I väntans tider

IMG_0611

(Fotograf Bianca Brandon- Cox )

Jag är i väntans tider. Om två månader släpps min sjunde bok ” Mitt Nya Raw Food Kök” och under året har två andra böcker sett världen, den tyska boken ”One Week Detox” och ”The New Art of Living Green” (med Susanne Hovenäs). Och nu är jag med två ytterligare bokbebisar som skapas under sommaren. De väntas i januari 2015 och i maj 2015. Den första är fokuserad på viktminskning och den andra är fylld av juicer, smoothies och raw glassar på ett sätt som du aldrig testat innan! Skapandet är i full gång igen.

Och sen en sak till. Jag är faktiskt med en bebis också, en ”vanlig bebis”, inte en bokbebis. En liten människa tar form inuti mig. Vi kliver in i femte månaden och bullen på magen börjar ta form. Det är någon inom mig som jag får dela kropp med under en period. Två själar i en kropp. Inte undra på att jag blir lite förvirrad ibland. Maten, den har fått vara som den varit, jag har lyssnat på min kropp, ibland gett efter för rädslor, för cravings, för gamla beteenden, för akuta behov utav mat (jag är van att klara mig ganska bra utan mat men nu går det inte att vänta en sekund, när bebben vill ha sitt…) – ja, det är en hel del som pågår i kroppen.. Men jag är så tacksam, innerligt, innerligt tacksam för den rå maten. Hur den guidar, vägleder, stärker, känner, bestämmer och hur jag alltid hittar tillbaka, på något sätt. Den rå känslan, för mig är den obeskrivbar. Kan jag säga äkta? Ren? Fri?

Jag skrev på min blogg under månaden, en utav anledningarna till att jag inte alltid är 100 % raw men jag vet med största delen raw i min kropp och själ (det sitter liksom ihop, ger du näring till din kropp är det även näring till din själ) så mår jag förträffligt, ypperligt och när jag äter till största del raw eller vissa dagar helt hundra, nu under graviditeten har jag inget illamående, har ett mer balanserat blodsocker, lägger inte på mig vätska och blir stum i benen, jämnare hunger, mindre värk i min kropp och sover som en prinsessa. Så varför äter jag inte 100 raw hela tiden? Flera kan anledningar vara…. livet är en bergådalbana och det gäller att följa med livet. Men min intention är rå var morgon när jag vaknar; att jag vill ge mig själv, Mini (bebisens ”arbetsnamn”), mina medmänniskor och jorden det bästa.

Jag är lite tröttare än vanligt och behöver mer vila och ro än vanligtvis och med ett intensivt schema hela sommaren och hösten, känner jag att facebookandet, instagrammandet och bloggandet inte blir lika uppdaterade som tidigare. Det är snart sju år sedan vi fick vår dotter Saga och jag hade helt glömt av att jag då liksom nu, tror att allt ska vara som vanligt. Hur tänker du nu?, undrar jag till mig själv. Det är någon som håller på att ta form inuti dig, det kräver sin kraft och sin vila…

Återigen har jag läste det som Gabriel Cousens skriver i sin bok ”Consious Eating” i kapitlet om graviditet. Här är de främsta ”superfoods” och näringsämnen man bör tänka på – hett tips om du vill bli med barn, är gravid eller har nyligen fått en bebis är att köpa boken och läsa detta otroligt informativa kapitel .

Pregnancy superfoods

B-jäst ( b-komplex och proteiner samt stimulerar bröstmjölk)

Chlorella – proteiner och klorofyll

Spirulina – protein och GLA men är också suveränt under amningen eftersom det innehåller GLA

E3 live – ökar hjärnfunktionen hos fostret, klorofyll och protein

Bipollen – har högt innehåll utav nästan alla viktiga vitaminer och mineraler som behövs och protein.

Sjögräs speciellt kelp

2 msk om dagen av vegetabilisk olja, för att kunna konvertera ALA till DHA och då behövs vitaminer, B-komplexet och mineraler som zink och magnesium.

Kalcium – genom gröna blad, morötter, sesamfrön, mandel, solros och pumpafrön.

Järn, magnesium, zink, Vitamin D, Vitamin C, Vitamin E och B vitaminerna samt folsyra är viktiga intag, du hittar rikligt utav det i den rå kosten.

Kapitlet avslutas med ett citat utav Gabriel:

”When we are eating whole foods and whole food concentrates, we are biting into the life och force of nature.”

Lagad och/ eller rå i sommar – ät så ren mat som du kan och kroppen kommer tacka dig tillbaka <3

Be a part of Nature

Erica

Sommarens Blue Planets Raw food festival på Mundekulla

För mig kändes det som sommaren startade den 16 juni, när Kristfrid ( som är assisterande lärare på Raw Life Education) och jag for ned med våra barn till Mundekulla för att delta på 2014 års Raw food festival på Mundekulla som arrangerades av Janne Larsen.  Jag fick möjligheten att träffa många inspirerande människor, gå på kunskapsgivande föreläsningar och även få dela med mig utav raw food på två workshops tillsammans med Kristfrid. En workshops handlade om våra chakran och hur vi kan relatera till dem i vår råa matlagning. Den andra var inriktade på glasstema – nya kreationer skapades som nu finns med i kommande bok ( önskar att jag redan nu kunnat dela med mig utav glassrecepten här på bloggen och inte låta er vänta tills nästa sommar men hoppas att den som väntar på något gott….)

