Här hittar du raw food i Ubud, Bali

Snart återvänder vi till Sverige men först ska vi fara till Gili Air som är en liten ö som det tar cirka 90 minuter att gå runt. Det blir strand, sol och bad och några dagars semester från bokskrivandet för att ladda batterierna men ett måste är att kolla den nya yoga studion som öppnat där och givetvis leta efter mumsig raw food!

Här kommer de ställen som jag varit på här i Ubud, säkert dyker något nytt upp inom kort då raw food intresset bara ökar.

IMG_8616

 

Ubud Sari Health Resort – gigantisk sallad till väldigt bra pris och jordgubbsglass gjord på cocoskött, lite honung och jordgubbar är våra favoriter där.

IMG_8734

 

Sari Organics – vackert inbäddat bland risfälten. Pröva deras rosella kombucha- super fräsch!

IMG_8728

 

 

 

Taksu – se lasagnen!

IMG_8582

Alchemy ( penestanan) – min vän Shantis ställe där allt är raw och helt helt sagolikt gott!

IMG_8430

Bali Buddha – har en liten eko shop och mumsiga raw alternativ.

Clear Café) – lite fine dining stuk med läckra efterrätter. De har också en liten take out affär med bollar samt torkat crackers.

IMG_8457

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Down to Earth – har en STOR meny med fräscha raw alternativ. De har Cocobiotics, som är lite svårt att hitta annars. De har också en affär.

Little K – vid yogabarn, perfekt med en cocosnöt och en vetegräs efter yogaklassen

IMG_8405

 

Kafé – spirulina och chokladpajen, måste du testa och andra goda raw desserter och härliga raw alternativ.

IMG_8458

Juice Ja Café – har en affär och bjuder på sallader, vetegräs och annat gott.

Soma – ett liten ställe med durian glass, kombucha och en supergod pesto zucchinipasta. Källvatten på glas släcker din törst.

IMG_8743

 

IMG_8747

 

IMG_8748

Padi Organics – ett alldeles nytt ställe som öppnat lite utanför Ubud, som vi inte hann gå till.

Farmers Market ( Pizza Bagus) lördag förmiddagar.

IMG_8641

Hoppas du blir inspirerade till att skapa i ditt eget kök från bilder och menyer i inlägget!

Och far du till Bali ta gärna med tips listan och utforska på egen hand vad dina smaklökar gillar:).

Bali delights

Erica

 

 

En hälsning från Ubud

IMG_8403

Så här på alla hjärtans dag vill jag sända ännu mer solsken och värme som fyller ditt hjärta. Saga, jag och resten av min familj tar en slurk kokosvatten och ger näring och glädje till våra och din kropp. Ubud är sig likt och leendena på Balinesernas läppar finns kvar, raw food restauranger har sina menyer med ett rikligt utbud av helt sagolik mat och solen värmer lagom varmt. Det är underbart att vara tillbaka här och få möjligheten att uppleva detta paradis igen.

Dagarna går fort men långsamt ändå. Snart en vecka sedan vi landade men det känns mer som en månad. En av våra största dagliga sysselsättningar är att äta;) och när vi sitter och äter planerar vi nästa måltid vart den ska intas. (Sen blir det skrivar tid och mailsvarande en del av dagen också – så helt på latsidan ligger jag inte;). Det är sådan lyx att kunna välja bland dessa olika cafén och restauranger som erbjuder ekologisk och rå mat. Du kommer att få tips på alla ställen när jag hunnit utforska dem om du skulle vilja åka till Ubud någon gång.

Jag skriver inte så mycket idag utan låter bilderna tala för sig själv. Hoppas

IMG_8430

Raw Kaka från Alchemy, snart tillbaka i Penestan för att njuta av långlunch och dricka en Cocobiotics.

IMG_8429

Alchemy, en raw food restaurang som en av mina vänner här på Bali, svenska Shanti är delägare i. Oj, oj, oj vilket ställe hon varit med och skapat. Himmelriket rent ut sagt! Med största salladsbaren och helt ljuvliga bakverk i kylarna.

IMG_8510

En dag for vi på rundtur och besökte en ekologisk odling. Fick smaka deras egenodlade raw kakaobönor. Power!

IMG_8519

IMG_8524

Ubuds egen lila bondens marknad. Köpte med mig gurkmeje juice och boata stora avokados och mamma, köpte mig sig håriga rambutans där det kryllade om myror. Yes, ekologiskt var det;).

IMG_8416

Raw rullar på K Kafé – fräscht!

