Frukt och barn

I julklapp fick Liv träleksaker som sitter ihop med kardborre och som går att ”skära” itu. Jag har dock övat med rikigt kniv, en slö variant, sedan de är små för att lära sig hantera en kniv. Och bara några få gånger har det blivit lite blodutgjutelse.

En dag när bara Liv och jag var hemma tog vi fram alla frukter och grönsaker vi hade hemma.

Vi granskade noggrant varje råvara och spekulerade i de olika kärnorna som förekom.

Kiwins skal kändes som pappas orakade skin.

Citronen var sur.

Gurkan grön

Moroten hård att skära i

Plommonet hade en stor kärna.

Passionsfrukten många små. Och insidan på skalet kändes som Livs lena kind.

roligt också att utforska hur en potatisskalare fungerade . Barn gillar när de får vara med och upptäcka och äter med större nöje om de varit med och skurit och fixat. Verkligen ett tips för att få i kidsen me frukt och grönt.

Och vi slängde ned allt i mixern, nja inte gott precis men Liv drack ety stort glas…

helt osannolikt vackert insidan skalet på passionsfrukten.

Så mjukt så mjukt som en liten barnkind kan skal vara…

dofta, känna, smaka, titta, skära – låt barnen upptäcka och uppleva frukt och grönt och de skapar en helt annan glädje till att äta en perfekt form av näring. Och barn gör som du gör men de gör även som barn gör. Det finns något som heter copy kids som du kan söka på på youtube där man inspirera barn att lära från barn.

Kram

Erica

Mat till en ö – Lidl du förvånar!

Förra året åkte tjejerna och jag till en ö som gått i generationer i släkten. Jag har så många barndomsminnen därifrån och det återskapar jag med barnen. Det är så otroligt fint att vi får komma dit, till denna ö med några få hus, där endast naturens ljud hörs. Det är som att åka på spa för mig, som är uppvuxen på landet.

 

 

Innan man åker till en ö, trots att den inte är öde, så finns det iallafall ingen affär inom några mils avstånd. Det gör att man behöver storhandla och sedan vara kreativ med det som finns. På vägen lämpade det sig att vi stannade vid Lidl. Okej, hit me med fördomar, för det har jag haft om Lidl. Men när självaste Heidi Klum gör mode för Lidl då kanske man får tänka om. Ja, jag vet inte varför jag inte velat gå dit och handla, jag älskar min eko butiker och den ICA nära som vi har runt hörnet hemma. Men oj vad jag blev förvånade! Så många schyssta eko mat varor, fräscha frukt och grönt och special varor. Måste understryka nu i annonstidernas tid så är detta verkligen inte något sponsrat inlägg. Utan jag blev så glatt överraskad av det super schyssta utbudet av matvaror. jag ska åka dit igen och handla for sure!

Hungriga var vi ju inte under helgen iallafall.

Vackra vissna tulpaner och solen mötte oss. Äntligen hade våren kommit! Som vi längtat. Våren för verkligen en speciell energi med sig.

Inga högklackade här inte, utan rejäla gummistövlar. Jag älskar att gå omkring i för stora gummistövlar, otvättat hår, inget smink, sketna jeans och ro i själen, på ön…

utan tv och kass uppkoppling på telefonen finns det tid för annat. Saga försökte lära mig shuffla och flossa och göra slime av bakpulver. Allt gick så där men vi hade så roligt så tårarna rann i allafall. Att göra tid för något nytt – love it.

 

och lilla syster får hänga på…

 

 

Mellis i solen på ett  vackert fat, så passande med vinrankor på tallriken – lustigt, det såg jag först i skrivandets stund!

 

Lammen och fåren undrande vilka vi var för några men efter en stund var de för nyfikna och det blev slick och kram kalas. Vi satt i flera timmar varje dag och bara var med lammen och fåren.

 

Lycka! Detta är lycka för mig. Att se barnen interagera med djuren, äta grön mat, andas frisk luft, lyssna på naturens ljud och själen. Rik på livet är ordet för helgen och innerligt tacksam. Och tack Lidl för att du gjorde så att vi kunde få mätta magar;).

Kram

Erica

 

Fyra dagar påskledigt

Vilket väder påsken har erbjudit i Göteborg!

Efter intensiva dagar med jobb innan påskveckan blev det fyra dagar intensivt umgänge med familj och vänner istället.

Långfredagen blev ett tidigt gympass eftersom i Ashtanga praktiken som jag utövar just mu ska man vila på helgdagar, så vilan blev ett gympass ;). Efter det var det 2 timmars jobb med datorn och efter det var det fullt ös med besök hela dagen. Påskpyssel, fika på terassen, lunch i solen, krama svärmor och en ”ihoplock middag” med en fin vän tills kvällen kändes i ögonen..

