Du är unik

IMG_2484

Jag pratade med en person en dag att vi som bloggar om raw food och hälsa, som ofta tar kort på vår ”bästa” mat, den läckraste smoothien, de suprigaste superfoodsen, kort där vi ser så där läskigt hälsosamma ut. Jag sa då att jag skulle vilja ta kort på när jag satt där och det var ”den tiden på månaden” ( ni tjejer vet vad jag pratar om) och mumsade i mig ett halvt glutenfritt oreokakpaket. Men du måste ju hålla din fasad uppe fick jag till svar. Vilken fasad har jag därefter undrat? Jag kan ju bara vara jag, med eller utan kakpaket i handen. Jag vet vart jag vill, jag vet vad min kropp mår bäst utav men sen är jag den där personen som går på jorden full av fel och brister. Som vi alla gör, vi har alla våra fel och brister i vår fullkomlighet. Jag frågade min andra vän som har känt mig en lång tid- är jag den enda av oss hurtiga raw food/hälsobloggare, jag som sitter med handen i chokladasken ( läs inte raw) och tycker livet är skit ibland? Vad tror du själv? fick jag som svar från henne. Och så kom jag på att jag behöver faktiskt inte veta. För jag kan ju inte vara någon annan än mig själv, jag kan ju inte vara på någon annans livsresa än min egen, med det som jag behöver lära mig. Lära mig älska mig fullt ut i varje atom oavsett vad som jag äter eller inte äter.

Men jag vet hur lycklig min kropp och själ blir av rå, levande mat som bara säger ”tjo jo” – nu är det dags att leva. Men visst undrar jag och kanske du också, vad det är som kommer emellan ibland…. Tänker då på Marianne Williamssons citat, att vi kanske får en kraft och ett ljus som kan kännas obekvämt. För det obekväma är att gå ur sin trygghetszon, som att detoxa, det är lite läskigt till en början men sen vänder det till en ökad livskraft och kärlek till livet….

“Our deepest fear is not that we are inadequate. Our deepest fear is that we are powerful beyond measure. It is our light, not our darkness that most frightens us. We ask ourselves, ‘Who am I to be brilliant, gorgeous, talented, fabulous?’ Actually, who are you not to be? You are a child of God. Your playing small does not serve the world. There is nothing enlightened about shrinking so that other people won’t feel insecure around you. We are all meant to shine, as children do. We were born to make manifest the glory of God that is within us. It’s not just in some of us; it’s in everyone. And as we let our own light shine, we unconsciously give other people permission to do the same. As we are liberated from our own fear, our presence automatically liberates others.”
? Marianne Williamson, A Return to Love: Reflections on the Principles of ”A Course in Miracles”

 

Och åter igen använder jag ett utav mina älsklingscitat av Oscar Wilde:

 

”Be yourself, anyone else is already taken.”

 

Eat  & Live in Peace

Erica

 

Alla vackra bilder i detta inspirationsbrev är tagna utav skickliga Bianca Brandon-Cox, läs mer om henne på hennes blogg.

Raw Life Education blir av till hösten 2014!

Raw Life Education – yes det blir ett utbildnings start till hösten!

IMG_2695

Endast två platser kvar till Sommarintensiven och med stor efterfråga för en utbildningsstart även till hösten har vi beslutat oss för att så blir det! Nästa möjlighet att gå utbildningen där på är sommarintensiv 2015 ( datum för denna kommer under hösten 2014).

Vill du ha en utav de två platser till sommaren, anmäla dig redan till hösten eller ha mer information kring utbildningen, maila mig på info@rawfoodbyerica.se

Aktuella datum för hösten är, då utbildningen är uppdelad på två tillfällen:

10-14 september

samt

15-19 oktober

 

Certifierade Raw Life Educators håller workshops, föreläsningar, catering etc runt om i Sverige. På fredag far jag och besöker Raw food cafét i Halmstad för att inspireras av Camilla och hennes mor som startat denna guldgruva i Halmstad.

Therese Storm är en tjej som håller workshops i Stockholm, nästa tillfälle för henne hittar du här.

Kristfrid och Kristina, anordnar workshops i nordisk raw food och Ren Choklad. Nästa tillfälle är 6 maj på Raw food Café i Halmstad. Här hittar du hit!

Lär mer om hur du utbildar till dig att föra vidare raw food i Sverige och världen här.

 

 

 

 

Månadens utlottning – boken ”The New Art of Living Green”

Åke han har gröna fingrar han. Gröna fingrar och de bästa gröna bladen. Eufori är det att träda in i hans växthus och plocka gröna blad direkt från bädden. Visste du att du kan få hemkörning utav Åkes blad direkt till din dörr om du bor i Göteborg eller Stenungsund ( för hela täckningsområdet se hemsidan). De har även torrvaror och andra eko frukt och grönt som du kan få hem!

 

Här är Åke i sitt paradis.

IMG_0435

 

Åke blev en bra bild i boken för att visa hur glad man blir när man odlar sina gröna blad! Boken blir månadens utlottning. Skriv vilket ditt bästa ”leva-grönt-tips” är på fanpage Rawfoodbyerica, så drar vi en vinnare i slutet utav maj månad!

 

 

Recept – bästa Pick nick ”burgaren”

IMG_9449

 

Garden burger, 4 personer

 

Servera med stor och grön sallad eller perfekt med salladsblad, tomat- och lökringar till våren och sommarens picknickar!

 

3 msk linfrö, som du mal i elektrisk kaffekvarn eller mortel
6 msk vatten
1 1/4 dl blekselleri

2 1/2 dl morot
2 1/2 dl solroskärnor

1 gul lök

2 msk persilja

2 -3 msk röd paprika

3 msk tamari

 

Sour cream dressing
3 dl cashewnötter, blötlagda 8 timmar
2msk äppelcidervinäger
2 tsk ljus miso
1/2 tsk salt
3 msk citron
samt vatten efter behov

 

Till servering

salladsblad

tomat

avokado

lökringar

Skär selleri, lök, paprika och persilja i små fina bitar. Riv moroten och pressa ut saften i en trådsil. Blanda linfrö och vatten i en bunke Kör solroskärnor till ett mjöl i matberedaren. Lägg över i en bunke. Blanda med tamari, persilja, grönsaker, morot och linfrö. Forma till biffar. Mixa alla ingredienser i mixer till en slät krämig dressing. Servera med
sallad, tomat och avokado.