Agenda 2017

Agenda 2017

** 19 mars  HELDAGSINSPIRATION PÅ RAW FOOD HOUSE, MALMÖ, läs mer och anmäl dig:

http://www.rawfoodhouse.se/kurser/

** Kickstarta vecka med start 30 mars och 6 april som kommer att bli webbaserad

Kickstarta med mig till våren!

Innan påsk så kommer fasta.. Eller? Nu börjar vi moffa semlor redan på annandagen för att glömma av den viktiga fastan och så undras det varför kilon kryper på… En fasta kan vara en kickstart på något nytt, en fasta kan vara lite för tufft att göra i en vardag, när man endast får dricka juicer. Kroppen och energin går ned på sparlåga men med en kickstart boostad med superfoods får kroppen chans att resetta, få ny energi och ladda på nytt.

Det startar en grupp torsdagen den 30 mars eller en annan torsdagen den 6 april.

Varför en torsdag? Jo, det är oftast dag 3 och 4 som kan vara tuffast, därför är det bra att dessa dagar infaller på en helg då du förhoppningsvis har möjlighet att ta det lite lugnare och ta hand om dig. Vila, ta varmt bad eller dusch, göra lugna promenader, stretcha, dricka ingefärsvatten och annat som gör att din detox och kickstart så bra som möjligt.

Detta får du:
För 995 kr ( företag tillkommer moms) får du:
* boken Kickstarta signerad och skickad till dig.
 * Individuellt coachning samtal med Erica 1 tim ( ord. pris 850 kr) via telefon eller skype
* Förberedande mail innan kickstarten, coachningsmail under tiden, och hur du avslutar och börjar efter din kickstart.
* Du mailar in frågor under kickstarten, vilka jag besvarar livesändning som publiceras i vår stängda Facebook grupp dagligen under kickstarten.

Det är begränsat till 20 personer och första datumet är med start den 30mars. Vidare kickstart grupper blir i maj och juni, maila mig om du vill ha förhandsinfo så fort jag har datumen klara för maj och juni. Maila mig på info@rawfoodbyerica.se för att anmäla dig eller om du har frågor.

** Lördagen den 22 april i Göteborg  HELDAGSINSPIRAITONS KURS I GÖTEBORG  på Happy M Kitchen – !

Raw Food med Erica Palmcrantz Aziz

Nyfiken på raw food eller är du redan en raw food fantast? Välkommen till en dag med Erica Palmcrantz Aziz, Sveriges okrönta raw food drottning, på Happy M Kitchen lördagen den 22 april kl. 10.00 – 16.30.

Erica är aktuell med sin tionde bok inom raw food, Superfoodboost, Du kommer att få möjlighet att se och smaka recept från den nya boken och få kunskap om magin med raw food. Under dagen delar Erica med sig av sina tolv år med raw food för ge dig verktyg för att raw food ska fungera optimalt i ditt liv.

• Hur kan en raw food dag se ut?
• Fyll ditt raw food skafferi
• Verktyg i ditt raw food kök
• Superfoods – mat med maximalt med näring och per krona
• Läckra, goda och nyttiga recept som du får smaka och njuta

Kom och bli inspirerad! Kursen är anpassad oavsett om du är nybörjare eller erfaren inom raw food.

Plats: Happy M Kitchen, Göteborg
Tid: Lördagen den 22 april, kl. 10.00-16.30
Pris: 1.495 kr
Begränsat antal platser.
Sista anmälningsdatum: 15 april

Anmälan sker genom inbetalning nedan senast den 15 april.

Glöm inte att ange ett telefonnummer & emailadress som vi kan nå dig på!
Ps. Bokningen är bekräftad först när betalningen är oss tillhanda. Om du av någon anledning inte kan genomföra betalningen via PayPal, så kontaktar du oss via email eller telefon så ordnar vi en plats till dig om det finns platser kvar!