IMG_1682

 

IMG_1679

Elever/ deltagare på Jannes utbildning och deltagare på festivalen skapade utsökta rätter och det var verklig lyx att få dela denna njutning med andra raw food lovers. Tusen tack Janne för att du skapade denna festival och Peter och Anne-Solveig Elmberg som skapat Mundekulla, en oas för våra kroppar och själar.

IMG_1751

 

 

IMG_1754

 

IMG_1763

 

IMG_1702

 

IMG_1757

 

Månadens utlottning Udo’s Choice

Du kan nu blir vinnaren av en stor flaska Udo’s choice. Det blir en slurk varje dag eftersom denna kombination utav olika fett källor är exceptionellt bra för en växande varelse. Men den är även toppen för alla som vill ha ett utav de bästa tillskotten utav nyttiga fettsyror.

Skriv på Rawfoodbyerica fanpage om varför du vill testa en flaska- vinnaren drar vi i slutet utav juli månad!

Nedan kan du läsa lite matnyttigt om Udo’s choice men för ännu mer information gå in på SomaNordics.se

299234

”Ekologiskt färskvaror

Udo val består av hela nio olika ekologiska oljor är noggrant utvalda och sammanställs av världsberömda fettforskaren Dr Udo Erasmus. Oljan är kallpressad, oraffinerad och rik på polyfenoler från frön och bakterier. Udo val har en begränsad hållbarhet och bör förvaras i kylskåp – här är din garanti för att produkten är färsk och obearbetad.

Optimal balans mellan omega 3 och 6

Udo val har en perfekt balans av omega 3, 6 och 9 – detta är viktigt eftersom de flesta av oss konsumerar för mycket omega 6 genom vanlig kost (och helst omega 6 dålig kvalitet).

Byggsten i 90% av kroppens celler

Omega 3 från vegetabiliska källor (ALA / alfa-linolensyra) är en fettsyra bas (viktigt) att människan har förbrukat hela sin utveckling från olika källor: vegetabiliska frön, gröna blad, och djur som äter grönt. Aldrig har intaget av dessa omega-3-fettsyror har varit så låg som i dag. En del av ALA omvandlas i kroppen till EPA / DHA (”omega 3”). Om denna förändring skedde skulle vegetarianer som inte äter fisk varit både stumma, blinda och fruktlösa, eftersom EPA / DHA är viktigt för hjärnan, vision och gonader. Mängden ALA omvandlas till EPA / DHA beror på intaget av ALA och konvertering stärks av en sund kost och goda levnadsvanor. ALA, enligt forskning många viktiga oberoende effekter oberoende av denna omvandling till lång kedja omega 3 (EPA / DHA). Om ALA inte var en oberoende och essentiella fettsyror grund för kroppen, skulle det inte ha status som den enda omega 3-fettsyror, som definieras som väsentliga: det betyder att om vi inte får det i din kost kommer att sakna symtom.

Om du vill undvika olje smak när du tar Udo val: Blanda 1 del Udo val 2 delar tropisk juice. Drick allt på en gång.”

Gabriel Cousens skriver i sin bok ”Consious Eating” ett helt kapitel om graviditet. Här är de främsta ”superfoods” och näringsämnen man bör tänka på – hett tips om du vill bli med barn, är gravid eller har nyligen fått en bebis är att köpa boken och läsa detta otroligt informativa kapitel .

 

 

Yoga & Raw Food retreat – Silent Awakening 14-17 augusti

Raw food och yoga gifter sig. Och med den man som jag är gift med får vi visa den synergin mellan Raw food och yoga. Vi kallar vårt retreat Silent Awakening, för att både yogan och raw food låter oss vakna upp på ett tyst ( men det kan bli även en kraftfull respons från kropp och själ). Där får du chans att möta dig själv, på mattan och på tallriken, under fyra dagar (retreatet är på deltagarnas förfrågan utökat med en dag). Yoga med Sam på morgonen efter en grön shot, sedan väntar en rå frukost och en vild grön smoothie. Föreläsningar och kockande i raw food varvas med natursköna promenader, vila, dopp i sjön, häng på altanen med andra sköningar och några turer till källan för att hämta vatten och en avslutning på dagen med meditation eller en vilsam form utav yoga. Vill du läsa mer eller anmäla dig direkt gör du det direkt till Shambala Gatherings

Namnet till vårt retreat har inspirerats utav den fantastiska sångerskan Tina Malias låt ”Silent Awakening”. Texten träffar rakt i hjärtat.

Lyssna till låten via denna länk: Silent Awakening

Erica-SagaSamYoga1

(Fotograf Roger Borgelid som har sin utställning  Shadowlands på Galleri RALF, Stockholm. Ett måste i Stockholm i sommar)

Till hösten, som många inte ens vill ägna en blekaste tanke åt nu när sommaren slår ut i fullaste blom är det dags för en ny start av Raw Life Education. Höstens tillfällen blir:

Första tillfället: 10-14 september

Andra tillfället: 15-19 oktober

Datum för sommaren 2015 är, om du redan nu vill se framemot nästa sommar:

Första tillfället:  24-28 juni

Andra tillfället: 5-9 augusti