Genom mina filter

Hur ser verkligheten egentligen ut?
Genom mina filter?
Jag ser mig själv framför mig i stolen hos optikern. Jag har på mig ett par sådana där lustiga ”prova synen” glasögon. Optikern sätter in olika glas och frågar: ”Ser du skarpare nu?” ” Ser du suddigare nu?”
Så håller vi på tills jag ser bilden klar framför mig. Då vi har hittat rätt skärpa som passar just för mina ögon.
Att se tydligt med den skärpan; kristallklart, känns väldigt bra.

Jag tänker på vad som gör min syn och känsla suddig, att den inte alls känns så kristallklar. För mig, som är känslig till vad jag äter, är maten en stor del utav den känslan. Med stor del raw food i min kropp gör att jag ser mer igenom mina filter och ser klarare på verkligheten. Som om jag satt på mig ett par glasögon som passar mina just mina ögon.
Att minska bruset både inom sig och kring sig är viktigt för att komma till en kontakt med sig själv. Det är så otroligt lätt att ryckas med hit eller dit och inte se allt så kristallklart. Vi har olika verktyg i vår ”se klarare” verktygslåda, vilka verktyg har du för att se verkligheten så klar som möjligt?

IMG_7743-0.jpg

Bild Studio CK

Genom ett barns klara ögon….När jag ser på Liv, så undrar jag när hennes filter börjar komma – där värderingar, bedömningar kommer. Men att se henne i ögonen gör att jag ser livet här, i denna stund, i en glasklar klarhet.

Bilden är från ett omfattande reportage av månadens nummer av Kurera som du hittar här eller om du vill läsa intervjun nedan.

Erica Palmcrantz Aziz – Drottningen av raw food

 

Fakta ”Raw food- Erica”

Namn: Erica Palmcrantz Aziz
Ålder: 38 år
Bor: Göteborg
Gör: Raw food-inspiratör och kokboksförfattare

Hon började med raw food utan att veta vad hon egentligen gav sig in på – men det blev kärlek vid första ögonkastet. Här berättar raw food-inspiratören och kokboksförfattaren Erica Palmcrantz Aziz om hur kosten kan förändra ens liv.

Det var för drygt tio år sedan som Erica spenderade tio veckor hos sin släkt i USA. Hon hade inga planer på att ansluta sig till kusinernas annorlunda kosthållning som hon visste bestod av rå mat. Hon såg framför sig att de överlevde på groddar och skulle vara magra och utmärglade.
– Men jag kunde inte ha haft mer fel! Det var exakt tvärtom. När jag kom till USA möttes jag av en familj som strålade av hälsa. De var fulla med energi och verkade må väldigt bra.
Släktingarnas diskbänk dignade av solmogna tomater, flera kilo apelsiner och grön avokado.
– Det blev kärlek vid första ögonkastet. Jag började genast äta som mina släktingar. Från en dag till en annan blev jag raw food-frälst, konstaterar Erica.

Ger maximalt med näring

Enkelt förklarat är raw food mat som inte hettas upp över 42 grader. Syftet är att man då får ut maximalt med näring av maten genom att alla enzymer, vitaminer, mineraler och näringsämnen finns kvar.
– Maten består mestadels av grönsaker, frukt, rotsaker, bär, alger, bönor, fröer, nötter, vissa sädesslag, kallpressade oljor, örter, vetegräs och superfoods, förklarar hon.

 

Raw food – mer än bara mat
Idag är Erica 38 år och raw food är inte bara mat, det är ett sätt att leva för henne. Med sitt företag Raw food by Erica arbetar hon både som föreläsare, raw food-inspiratör och författare.
– Raw food by Erica kom till för att jag vill sprida den kosten till andra människor, utan pekpinnar och rädsla för att göra fel. Min tanke med raw food är att följa det som känns bra och rätt för mig i detta nu.

”Trodde jag åt nyttigt innan och att det var normalt att ha svullen mage”
Erica äter inte bara raw food. Hon vill leva utan hets och panik och äter ibland ett varmt, tillagat mål mat om hon känner att kroppen vill ha det. Men med raw food-kost har hon genomgått många förändringar, både kroppsligt och mentalt.
– De där första veckorna med raw food i USA hände jättemycket med kroppen. Jag trodde att jag åt nyttigt innan och att det var normalt att ha krämpor och svullen mage. Nu vet jag att det inte behöver vara så.

