Utlottning, Smoothie Challenge och Recept på Bovetesmoothie

Ett recept som blir väldigt mättande fast det är i flytande form är då man har bovete i sin smoothie. På vintern kan du med fördel tillsätta varmt vatten för att göra den ljummet god. Det är också en smoothie som ofta barn gillar eftersom den är sötad med dadlar och innehåller kakao. Ett boostande recept från boken Superfoodboost!
Bilden  är inte lika snygg som den som är i boken och är tagen av Bianca Brandon-Cox men så här ser det ut hemma på vår terrass när vi dricker smoothie i favvis smoothie flaskorna.

Krämig kakaomylk med bovete,

2 dl helt och skalat bovete, blötlagt
4 dadlar
4 dl mylk
2 dl vatten
2 msk raw kakaopulver
1 tsk malen kanel
en nypa salt

Blötlägg bovetet i ca 8 timmar och skölj det noga. Kärna ur dadlarna. Kör allt i mixer till en len konsistens.

 

Smoothie Challenge
Du kan delta på Smoothie Challenge som börjar vecka 20, måndagen den 29 maj Du kommer att få en e-bok med alla recepten och tips på vad du behöver inför veckan.
En Smoothie Challenge betyder kort och gott att du dricker smoothies varje dag i en vecka.
För 59 kr får du en e-bok sänd till dig men du kan även improvisera med dina egna smoothies recept. Varje dag kommer jag att visa ett smoothie recept på min youtube kanal och dela det på bloggen.  Du behöver inte anmäla dig till mig om du vill delta i utmaningen, men häng gärna med i kommentarsfältet på bloggen vid varje inlägg och dela med dig hur det går!
Sänd mig ett mail på info@rawfoodbyerica.se om du vill ha en E-bok med smoothie recept för veckan.

 

Månadens utlottning
– är flaskan Not just a bottle som jag nämnt tidigare, läs tidigare inlägg. Perfekt att ha sin smoothie med sig under din Smoothie vecka.
Skriv motivering nedan i kommentarsfältet – vilket som är ditt favorit recept på en smoothie!
Vinnaren dras slumpmässigt i slutet av maj månad och kontaktas via email.

 

 

Recept exklusivt för PREMIUM medlemmar

Våren är en tid för bjuda in mer levande mat – värmen kommer med solen och efter en kall vår vill kroppen göra rent hus, och raw food hjälper till på traven.

Här får du tre recept på crunchig choklad, spirulina boostade solrosfrön och pimpad chiagröt!

 

*** MEDLEMSKAP RAW PREMIUM  ***

Detta innehåll är tillgängligt för premium-registrerade användare.
Vill du ta del av detta innehåll så kan du registrera dig eller uppgradera ditt medlemskap här.

Mumsiga raw food hallonkakor

I  boken Superfood boost finns det några recept som är torkade i torkugn, vanlig ugn går också utmärkt, ett av dem är dessa mumsiga, crunchiga raw food kakor. Otroligt lätta att göra, varken mixer eller matberedare behövs. Gör dubbel, eller varför inte trippelsats när du ändå är igång!

Här har jag gjort en youtube video hur du gör dina kakor, lite mer om ingredienserna i kakorna och torkning.

 

Crunchiga hallon- & kokoskakor, ca 20 st

225 g frysta tinade hallon, ej saften
75 g kokoschips, ca 2 ½ dl (annonslänk)
1 msk baobab- eller lucumapulver ( eller hälften av båda) (annonslänk)
1 krm vaniljpulver (annonslänk)
½ dl kokospalmsocker ( annonslänk)

Rör samman alla ingredienser, men se till att inte få med saften från de tinade hallonen (den kan du spara i ett glas och dricka upp!). Klicka ut ungefär en matsked av smeten per kaka på bakplåtspapper och låt torka på cirka 42 grader, ca 20 timmar. Förvara i en tättslutande burk.

 

Kram

Erica

Välkommen påsken! Två recept på påskgodis

Idag är det skärtorsdagen – enligt kristendomen är det en dag som vi förknippar med rening, det kommer från att Jesus tvättade lärjungarnas fötter innan nattliga påskmåltiden, som den dagen instiftades som nattvarden.

