Förkylningstider

Min man är förkyld. På riktigt.. Så jag försöker ge honom saker så den snabbt ska gå över. Förutom vila och sömn som är det bästa, gjorde jag starkt citron och ingefärs vatten. Jag hittade en burk dunder honung som Sam fick av svärmor i julklapp som kom till väl pass. Smakar som en superstark halstablett men sötare. Svider gott i halsen:). Och så fick han en bricka med supervitalis, d- vitamin, Bipollen och vatten med citron och mineraldroppar.
En goja jag ofta gör när jag känner att det börjar krypa på en förkylning är att pressa en citron, riva ingefära, honung och spirulina. Det rör jag ihop och äter flera gånger om dagen- ofta så funkar det.
Kom ihåg att dricka mycket och låt kroppen vila från fast föda helst så den blir helt fokuserad på att bli frisk. Ät mat med c vitamin och bädda ned dig.

Något jag också gör om jag blir sjuk, som jag blev i november, att jag söker varför jag blivit sjuk på ett holistiskt vis. Lyssna till dig själv så får du svaret, ibland kan det vara så enkelt att det är en bacill från dagis som följt med hem.

Ett sista tips- var utomhus så mycket du kan och andas frisk luft.
Saga önskade pepparkakor och jag ska testa ett nytt recept med kokosmjöl som jag kommit på men degen kommer rullas till bollar istället för att gräddas i torkugnen.

For your Health
Erica

20130118-094540.jpg

Var förändringen

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=jqxENMKaeCU&wide=1[/youtube]

 

Jag är tacksam för min man, och något jag är tacksam för som han gör, är att han tittar på teve. Det händer sällan för mig att jag dimper ner i soffan och slötittar på teve när jag är själv. Men det är mysigt att göra det med honom bredvid mig, och han som mästare över fjärrkontrollen.  Jag kan ha många kommentarer om vad som visas på teve, och det mesta tänker jag att vi kunnat klara oss utan. Men igår var en sån kväll när jag satte mig där i soffan och Sam flippade mellan kanalerna. Och sån kom den. Filmen HOME. Halva filmen hade redan visats men den del jag såg var häpnadsväckande. Jag gick och la mig med ett stort vemod i mitt hjärta vad vi människor gör mot vår jord och vilka makter det är som spelar in i vårt sätt att äta och konsumera materiella ting. Känslan satt kvar i mig när jag vaknade. Är mest ledsen och skulle vilja böla som lille skutt i någon timme eller två. Men någonstans finns gnistan inom mig, så det blir bara en tår och så tar förändringens, tillitens kraft över och skriver ett kapitel på boken ”The Art of Living Green”.

Vi kan återskapa vad vi gjort. Alla är vi små små människor men tänk vilken stor skillnad vi kan göra tillsammans. Kom alltid ihåg det.

 

Raw food är inte bara ett sätt att äta det är en livsstil som främjar dig, dina medmänniskor och vår jord.

 

Du kan se hela filmen via inlägget, klicka på länken in inlägget.

 

Home

Erica

 

 

 

Bjud på det raw!

En av de frågor som jag ofta får är hur jag gör när jag/ vi blir bortbjudna och vad vi gör/ äter då.
Då är mitt bästa tips att ta med raw food och bjud på, trots att det är du som är ”bortbjuden”. Desserterna brukar alltid gå hem hos alla, stora som små.
Fallet är ju också att jag inte är 100 % raw utan vill följa livet och hitta ett flöde som skapar harmoni och inte stress. Och då kan det bli att jag äter vegetarisk tillagad mat när vi går ut och äter eller ska äta hos vänner.
Men just nu är jag inne i en 99% period, mest för att jag och min kropp bara längtar efter den raw maten. Jag säger 99% för att det blir ändå en tugga av sagas lagade mat eller som igår när det gömde sig en fetaost bland salladsbladen på kalaset där vi var och att det blev en tugga på ett knäckebröd som jag aldrig smakat.
Och igår var en sådan kalas- och- middags dag och jag hade passat på att göra nya recept till de böcker som är på väg att skapas. Ypperligt tillfälle att få en frivillig test panel:). Alltid spännande vad släkt och vänner som vanligtvis inte äter raw food tycker.
Först blev det zucchini hummus, linfrökex, sagas egen gjorda choklad med frystorkade jordgubbar och en syrlig cheesecake som fick följa med till sagas kusins tre års kalas. Efter det blev det vår traditionella trettondagsmiddag med mina Gudföräldrar, som stöttat mig och trott på mig från den dagen jag började med raw food. Det var i min gudmors sy ateljé där jag fick rulla bollar och bjuda på raw food på hennes visningskvällar, (kolla hennes fina kläder och underkläder på www.plesir.se). De hade gjort blomkålscouscous, en av mina favoriträtter, och guccamåle och jag hade med mig en ljummen tomaträtt från torkugnen, linfrökex, ”gräddfil”, chokladbitar och en nötfrikaka.
Mätt, belåten, trött och tacksam för livet somnade jag igår sent….
Våga bjuda på vad du tycker om, fråga om det är okej att du tar med, fråga också dina värdar om de är nyfikna på att testa något raw och låt dem komma med förslag vad det kan vara – mat ska njutas och det smakar bättre i gott sällskap:).

Prepare your food with love
Erica

20130114-210042.jpg

20130114-210111.jpg

Nyfiken är jag

På nya produkter som jag hittar vart jag än är. När jag är i USA blir det alltid en extra väska incheckad med nya spännande produkter, och senast när vi var i Berlin var väskan också tyngre hem än på ditresan. Bars, raw crackers, kale chips, superfoods och annat mums ( medger att en del saker smakar mer nyttigt än gott;) införskaffas och får fylla hyllorna hemma i köket.
Men idag så testade jag en produkt som jag aldrig hört talas om tidigare och som jag hittade på Grönsakshallen Sorunda – wild picked fennel pollen.
Smakar vilt, fräscht och mycket och fick bli pricken över i:et på min enkla lördagsmiddag; rivna morötter, raw oliver och surkål.
För att hålla din inspiration uppe – var nyfiken på nya produkter och våga testa dem hemma till nya smakupplevelser.

Go wild!
Erica

20130112-201557.jpg