 

Lugn mage och viktnedgång
Den första veckan uppstod detox-symptom. Hon fick huvudvärk och blev trött. Men andra veckan började det hända saker; Ericas blodsocker stabiliserades, magen lugnade ned sig, hon gick ned några kilo i vikt och kände en helt ny energi och glädje.
– Om man alltid har lite ont i magen eller problem med tarmen så kan man inte leva livet fullt ut. Det var fantastiskt att få känna att kroppen och huvudet mådde riktigt bra.

Har inte längre någon mensvärk
Mycket har hänt sedan raw food-premiären. Erica berättar att hon förr hade svår mensvärk, men att hon idag knappt känner av den alls. Innan hon ändrade kosten brukade hon känna sig svullen och vätskefylld på morgnarna, men det var länge sedan nu.
– Min kropp mår bra av den här rena, ekologiska maten. Det är råvaror som inte irriterar kroppen eller belastar den. Det skapar en slags klarhet i både kropp och tanke. Man kanske tror att man bara ändrar kosten, men det blir så mycket mer. Raw food tar mig med på en spirituell resa varje dag. Jag fascineras mest av hur den här maten påverkar mig mentalt.

 

Går att applicera raw livsstil även i en social vardag
Om Erica bara äter 50 procent raw food känner hon genast av en trötthet och brist på energi. Men hon menar att det inte alltid är lätt att äta hundra procent raw, framförallt inte om man inte vill göra avkall på det sociala livet.
– Om jag är bortbjuden brukar jag erbjuda att ta med mig desserter. Vad gäller huvudmålet kan man oftast plocka bort vissa delar eller be om en stor grönsallad.

 

”Man måste välja själv”
Att göra individuella val inom kosten är viktigt, enligt Erica. Hon säger att någon kanske väljer att byta ut ett mål till raw food per dag, medan en annan kanske vill byta ut godis och desserter till raw.
– Man kan välja raw food av flera anledningar. Jag träffar många som vill gå ned i vikt, vill äta renare, som har sjukdomsbesvär eller känner sig slöa och energilösa. Man måste hitta sin anledning och göra de kostval som passar en själv och sin livsstil.

 

För många funkar 50 procent raw
När Erica började sin resa med raw food i Sverige var det relativt okänt. Sedan dess har det växt från något som verkar krångligt och udda till en trend som tycks vara här för att stanna.
– Raw food är enkelt och jag tror att fler och fler förstår att man inte måste leva raw fullt ut. Många mår bra av att köra 50 procent raw. Ju renare man äter, ju mer lär man känna sin kropp. Jag upplever det som att det uppstår ett brus i kroppen av kolhydrater, snabbmat och koffein. Om man kan minska det där bruset och därmed belastningen så förstår man vad kroppen vill ha.

 

Göra val utifrån var man befinner sig i livet
Erica har två barn, en sjuåring och en liten på bara ett halvår. Som tvåbarnsmamma finns inte tiden att göra en grön juice varje morgon. Därför tycker Erica att man måste se till vart man befinner sig i livet och göra val utefter det.
– För att jag ska må bra måste jag hitta en balans mellan olika delar i mitt liv. Nu är jag mammaledig och hinner inte plocka blåbär i två timmar. Det gäller att se vad man faktiskt kan göra. Då får jag plocka några blad i trädgården och göra en enkel smoothie istället.

 

Passion för jobbet
I sin egen hektiska vardag tror hon att kosten spelar en stor roll för att hon ska orka. Att maten ger henne mycket energi är nödvändigt för att hon ska lyckas hålla alla bollar i luften. När hon känner behov av en paus tar hon helst en tur i skogen eller yogar.
– Att arbeta så kreativt och mycket kräver en viss kärlek till det jag gör. Det här är min passion och därför är det nästan alltid roligt. Sedan kräver mitt jobb många timmar i köket och där får jag energi. För mig är maten ett verktyg som ger mig kraft och styrka – och en förmåga att vara mer inkännande gentemot både mig själv och mot andra.