** MAJ – 100 % i 100 dagar eller 50% i 50 dagar,  Vi kör förra sommarens utmaning också i sommar 2017!

Här är sommarens utmaning för dig som vill göra ett ”big jump” för din hälsa! Vi börjar den 24:e maj och avslutar den 31 augusti, men du kan hoppa på när du vill under tidsperioden!

Jag har tänkt länge att det var ett bra tag sedan jag var 100 % raw över en längre tid- efter att varit gravid och ammat har jag bjudit in lagad mat i en större utsträckning än förut och nu vill jag känna den riktigt råa känslan igen. Jag vet hur svårt det kan vara att äta och leva 100 % raw under en längre tid och trots att man har gjort en överenskommelse med sig själv kan det vara lätt att falla/ bryta det. Med mig som ger daglig inspiratör och de andra som också antar utmaning och väljer raw får du stöd, inspiration, tips och även recept ( dock inte recept för de 100 dagarna, men recept finner du lätt i mina böcker).
Känner du att 100 % i 100 dagar låter för övermäktigt blir detta ändå en utmärkt inspiration för dig att komma igång och hålla dig på en 50% nivå i 50 dagar eller, i hur många dagar du väljer att göra.

Detta är utmaningen är för dig som aldrig testat raw food, har provat litegrann eller redan lever med mycket raw food!

Med en grupps stöd så går allt så mycket lättare, smidigare och man är inte ensam om att vara lite annorlunda på grill partyt, släktkalaset eller i andra sociala sammanhang. Med  tips och tricks samt recept blir du ”matad” med inspiration, för att du ska kunna ”go raw your way” och att du kommer in i din raw food vardag.
——–
Du får ett dagligt mail med inspiration/recept/tips/ hur du möter den sociala tillvaron med raw food/ annat rawfoodnyttigt i din inkorg varje dag.
Du får tillgång till en låst Facebook grupp där du kan möta andra som antar utmaningen och äter raw. ( har du inte Facebook kan du skapa ett konto eller så får du endast email sänt till din inkorg, vilket räcker som inspiration)

På facebook kommer tidigare elever på Raw Life Education finnas och svara på frågor och även jag samlar in vissa frågor och besvarar i mailform.

———-
399 kr för hela perioden.  (299 för 50 dagar)

Gör så här:

Sänd ett email till info@rawfoodbyerica.se med ditt namn och din email samt ditt användarnamn på Facebook, så kan jag bjuda in dig till gruppen. Du får ett bekräftelsemail hur du betalar in och annan info. När vi kan se din betalning registreras din email till utskicket och du bjuds in till Facebook gruppen.

Go raw your way,

Erica

——
Fördelarna med att gå raw:

Lugnare mage
Stabilare blodsocker nivå
Du hittar din naturliga vikt
Lenare hud
Mer glänsande hår
Klarare ögon
Mer klartänkt
Bättre sömn
Piggare och dunder mycket energi

** RAW LIFE EDUCATION

Läs här om de fantastiska gästlärarna bidrar med sin spetskompetens på Raw Life Education.
http://rawfoodbyerica.se/index.php/2017/03/14/gast-larare-raw-life-education/

Vill du få verktygen att kunna inspirera andra till raw food eller fördjupa dig inom raw food för din egen skull? Raw Life Education är en djup och bred utbildning inom raw food; som mat och som livsstil.

Aktuella datum för sommaren 2017:
Första tillfället 28 juni – 2 juli
samt
Andra tillfället 2- 6 augusti

maila mig på info@rawfoodbyerica.se för mer info!

Detta blir den enda starten 2017. En ny utbildningsstart planeras till 2018. Maila på info@rawfoodbyerica.se för mer information!

** 13 – 16 juli Raw food festival  på Mundekulla

** 11-14 augusti RAW FOOD <3 YOGA RETREAT på Borntorpet med Erica & Sam – anmäl dig och läs mer genom att högerklicka här.