Enligt folktron var det den dagen häxorna for på sina kvastar till Blåkulla för att fira häxsabbat med Djävulen. Det är bakgrunden till våra idag små söta påskkärringar som går omkring och delar ut sina teckningar och får en godis i sin korg.

Vi tar, inte kvasten, utan bilen till Branäs för att fånga den sista snön innan våren tar över på allvar.

Igår var jag uppe sent med Lilla Liv för att förbereda lakritsproteinbarsen ( som du ser i tidigare inlägg) och jag fick inspiration till att göra en raw citron- saltlakrits cheesecake. Ingen aning om hur den kommer att smaka men i mina smaktankebanor kommer den att bli en höjdare. Saga valde garnering till den igår när vi var och handlade, så det var garneringen som fick bestämma kakans karaktär kan man säga.

Jag försöker att inte ta med mig hela skafferiet på resan utan ta maten som den kommer, färskt brukar alltid att finnas att få tag i, det är mer mina fröer, pulver, bär, mixer etc… som jag får låta vara hemma. För jösses vad packning det blir när man ska åka på skidsemester.

Jag lovar att posta en bild på kakan och berätta om det blev en succé!

Här får du två super enkla recept på påskgodis  från boken Mitt Nya Raw Food Kök, som kommer i nyproduktion våren 2018 (jipii!)

Jag skriver femårsdagbok, en sådan bok där man skriver lite varje dag under fem år, igår läste jag om hur jag för tre år sedan var första dagen på Solhälla för Raw Life Education. Det var den femte gruppen som skulle starta, det är så fantastiskt roligt att med hjälp av mina anteckningar få slussas tillbaka till historien för att återminnas känslan av att träffas där, dela energin och glädjen till raw food med så många andra.

Årets Raw Life Education är datumen:

Första tillfället 28 juni – 2 juli
samt
Andra tillfället 2- 6 augusti

Följande är huvudpunkter i utbildningen. Fler ämnen kommer att beröras och vi får mycket tid till att dela erfarenheter, kunskaper och gå djupare in i alla de ämnen som rör raw food som livsstil.  Eleverna får delta vid flera praktiska moment och själva vara kreativa när det kommer till mattillredningen.

  • Raw food som livsstil
  • Redskap i raw food köket
  • Grunderna i raw food tillredning
  • Raw food – detoxmat
  • Raw food – desserter & superfoods tillredning
  • Raw food gourmet/fine dining
  • Råvaror & ingredienser
  • Vandring bland vilda blad
  • Odling, skott, groddar & syrning
  • Detox
  • Föreläsning med näringsterapeut
  • Rörelse & raw food
  • Meditation, yoga & dans
  • Ekologisk & naturlig hygien
  • Ayur veda, kinesisk medicin & raw food
  • Superfoods
  • True food
  • Business from the heart

Vill du har mer information maila mig på info@rawfoodbyerica.se.

 

Jag önskar dig en mysig påsk!

Kram

Erica

 

 

Chokladägg, cirka 20 st

Nöt och fröfria chokladägg med bara dadlar som bas. Ett recept när jag skulle göra påskgodis till Saga förskola – både stora och små gillade chokladäggen. Prova att rulla i färgad  riven kokos.

30 dadlar
½ dl kokolja, mjuk (ej flytande)
1 dl raw kakao

Kör alla ingredienser i matberedaren tills det blivit en smet. Forma till ägg.
Färgad kokos:
3 dl riven kokos
Alternativ:
1) 3-5 tsk gurkmeja
2) 3-5 tsk E3 live alger eller spirulina
3) Juice från tinade blåbär, cirka ½ dl
Det går att använda rödbetsjuice, morotsjuice för att färga med

Påskkycklingar

1 liter mandel, använd gärna mandelmjöl
1 -1 ½ dl honung
3 msk vatten
en nypa salt
1 msk mandelolja
Färga med:
Gurkmeja, börja med 1 krm (den får inte ta över smaken)

Kör mandeln till ett fint mjöl i matberedaren. Tillsätt honung, olja, salt och vatten och kör tills det blivit en smet som liknar mandelmassa. Färga med gurkmeja, genom att arbeta in den med händerna. Gör påskkycklingar med små bitar av gojibär som näbb och kakaonibs som ögon.