Månadens utlottning – Broccolisa av Karin Haglund

Min fina vän Karin briljerar gång efter gång med sina vackra och inspirerande böcker, denna gången är det barnens tur att få del av Karins klokhet som hon förmedlar i sin trilogi om Broccolisa.
Saga och jag har läst dem kväll efter kväll och får oss en pratstund om böckerna efteråt.

IMG_8207.JPG

Du får chansen att vinna Broccolisa, skriv i kommentaren nedan varför du vill inspirera ett barn i din närhet med böckerna!

I slutet av månaden drar vi vinnaren slumpmässigt.

Vill du inte vänta och se om du vinner finner du böckerna i webshopen på Lifevision.

 

 

 

 

 

 

 

IMG_8203.JPG
BroccoLisa är en figur som är skapad av Karin Haglund. Med BroccoLisas hjälp vill Karin förmedla att vi är bra precis som
vi är och att grönsaker gör oss pigga, friska och starka, samt att vi bör vara snälla och ta hand om både djur och människor vi kommer i kontakt med.

I varje äventyr delar BroccoLisa med sig av nya värdefulla insikter! BroccoLisa är en glad och påhittig grönsakstjej med massor av energi. Hon är väldigt snäll och bryr sig om alla människor. Samtidigt går hon sin egen väg och är stolt över vem hon är.

I denna samlingsbox får du följa med BroccoLisa och hennes vänner på tre olika äventyr: BroccoLisa tältar, BroccoLisa har kalas & BroccoLisa på picknick. Böckerna passar bra för barn i åldern 3–6 år.

Karin Haglund, född 1978, är hälsocoach, kostråd- givare och personlig tränare med en stor passion för raw food och en sund livsstil. En holistisk syn på hälsa helt enkelt. Karin har också skrivit böckerna Karins gröna värld (2012), Grönsakskärlek (2014) och Karins Frukost (2015).

Freja Bergdahl, född 2001, går fortfarande i skolan och hon älskar att teckna, måla och skapa. Hon är själv intresserad av kost och hälsa och gillar både att dansa och att dricka goda nyttiga smoothies.

Följ Karin på hennes hälsoblogg!

En nötfri boll – perfekt att bjuda barn och vuxna på

IMG_8104-0.jpg
Jag vet att Karin har mumsiga recept på bollar i Broccolisa böckerna men här får ni ett perfekt recept för barn och vuxna som är nötfritt, från boken ”Mitt Nya Raw food Kök”.

Bjudboll, cirka 25 st.

3 dl solrosfrön
1 dl riven kokos
1 dl kakaopulver
1 msk kokosolja, mjuk
2 msk honung
1 dl russin
3-8 droppar pepparmyntaolja
1/2 dl raw kakao nibs
en nypa salt
ev. 1 msk vatten

Kör solrosfrön i mixern tills de är finhackade. Tillsätt riven kokos och kör igen. Tillsätt övriga ingredienser förutom vatten tills det blir en smet. Tillsätt eventuellt vatten för att lättare kunna forma till bollar.

Utmaning 5 av 7 från ”The New Art of Living Green”

IMG_7330.PNG
Det femte kapitlet i boken ”The New Art of Living Green” som jag skrivit tillsammans med Susanne Hovenäs, och fotograferats av Bianca Brandon-Cox, handlar om vi kan leva grönare på jobbet och på fritiden.

Hur kan vi tänka klimatsmart på semesterorten, vad är ekoturism, vad är fördelen med homeswapping, hur shoppar du grönare och volontära på semestern – vad är det?

Här får du de sju utmaningarna från boken, vill du bläddra vidare i den eller köpa den kan du göra det via bokus. se

Avsluta med 7 utmaningar:
·      Se över hur du kan göra din arbetsplats mer eko.

·      Planera nästa semester och se vad du kan göra för insats. Glädje både för dig och andra.

·      Tänk efter varje gång du tar bilen. Hade det varit möjligt att ta cykeln, gå eller åka kollektivt?

·      Åker du bil till jobbet, fråga bland dina arbetskamrater om ni kan samåka.

·      Kanske vill du byta boende under din semester? Dröm om i vilket land du skulle vilja bo och undersök de olika alternativen.

·      Gör en garagesale!

·      Nästa jul, gör dina egna julklappar och ge bort eller ge bort något som du använt och som du verkligen gillar.  Till exempel favoritboken, en kruka med en fin blomma,  koftan du ine använder.