög remsa med smet på pappret. Vik över pappret och forma till bars. Förvara i kylen i en vecka. I frysen håller de i en månad.

Raw delight med incabär och cashewnötter

2 ½ dl kakaosmör, i bitar
3 dl cashewnötter
2 dl hampafrön, skalade
6 msk incabär
3 msk kakaopulver
3 msk yaconsirap
2 tsk ekologiskt vaniljpulver

en nypa salt

Smält kakaosmör i ett vattenbad. Grovhacka valnötterna i en matberedare eller med en kniv. Blanda valnötter, hampafrön, gojibär, kakaopulver, salt och vaniljpulver väl i en skål. Häll det rinnande kakaosmöret över blandningen. Tillsätt honung eller agavesirap Rör runt till allt blandat sig väl. Bred ut i en form med en höjd på cirka tre centimeter. Låt stelna i kylskåpet i tre timmar. Skär i kuber och njut!

 

Carobmousse

4 avokado
2 dl dadlar
1 dl carobpulver
1 dl vatten
1 tsk vaniljpulver
3 msk honung

Kör dadlar och vatten till en röra. Tillsätt avokado och resterande ingredienser och kör tills allt blandat sig till en krämig mousse. Se om du behöver tillsätta lite mer vatten.

 

First but not the last

Erica