Erica bjuder in dig i raw food:ens magiska värld och delar med sig av din passion för den rena, glada maten. Tillsammans kommer vi prata om raw food; vad det gör för dig, hur du kan börja i din egen takt med raw food och varför raw food är mer en livsstil än bara ett sätt att äta och mycket mer.

Sam Aziz förgyller dina morgnar med yoga och mjuknar av eftermiddagen med yinyoga eller meditation. Sam har sin bakgrund i ashtangayogan men är även inspirerad av andra yoga stilar. Yogan som Sam lär ut är mjuk och dynamisk, hjärtkännande och stark, insiktsgivande och frigörande.

Maten som serveras under retreatet är endast raw food och blir en blandning av vilda gröna blad, superfoods, läckra desserter och goda maträtter.

För att läsa mer om raw food och Erica besök hemsidan, www.rawfoodbyerica.se

I år är vi väldigt glada att kunna erbjuda ett fyra dagar långt retreat – de erfarenheter vi har burit med oss från tidigare SRetreat, är att efter tre dagar ha deltagarna verkligen landat i sig själva, yogan har kommit in i kroppen och raw food har börjat verka på cellnivå och sen få vara kvar i den bubblan en extra dag för att få med sig största behållning är en gåva.

** 5- 8 oktober  Raw Silence – Tyst meditations retreat med Raw food – Mithila & Erica läs mer här.

** 20- 22 oktober Kate Magic superstar kurs, läs mer genom att högerklicka här.

Stay tune för mer inspiration som kommer att hända under 2017 via bloggen och inspirationsbrevet!

Nässel & kokosfudge!

Nässel & Kokosfudge med lime, cirka 10 st
2 dl kokosflingor
2 msk Holistic nässelpulver
2 msk kokosolja, mjuk ej flytande
2 msk kokossocker
1 msk honung
3-4 tsk limejuice
rivet skal från två ekologiska limeGör så här:
  • Kör kokosflingor i matberedaren.
  • Tillsätt resterande ingredienser förutom limejuice. Kör tills det blivit en deg som du kan forma till fyrkanter, går det inte tillsätt limejuice, lite i taget.
  • Forma till fyrkanter eller lägg i en form, fyrkantig eller rektangulär, och ställ in i kylen cirka 1 timma.
  • Förvara i kylen och ta fram innan servering.

Become a Raw Life Educator
Vill du lära dig om ett holistiskt sätt att lära och leva? Vill du inspirera människor till att leva med raw food? Utbildningen till certifierad Raw Life Educator ger dig kunskap och kraft att stå på egna ben och inspirera vidare i raw food på det sätt som du gillar bäst; exempelvis som föreläsare, raw food kreatör eller raw food kock, sänd Erica ett mail på info@rawfoodbyerica.se.

En annorlunda födelsedagstårta

Det är snart fyra veckor sedan Lilla Liv blev 2 år och jag undrade vad jag skulle göra för födelsedags tårta till henne.
Jag ville göra en tårta som uppskattades både av henne, syster och resten av familjen. Eftersom 2017 var på väg in, hon fyller ju år dagen innan nyårsafton, var ljussiffran 2 slut över allt och två stackars tunna ljus i en tårta kändes lite lite…

Eftersom jag vet att barnen älskar raw cake pops kom idén upp att göra en slags cake pop tårta men utan pinne och lägga bollarna i en form av en tvåa.

Jag har inte exakta receptet, tyvärr men det är busenkelt och kan nästan inte bli fel. Recept på cake pops och andra raw food sötsaker som passar bra hittar du i Sagas Recept bok  som du kan köpa som E- bok, klicka här för att läsa mer om den.

Cake pop degen är ( kom ihåg, detta är cirka mått!)

8 dl naturella cashewnötter
en nypa salt
1/2 – 1 dl honung
1/2 – 1 dl kokosolja, mjuk inte flytande

Kör cashewnötterna i en matberedare till finmalt cashewmjöl. Tillsätt salt, 1/2 dl honung och 1/2 dl mjuk kokosolja. Kör igen. Känn om du får ihop smeten till en boll. Om inte och du vill ha den sötare, ta i mer honung, om du får ihop den och inte vill ha den sötare ta kokosolja. Alternativt ta i pytte pytte lite vatten.

