Sommaren 2013

 

20130727-115642.jpg

* Gör jag ett kosttillskottskur från Johanna på Sporteopathy

* Jag har mest varit hemma och varit med familjen.

* Röjt ut två vindsförråd samt lägenheten och stått på bakluckeloppis på Slottskogsvallen

* Gjort en leverrening

* Lyssnat på sommarpratarna och blivit djupt berörd av många som prata

* Jag har tagit tid från datorn, sociala medier och ganska så mycket från mailen. Jag och Mr Mac var riktigt trötta på varandra och behövde en vila. Så är vi på ”speaking terms” igen:)

* Jag har sålt min bil. Snyft. Glad. Skrev det här på facebook efteråt:

”Idag sålde jag min älskade bil honey bee , min gula Opel agila som varit mig trogen i sju år… Tänker på frihet. Att inte äga saker är en slags frihet men att ha en bil är också frihet. Tänker också att vara mån och tacksam för vad jag har när jag väl har det. Min bil har aldrig varit så städad och fin som idag. Varför Gjorde jag den inte lika fin för mig själv? Tänker oxå på att för att skapa förändring måste något gammalt bort innan något nytt får plats. Går in i en grön juice fasta, för att skapa plats för nya intentioner, känna frihet och att vara tacksam över min kropp å mitt liv medans jag ändå lever. .
Tack honey bee för allt fint vi varit med om tillsammans, varje gång jag såg dig log jag och så mycket glädje som du givit mig. Äsch det var ju bara en bil. Fast inte vilken bil som helst…. Nu ska hon få köra omkring med massor av hundvalpar och hon kommer å älska det:)!”

* Hängt med fina fina vänner

* Gjort en grön juicefasta

På måndag åker vi till Marbella, Spanien för en veckas riktig semester hela familjen. Sen börjar skrivandet av boken som kommer på ICA Bokförlag hösten 2014 – massor av kreativa recept till dig!

Lovely Summer!

Erica

Tycka olika

Det är uppenbart att vi tycker olika. Vi har alla samma grundläggande behov; äta, sova, gå på toa, ha någon att prata med men ändå är och tycker vi så olika. Har du surfat omkring på olika raw food hemsidor så har du säkert träffat på många människor som berättar om ”sitt sätt, det är det rätta”. Häromnatten kunde jag inte sova och jag började surfa omkring på youtube och titta på olika klipp med personer som har ett ”namn” inom raw food världen. Mycket intressant var det att läsa kommentarerna som stod nedanför youtubeklippet – prisad och sågad blev den som hade talat. Det som jag faktiskt blev lite förbaskad över är när vissa av de som talar genom att spela på manipulation – ” du som lyssnar på det här är smart”  fånga din uppmärksamhet. Undrar…… är alla resten av människorna som inte lyssnar dumma? Eller kanske vill de investera i sin hälsa men har inte råd? Givetvis vill vi vara smarta och få bekräftelse på att vi göra smarta val eftersom att vara smart är högtrankat i dagens samhälle. Inte okej helt enkelt, att göra så.

Du är den enda som vet vad du mår bra utav och i det massiva informationsflödet kan det vara svårt att hitta just in till dig själv och ta aktiva val. Det som jag hela, hela tiden landar i är att jag bara jag vet bara min egen sanning. Den behöver ingen bekräftelse, den behöver inte försvaras – utan den får bara vara.  Det du kan göra är att vara nyfiken, lyssna, testa, misslycka ( eller bli mer rik på erfarenheter:) så du kan komponera ihop ditt eget hemliga recept. Och kom ihåg att recept är alltid föränderligt, bli inte skraj när kroppen säger något annat än det du trodde var ditt hemliga recept som skulle fungera för alltid. Tänk inte så mycket utan följ flödet som finns!

Med risk för att säga emot mig själv vad jag har skrivit ovan har faktiskt forskning visat att när du äter mer oprocessad, mat fri från bekämpningsmedel och att den kommer i sin naturliga form då mår kroppen bättre och kan leva längre. Men….

”It is not what you eat, is who you are”

Apropå olika. Så kan vi se väldigt olika ut. Min man Sam hade skägg och sen rakade han bort det. Oj vad olikt det var. Jag gillar båda:).

Här är bilder från sommaren som varit och är fortfarande – en från dag när det blåste kalla vindar men Saga, hennes kusiner och jag fiskade krabbor ( som givetvis får komma tillbaka till havet, dock kanske något mer stressade om krabbor kanske kan känna stress) och en precis innan en föreläsning. Där sminket fått komma fram, och kammen med för den delen. Det påminner mig om att vi ska acceptera alla sidor hos oss själva, med ödmjukhet och tacksamhet.

