Nytt år. Ny hemsida. Jag är så otroligt glad över att kunna delge min nya hemsida som går live vilken dag som helst! Med Bianca Brandon Coxs fantastiska bilder från boken Superfood boost ( som kommer i mars) och Tailsweeps design kommer jag att kunna inspirera dig ännu mer på bloggen. Under Lilla Livs första två år har jag inte uppdaterat bloggen så ofta, men med den nya hemsidan kliar det i fingrarna på mig för att kunna ge dig daglig inspiration via bloggen.
Inspirationsbrevet kommer också under våren bli något förändrat men håll utkik efter det!
Januari brukar vara en ekonomisk tuff månad och ett skäl till att inte äta så mycket raw food kan vara att färska råvaror , vilda blad som är gratis finns inte heller på samma sätt. Men det du kan göra som är en bomb med livskraft och näring är groddar – det kan du göra året runt men är ännu viktigare under vintern då vi har svårt att få tag i närproducerade råvaror. Att grodda är ett otroligt billigt sätt att äta raw food och enkelt också. Du kan i månadens inspirationsbrev vinna Lina Wallentinssons bok om Groddar, Skott och Mikrogrön.
Det finns många olika frön, linser och bönor att grodda, prova olika och hitta din favorit. Gröna linsgroddar kräver minimalt med arbete och är alltid en favorit hemma hos oss. Det kan liksom inte gå fel.
Busenkelt att grodda gröna linser:
Lägg 1 dl gröna linser i en stor skål med vatten. Vill du kan du droppa en skvätt citronjuice i vattnet för att hjälpa linsen att ”öppna” upp men är inget måste. Blötlägg dem över natten/dagen. Skölj av i en finmaskig trådsil. Häng trådsilen över skålen och låt linserna börja grodda. Du kan även hälla tillbaka linserna skålen och täcka över dem. Skölj en gång om dagen, låt vattnet rinna av ordentligt, När linsen börjat gro, kan du ställa in skålen i kylen. Min favorit snabbmat är att ta en tugga äpple och sen en stor nypa groddar. Ett äpple och en påse groddar – vips har du din take away lunch med dig.
Kram
Erica
Och vi ses på bloggen!
Jag träffade Lina som är författaren till boken Groddar, Skott och Mikrogrönt på Bonnier Faktas författarmiddag i samband med bokmässa. Vi hade turen att hamna bredvid varandra och vi nördade ned oss i groddämnet tillsammans. Hon ville gärna lotta ut en bok via inspirationsbrevet – jättekul!
Färska vårrullar med rödkål, nötter och mango – recept från boken Groddar, Skott och MikrogröntSupergoda rispappersrullar. Lite pyssliga att göra men när man väl förberett allt går det smidigt. Rödkålen, mangon och skotten ger vacker färg när de lyser igenom pappret.
4-5 mars BLI DIN EGEN RAW FOOD KOCK