Dela upp degen i förslagsvis fyra lika delar och lägg i skålar.
Jag färgade med cirka 1 – 2 tsk av varje ( alltså en färg i en skål)

Rosa – lingonpulver
Lila- blåbärspulver
Gul – gurkmeja
Grön – spirulina

Gojsa ned pulvren med händerna eller kör separat i matberedaren en åt gången. Rulla till större bollar. Ställ in i frysen i minst en timma.

Överdrag:

1 dl kakaosmör samt pulvren ovan

gör kakaosmöret flytande i ett vattenbad. Ta fram bollarna ur frysen och vänd i kakaosmöret. Strö över samma pulver som du har i cake pop degen ovanpå kakaosmöret. Ställ in i frysen igen så kakaosmöret stelnar och pulvren fastnar. Ta fram innan servering och förvara i kylen. Lägg bollar i en siffra, ett hjärta eller i forma som du önskar.

Recept på advents glögg från Kristfrid Warner

Foto Bibbi Friman

Glögg, ca 1 liter
5 dl vatten
5 dl äppeljuice, som du pressar själv eller köper färdig
1 pkt  (ca 4 dl) frysta svarta vinbär
4 msk kokosblomsocker eller 10 st färska dadlar
2 påsar glöggkryddor (varje påse innehåller:1 kanelstång, 1 pomeransskal, 20 nejlikor, 10 kardemummakärnor, 3 bitar torkad ingefära)

Tillbehör:
1- 2 dl russin
1- 2 dl mandlar, grovt hackade

Tag två glasburkar med lock. Häll hälften av vattnet och glöggkryddorna i den ena. Häll resterande vatten, svarta vinbär och kokosblomsocker/dadlar i den andra. Ställ båda i kylen över natten.
Nästa dag: Sila bort kryddorna från glöggvattnet, häll vattnet i en mixer. Tillsätt hela innehållet från burken med svartvinbär. Mixa allt tillsammans. Sila genom en nötmjölkspåse/silduk. Tillsätt äppeljuice och värm försiktigt,  servera med mandlar och russin.

 

Och några goda pepparkakor från mig!

 

Klassiska Raw Pepparkakor, 12 bollar eller 20 kakor

Vem har inte ätit upp det mesta av pepparkaksdegen vid baket? Här är en blandning som smakar som pepparkaksdeg. Ta pepparkaksformar och gör som vanligt, grädda om du vill i torkugnen! Eller det snabbaste sättet – rulla till bollar!

2 dl mandel eller mandelmjöl
1 msk mandelolja eller rapsoljaen nypa salt
2 tsk kanel
2 krm ingefära
10 nejlikor, stötta med mortel eller ca 1 tsk malda
2 msk honung
4 dadlar

Överdrag ( om du vill göra pepparkaksklubbor):

1 dl kakaosmör med 3 msk raw kakaopulver och 1 msk agavesirap.

2 msk bipollen

Kör mandeln till ett fint mjöl i matberedaren, om du inte använder det färdigmalda mandelmjölet. Tillsätt olja och dadlar, kör tills det blandat sig. Lägg i kryddorna och saltet, kör igen. Smaka av att kryddorna har blandat sig ordentligt med smeten. Tillsätt honung, börja med 1 msk och fortsätt att köra. Degen skall bli lagom ”kladdig” för att kunna tryckas ut på en skärbräda eller bakbord. Gör valfri variant nedan:

  • Använd pepparkaksformar, torka gärna på 42 grader i cirka 20 timmar.
  • Rulla till bollar
  • Gör du pepparkaksbollar ställ in dem i frysen i någon timma, gör kakaosmör flytande i ett ljummet vattenbad och rör ned kakaopulver samt agavesirap. Ta ut bollarna och doppa i kakaomassa. Lägg på ett fat igen och ställ in i frysen.