Är du nyfiken på vad jag har pysslat med annars i sommar klicka här.

We are all One

Erica

20130727-115606.jpg

20130727-115615.jpg

Recept- Grön juice

 

20130727-115533.jpg

 

Vår Green Star har gått varm. Denna vecka kände jag var dags för årets gröna juice fasta som brukar vara i 7 dagar. Sedan tre år tillbaka har jag gjort en veckolång grön juice fasta för att komma närmare vad  jag vill äta, manifestera i livet och vad jag behöver släppa taget om. Årets fasta har varit väldigt rensande även för tårkanalerna, tårarna har trillat ganska frekvent nedför kinderna, och vissa stunder har jag känt mig väldigt hög på livet och vissa stunder väldigt låg, liten och skör. Det är vad som brukar kallas ”the Healing Crisis”. Typ att när något ska rensas ut, läkas eller kännas på kan vi få olika symptom. Jag vet av mina vänners man som annars är lugn som en filbunke blev skitarg under en vecka, någon skrattar  mer än vanligt, och jag har grinat. Jag tror att mina tårar mest har varit fyllda av en enorm tacksamhet för allt som var och att jag lever – och att jag har kraften att faktiskt göra mitt liv lite mer på ett sätt som jag önskar.

Det är en grön trip, kan jag verkligen säga.  För att magen ska funka bra, har jag ätit 1-2 msk blötlagda chiafrön i te per dag. Vissa påstår att det inte är att fasta, och ja, det kan jag hålla med om, men det som är ”farligt” med att fasta är att det som ska komma ut inte kommer ut. Får inte kroppen chans att göra sig av med det som det vill göra sig av med kan gifter börja cirkulera i kroppen och faktiskt förgifta ditt blod. Och chiafrön är great för magen.

Att börja fasta en vecka på bara grön juice behöver du vara mentalt inställd på, förbereda dig på att det inte alltid kommer vara lätt och att du behöver vara nogrann med hur du bryter din fasta. Jag tänkte på måndag att göra en grön smoothie med vilda växter, svarta vinbär och lite avokado till lunch. För det är lite komiskt att man bryter ofta en fasta med just en grön juice, iallafall tycker jag det är skönt att ta den första dagen efter fastan att börja dagen med en grön smoothie. Om du inte fastat tidigare kan en vecka bli för häftigt för kroppen prova en dag eller prova tre dagars halvdagars fasta, där du dricker grön juice fram till lunch.

Hur mycket juice bör man dricka? Där skiljer sig åsikter åt. Jag dricker cirka 1,5 liter grön juice om dagen som jag späder ut med vatten 25 vatten/75 grön juice.

Så hur gör du en grön juice?

Först behöver du en råsaftscentrifug eller allra helst en slow juicer, vår Green Star är grym:)

För cirka 1,5 liter grön juice:

2 selleristånd ( fänkål)

2 gurkor ( zucchini, eko vattenmelonskal utan köttet)

2 citroner ( lime)

2 knippen persilja ( vilda blad, sallad, spenat)

Ibland tar jag i ett halvt äpple och någon gång grapefrukt för att spetsa till juicen något. Det du ser inom parentes är förslag vad du kan byta ut med eller lägga till)

Jag känner efter en vecka att jag är lugnare, mer uppfylld på något sätt och det som slagit mig vid varje fasta är att jag bara har energi att vara just HÄR. Jag har ingen energi att oroa mig för morgondagen, tänka vad som händer sen – livet liksom flyter på på något finurligt sätt väldigt smooth.

Maten är ett kraftfullt verktyg i mitt och ditt liv. De gröna bladen är exceptionella för mineraler, klorofyll och aminosyror.

Happy Green Juice Fast!

Månadens utlottning – Kokospalmsocker

 

20130727-115423.jpg

 

Inte 100 % är kokospalmsockret men väldigt gott och bra mycket nyttigare än det vita sockret. Här har jag rullat snacksbollar i det knastriga sockret på ett Anti Aging retreat på Marstrand i somras. Nu kan en påse bli din!

Kokospalmsockret är inte 100 % pga för att kunna kristallisera nektaren från kokospalmens blomma behövs en viss förångningsprocess. Tänk vad magiskt ändå – nästan som ett litet bi få i sig nekaren från en blomma. Det innehåller många mineraler, har ett lågt GI och verkar inte försurande i kroppen som andra sötningsalternativ kan göra.

Dela med dig på RawfoodbyEricas fanpage vad du skulle gjort med kokospalmsockret om du vann en påse!

Sista dagen för att posta något är den 20 augusti.