På påskafton tog jag en tidig morgonpromenad runt våra hoods. Havet tyst och stilla. Det ger mig en sådan mjuk grund inför dagen att möta naturen..

Sedan fick Sam och jag ett stor städ ryck.. välbehövligt bär vårsolen kommer in genom fönstren. Tjejerna var tålmodiga i väntan på att leta påskägg. skön em i solen på ett av våra favvo caféer innan våra gäster kom. Att göra mat tillsammans är så roligt istället för att stressa innan för att få allt klart. Det blev raw food vs vegan. Phad thai, fånkålssallad, tzayspett, jordnötssås, skål i kombucha, raw vegan nice cream. Mat är glädje! Eftermiddag blev sen kväll och vi fick avsluta kvällen för att låta våra barnen natta oss…förstår inte vart ugnarnas energi kommer ifrån 🙂

På söndag fm sen kom min mamma, och bror med familj ( min bror = tokkillen som tittar upp framför min svägerska och mig).

Vi hade bjudit in till hotell frukost- vegetarisk, veganskt och raw food fanns som alternativ för att alla ska få sitt.

Sam har haft yoga klasser hela helgen och tja, disk kanske kan vara yoga det med. Bästa mannen som fixar efter att jag varit kreativ;kr.

Kusinerna <3

Chiaolika sylter, chiagröt med Superfoods, fruktsallad a la min mamma, ost bricka med olika slags ostar ur alla kategorier och även bröd bakat och raw. färskt mynta te, bra för matsmältningen och super fräscht. vispat citron vegansmör från våra gäster kvällen innan, en raw variant är i mina tankar!

måndag och egentligen fortfarande helg dag men för mig back to work i några timmar. Liv fick leka med min telefon och tog visst bilder på mig, sittandes och jobbandes i sängen.

Och efter all ljuvlig mat fock en grön smoothie med banan, mynta och selleri blir både sen frukost och lunch och sen chiagröt med raw granola till sent mellis. Det är skönt att bryta vanor och skönt att komma tillbaka till dem. Ljuvlig dag ändå med häng igen på terassen med vänner och barn. Efter de gått fick jag städeryck igen och knä skurade hela terassen med såpa. Älskar såpa.

Framför allt så älskar jag familj, vänner, mat, sol, ledighet, jobb och ja, hela mitt liv trots att det har sina utmaningar. Som påsken är för mig.. jag har handen på hjärtat svin svårt att relatera till godiset under påsken.. både för mig och för min mina nära. Förbjuda eller tillåta? En bit är väl ingen fara? Eller är det just den biten som blir en fara? Vi är alla olika, jag är olika i olika situationer. Men vad jag vet är att mitt nervsystem ballade ur efter godisbitar som bara blev ätna utan direkt reflektion. På gammal påskrutin. Genom att känna och betrakta oss själva blir vi mer och mer medvetna kring våra val.

Inte om jag vet om jag blir klokare med åren men kanske något mer tacksam för varje dag…

Påskkram

Erica

En helg på Zest i Karlstad

Det är en ynnest att få komma till sådana platser som Zest som drivs av psssionerade eldsjälar. Vilken energi, vilken mat och vilken lycka och ära att få komma dit och ha workshop.

Jag var där på lördag kring lunch för att preppa och det var knök fullt! Och varför det är lätt att förstå 🙂se bara på menyn med allt gott, deras eko super shop och mumsiga monter. Jag vill bara köpa allt å äta och ta med mig hem.

På sen eftermiddag fick jag hålla låda och dela med mig av raw food desserter, glass och choklad. Att lära sig grunderna i raw food desserter är kul för då kan man enkelt bli väldigt kreativ utifrån eget tycke och smak och säsong. Många smakprover blev det!

Citron cheesecake, matcha cheesecake, salty caramel kola, fylld choklad, kanelbulle och mmmm .

Uppfyllda av matens magi och kraft låste vi Zest för dagen och för att ladda inför näst kommande dag – en hel dag med raw food.

Söndag morgon med sommartid och solen lyste in genom fönstren . Våren kanske ändå är här nu. Och vad passar inte bättre då än att börja med att bjuds in mer raw food i kosten.

Vid tolv serverades en brunch och sedan visslade dagen förbi med teori och demos varvat. Jöttehörliga deltagare, suverän hjälp från maria Mo med team och mumsig mat. En fullkomlig söndag!

Kram Zest och Karlstad!

Me like you alot

Erica