Nyfikenhet

img_9385.jpg

Foto: Anna Hult från boken ”The Green Smoothie Miracle”

I söndags sände jag ut ett mail till de som anmält sig till 100 % i 100 dagar (eller 50 % i 50 dagar) som börjar den 24 maj ( det går att hänga på efter det datumet också!),  vad är motivet bakom att de vill hänga på Raw food Utmaningen. När jag sände ut mailet fick det ju givetvis mig också att fundera grundligt på varför jag vill göra det. Dels är det som jag skrivit/skriver att det är den ”råa” känslan som jag längtat tillbaka till men också en nyfikenhet kom jag fram till.  Nyfikenheten hur det är hur jag mår/ känner mig/ hur livet är/ hur jag möter livet – när jag har gjort valet att vara 100 % raw? Och om jag skulle göra avvikelser, ska jag reflektera varför jag gör dem. Jag är ju helt införstådd med hur det är nu/känns/ hur jag mår ( det varierar ju i och för sig..;), så med en nyfikenhet antar jag utmaningen för min egen del och det ska jag ”smitta” av mig i form av inspiration till de som är med! Och till dig som följer mig på bloggen:)

För att avdramatisera det hela, för dig som känner att utmaningen kan kännas lite övermäktig,  så behöver du inte vara 100 % raw i 100 dagar för att vara med – hur mycket och hur länge bestämmer du själv/ vad som känns bra för just dig!  Men inspiration och pepp är toppen för att hålla den rå lustan igång:)!

Never stop being curious
Erica

Ps. Klicka här för att komma direkt till inlägget med 5 sötsaksrecept från tidningen Året Runt som jag lade ut på bloggen i förra veckan!

img_8593.jpg

21 april föreläsning Majornas bibliotek, Göteborg
22 – 24 april Yogagames Göteborg, där hittar du mig under någon av dagarna i Soma Nordics monter
29 april – 2 maj – Yoga <3 Raw food Retreat på Tofta Spa, samt i oktober
Första tillfället 29 juni – 3 juli/ Andra tillfället -3- 7 augusti – Raw Life Education,
9-12 juli Raw food workshops på No Mind festivalen på Ängsbacka
28-31 juli Raw food <3 Yoga Retreat med  Erica och Sam på Borntorpet
2-4 september – Djupdykning in i raw food världen Retreat på Ängsbacka
18-19 september – Hälsokryssning med tidningen Hälsa
13- 17 oktober – Kate Magic kommer för en advanced raw food course.

Recept från Raw Fika – vitchokladtårta med lingon & laktrits

img_9413.jpg

 

 

 

 

Botten

3 dl paranötter

15 medjooldadlar

2 tsk salt

1 tsk vaniljpulver

2 msk mesquite ( valfritt)

1 dl svarta sesamfrön

3 tsk laktritspulver

Fyllning 1- Lingon

5 dl cashewnötter

2 dl vatten

1/2 dl pressad citron

1 dl agavesirap

1 tsk vaniljpulver

2 dl smält kakaosmör

2 dl lingon

Fyllning 2 – Lakrits

hälften av fyllning 1

3 msk svarta sesamfrön

1 msk laktritspastiller

1 tsk salt

1/2 dl lingon

Mixa alla ingredienser till botten i matberedaren tills degen är jämn och den håller ihop. Tryck ut degen i en springform.

Börja med att smälta kakaosmöret över ett ljummet vattenbad. Mixa hälften av cashewnötterna, vatten, citronsaft, agave och vanilj till en slät smet i en höghastighetsmixer. Tillsätt resten av nötterna och mixa igen, mixa till sist i kakaosmöret. Häll hälften av smeten i formen. Sprid 2 dl lingon över.

Mixa ner sesamfrön, laktrits och salt i det som är kvar från fyllning ett. Häll i formen. Sprid ytterligare 1/2 dl lingon på toppen av laktritskrämen. Ställ in i frysen.

 

Jag testade att göra tårtan till min vän som fyllde år som en tre våningstårta. Då använde jag tre olika storlekar på formen och gjorde dubbelsats. Garneringen blev inte den bästa, hade Liv på höften under tiden jag gjorde den ;).

