Midsommar Raw Jordgubbstårta

En klassisker för midsommar i repris och från boken ”Raw Delight”. Bilden har några år på nacken men vissa maträtter/desserter äter man bara vid speciella tillfällen under året så som denna jordgubbstårta. Den är så enkel att göra! Och den är väldigt omtyckt. Saga hade nallat en jordgubbe från tårtan men det gör bilden extra charmig.

 

Recept:
4–6 portioner

Tårtbotten:
7 dl mandel
5 msk honung
3 msk oliv- eller rapsolja
en nypa salt

Lager 1:
3 bananer, mosade

Lager 2:
½ liter jordgubbar, färska, skivade

Lager 3:
5 dl cashewgrädde, ( 3 dl cashewnötter, 1/2 päron och vatten tills det blir en gräddkonssitens, kör i mixer)

Garnering:
½ liter jordgubbar, färska, hela eller skivade

1. Tryck ut hälften av tårtbotten i en cirkel på ett tårtfat.
2. Bred över mosad banan och lägg på jordgubbar.
3. Lägg på ytterligare ett lager med en fjärdedel av tårtbotten. Lägg sedan ett lager till med banan och jordgubbar.
4. Lägg på den sista fjärdedelen av tårtbotten.
5. Bred ut cashewgrädde över hela tårtan.
6. Garnera med hela eller skivade jordgubbar.

Recept för Premium medlemmar

Rosor i maten är helt underbart – helst i desserter!

Månadens recept till Premium medlemmar är:

En indisk inspirerad efterrätt med rosor

En papapya soppa

Tre kål sorter i ingefärsmarinad

Nudlar i thaidressing

Svampcurry med palsternacksris och kryddig mango Chutney

 

Rätter som går att äta var för sig, som en trerätters meny eller som en härlig sommarbuffé för gäster!

 

 

*** MEDLEMSKAP RAW PREMIUM  ***

Detta innehåll är tillgängligt för premium-registrerade användare.
Vill du ta del av detta innehåll så kan du registrera dig eller uppgradera ditt medlemskap här.

Fyra helt sprillans nya recept för Premium medlemmar med sötpotatis

Den orangea potatisen från Sydamerika
Sötpotatisen är basisk och har en värmande effekt.
Den är lättsmält och kan ha lindrande effekt på en inflammerad tarm. Sötpotatisen har också använts för att öka blodkvalitén, asthma, högt blodtryck, låg sexlust och förstoppning.
Rik på Betakaroten och vitaminerna B1, B3, B6, C och E och mineralerna kalcium, järn, kisel även protein och kolhydrater. De innehåller också ett ämne som hjälper till att binda tungmetaller i kroppen. När du tillsätter fett till en råvara som innehåller betakaroten utvecklas A-vitamin.
En sötpotatis kan vara liten och den kan vara gigantisk. Lika stor som mitt huvud;)
Och sötpotatis är suveränt god raw!
* Sötpotatis soppa med hampafrö och chili
* Söt sötpotatis gryta med saltade valnötter
* Varm sötpotatispytt med tamare och timjan
* Kokos & Sötpotatis paj – som min dotter Saga blev helt frälst i ( och då är det bra betyg;)

*** MEDLEMSKAP RAW PREMIUM  ***

Detta innehåll är tillgängligt för premium-registrerade användare.
Vill du ta del av detta innehåll så kan du registrera dig eller uppgradera ditt medlemskap här.

Nötfria Desserter och Kakor för Premium medlemmar

Månadens Premium recept är nötfria desserter och kakor! Fyra helt unika nya recept skapade för Premium medlemmar som räddar sommarens fikastunder.

* En Cheesecake gjord på Solroskärnor

* En hjärngodsak med hampafrön som bas

* En anticandida paj med syrliga lingon

* En fluff kaka med Passionfrukt och kokos

* En Blåbärs & kokoskaka

Och två bonusrecept!

*** MEDLEMSKAP RAW PREMIUM  ***

Detta innehåll är tillgängligt för premium-registrerade användare.
Vill du ta del av detta innehåll så kan du registrera dig eller uppgradera ditt medlemskap här.