 IMG_8399

Nästan varje måltid börjas med en vetegrässhot, smoothie eller en grön juice samt en kokosnöt. Återigen, lyx att kunna beställa en krispig grön juice att börja innan maten med.

IMG_8396

Förra året i mars köpte jag vetegräs från Åke Wickström och pressade själv. Här så tar jag en shot varje dag för att hjälpa kroppen att detoxa och släppa pågifter och några vinterkilon. Har du inte tillgång till färsk vetegräs, köp torkad ( obs, kolla att den inte är upphettad) och drick varje morgon, för att detoxa dig på hemma plan. Fungerar bra det med:)

IMG_8405

IMG_8406

Det är flera som vi känner här i Ubud, som ett litet minisverige för de som älskar yoga och raw, och nu ska vi iväg på lunch med Susanna som är här i några månader med sin dotter – lustigt, i Sverige hade vi svårt att finna tiden för att ses så vi fick helt enkelt hänga här i Ubud. Känns lite som världen blir mindre trots att den expanderar i medvetenhet. Det är kanske den känns mindre för att vi människor närmar oss varandra och förstår att vi alla är en.

From my heart to your heart – Joy, Love and Sunshine

Erica

På väg till Raw food Mekkat Bali

Bilder raw food bo 570

Snart midnatt och jag gör det sista inför vår resa till Bali. Det var två år sedan vi var på Bali och det ska bli så fantastiskt att få komma dit igen.

Sam ska vidareutbilda sig inom yoga, jag ska skriva på tre böcker som kommer att komma ut under 2014 i tre olika länder, Saga kommer att göra sandänglar och min mamma som också följer med, kommer nog mest bara njuta av nuet, något hon är väldigt bra på.

 

 

Saga gör sandänglar

Saga gör sandänglar

Vi börjar med tre veckor i Ubud, där raw food är otroligt stort och det känns som en fantastiskt lyx att kunna gå ut och välja och vraka bland den härliga maten på menyn. En och annan kokosnöt kommer det att bli, och som jag ofta försöker göra är att dricka vetegräs. Det är för att hjälpa kroppen att låta vintern släppa sitt tag.

 

 

Vetegräs - som blodet i mina ådror

Vetegräs – som blodet i mina ådror

Jag kommer att hålla dig uppdaterad här på bloggen och ger dig solskens inspiration och en smak av kokosvatten så gott jag kan. I mitten av mars är jag hemma i Sverige igen och då är agendan full med massor av kul. Jag laddar och hoppas vi ses i verkligheten på något av de roliga event som väntar.

Att resa och raw food krävs lite planering. Vi har alltid en väska med mat med oss och i morgon bitti efter några timmars sömn ska den packas med: gröna linsgroddar, sockerärtor, gurka, raw bars, torkade fruktremmar, riskakor till Sagan, clementiner, chiafrön, gojibär och chlorella tabletter. Det ska nog räcka hela vägen till Bali, 24 timmars resa! Jag äter inte så mycket under flygningar för att kroppen lättare ska anpassa sig till den nya tiden, klimatet och miljön. En timmas bokföring sen blir det ett skönt yogapass mitt i natten för att sträcka ut kroppen innan den ska knös ned i ett flygsäte. Vi ses snart här på bloggen!

 

 

 

IMG_6359

Travel Light in Life

Erica

 

Måndag morgon, det är grått, regnsnöar – Inre framgång

och det kan kännas lite tungt kanske för några utav oss.

Ibland så behöver man något som får en att gå igång. Som en varm kopp te, bananglass, frystorkad durian och tända ljus – och en text som jag hittade i min kalender.

Det är från Sanna Ehdins bok. Sanna är en enorm kunskaps källa och sprider mycket inspiration kring sig. Hennes text om ”Inre Framgång” läser jag ofta och vill därför dela med hennes kloka ord vidare till dig. Det kanske också kan få dig på gott humör en sådan här morgon, jag önskar jag kunde skicka lite av det andra goda som du ser på bilden…

INRE FRAMGÅNG
* Känna tillfredsställelse och tacksamhet över livet

* Leva i nuet

* Vara sin egen bästa vän

* Skapa sin verklighet och leva sin dröm

* Välja sina medspelare

* Inte låta sig pressas eller hetsas av andra

* Ha gott samvete

* Göra saker som gör dig glad ( och äta – mitt tillägg;)

* Avsätta tid för det som är viktigt för dig

* Tänka positiva tankar

Get dressed for Success

Erica

&nbsp

20130204-111305.jpg