 

Månadens Utlottning ”Raw FIKA” skriven av tjejerna på STHLM Raw

 Härliga Marina och Maria på STHLM Raw, Stockholms hetaste café, gav tidigare i år ut bok ”Raw Fika”. Så mumsiga recept; lyxiga men enkla och jag kan lova dig att bjuder du på något ur Raw Fika, kommer även den mest skeptiska falla som en fura för smakerna, texturerna och skönheten för det råa goda.
Du kan denna månad vinna boken ”Raw Fika” – skriv en motivering varför du vill fika mer Raw?

Är du i Stockholm missa inte att besöka cafet, i Hornstull!

Sanna ( flamegirl) blev vinnaren av boken!!

100 % i 100 dagar ( eller 50 % i 50 dagar)

img_9402.jpg

Ensam är inte stark. Det var så tydligt för mig hur en grupp ger energi i sin tysthet. I söndags var jag tillbaka efter ett långt uppehåll på Asthanga yoga shala i Göteborg. Så gott som varje morgon rullar jag ut min egen matta här hemma men i söndags gick allt så mycket smidigare, med en annan lätthet och schvung. Det påminde mig om sommarens utmaning 100 % i 100 dagar ( eller 50 % i 50 dagar), att genom en grupps stöd så går allt så mycket lättare, smidigare och man är inte ensam om att vara lite annorlunda på grill partyt, släktkalaset eller i andra sociala sammanhang. Med  tips och tricks samt recept blir du ”matad” med inspiration, för att du ska kunna ”go raw your way” och att du kommer in i din raw food vardag.

Läs lite mer om det kanske är något för dig att vara med på?

Följ mig på Instagram för daglig raw food inspiration; rawfoodbyerica
img_9420.jpg

Lakritsglass med banan, chiafrön och laktritspulver

Här är sommarens utmaning för dig som vill göra ett ”big jump” för din hälsa! Vi börjar den 24:e maj och avslutar den 31 augusti, men du kan hoppa på när du vill under tidsperioden!

Jag har tänkt länge att det var ett bra tag sedan jag var 100 % raw över en längre tid- efter att varit gravid och ammat har jag bjudit in lagad mat i en större utsträckning än förut och nu vill jag känna den riktigt råa känslan igen. Jag vet hur svårt det kan vara att äta och leva 100 % raw under en längre tid och trots att man har gjort en överenskommelse med sig själv kan det vara lätt att falla/ bryta det. Med mig som ger daglig inspiratör och de andra som också antar utmaning och väljer raw får du stöd, inspiration, tips och även recept ( dock inte recept för de 100 dagarna, men recept finner du lätt i mina böcker).
Känner du att 100 % i 100 dagar låter för övermäktigt blir detta ändå en utmärkt inspiration för dig att komma igång och hålla dig på en 50% nivå i 50 dagar eller, i hur många dagar du väljer att göra.

Detta är utmaningen är för dig som aldrig testat raw food, har provat litegrann eller redan lever med mycket raw food!
——–
Du får ett dagligt mail med inspiration/recept/tips/ hur du möter den sociala tillvaron med raw food/ annat rawfoodnyttigt i din inkorg varje dag.
Du får tillgång till en låst Facebook grupp där du kan möta andra som antar utmaningen och äter raw. ( har du inte Facebook kan du skapa ett konto eller så får du endast email sänt till din inkorg, vilket räcker som inspiration)

På facebook kommer tidigare elever på Raw Life Education finnas och svara på frågor och även jag samlar in vissa frågor och besvarar i mailform.

———-
299 kr för hela perioden.  (199 för 50 dagar)

Gör så här:

Sänd ett email till info@rawfoodbyerica.se med ditt namn och din email samt ditt användarnamn på Facebook, så kan jag bjuda in dig till gruppen. Du får ett bekräftelsemail hur du betalar in och annan info. När vi kan se din betalning registreras din email till utskicket och du bjuds in till Facebook gruppen.

Go raw your way,

Erica

——
Fördelarna med att gå raw:

Lugnare mage
Stabilare blodsocker nivå
Du hittar din naturliga vikt
Lenare hud
Mer glänsande hår
Klarare ögon
Mer klartänkt
Bättre sömn
Piggare och dunder mycket energi

 

img_9328.jpg

Rosa mylkshake i underbart glasjar från TGR

img_9423.jpg

Lingoncashewyoghurt med pecannötter och yaconsirap