En annorlunda grön smoothie

 

Jag är galen i gröna smoothies och även att göra hjärtan på den mat det går. Det blir liksom så mycket roligare att dricka/äta något som fått lite extra kärlek på toppen.

Det här är ett recept på en lite annorlunda grön smoothie. Att det gör den annorlunda är att jag använder växtbaserad mjölk = mylk och även tillsätter Udo’s Choice olja, för mer mättnad och nyttiga fettsyror.

Grön smoothie med hjärtan

2 stora nävar babyspenat

2 dl frysta blåbär

1 banan

1 msk macapulver ( börja med 1/2 msk om du inte är van vid macapulver) (annonslänk)

1 msk Udo’s Choice olja (annonslänk)

3 dl mylk ( växtbaserad mjölk)

Mixa samman i en mixer till en len konsistens.

För att  göra hjärtan använd cashewgrädde ( som du gjort lite mer rinnig) eller en växtbaserad vaniljsås.

Pluppa ut cirka 5 små pluppar. Ta glaset och slå försiktigt botten mot underlaget, för att plupparna ska jämna sig med ytan.  Ta en tandpetare och dra genom plupparna. Så blir det hjärtan!

I mitt youtube klipp som du kan kika på här, får du veta lite mer om smoothien och dess ingredienser. Också hur du gör de gulliga hjärtana!

 

 

 

Udo’s Choice innehåller en optimal blandning av essentiella fettsyror. Förhållandet mellan omega-3 och omega-6 är det bästa möjliga.

  • Innehåller linfröolja, sesamolja och solrosolja samt oraffinerade oljor från kokos, ris- och havrekli samt jättenattljusolja
  • Ekologiska, kallpressade och oraffinerade oljor
  • Fröna i oljorna är mekaniskt pressade vid en temperatur under 50 grader celcius
  • Innehåller 2 delar omega-3 och 1 del omega-6 samt är rik på essentiella näringsämnen

Det är viktigt att tillsätta de essentiella fettsyrorna i sitt naturliga, oraffinerade tillstånd i den dagliga kosthållningen och de skall också vara tillsatta i ett balanserat förhållande till varandra. Essentiella näringsämnen kan nämligen inte kroppen tillverka själv, utan man måste få dem via maten. Om man under en lång period använder linfröolja, den rikaste källan av Omega-3 men som är en dålig Omega-6-källa, kan det resultera i brist på Omega-6.

I Udo’s Choice är förhållandet mellan fettsyrorna optimal. När man intar tillräckliga mängder av de essentiella fettsyrorna Omega-3 och Omega-6 kan kroppens egna enzymer själv omvandla dessa till andra fettsyror som finns i celler och i cellvävnader.

Källa: Bodystore.se

Lättaste raw food glassen

 

 

 

Igår gjorde jag en av mina första  vlogar! Superroligt att kunna få inspirera även i live format. Jag är långt ifrån ett proffs, och gör mina trevande försök, så var snäll med era kommentarer;).

Jag visar hur man gör den lättaste raw food glassen, där du bara behöver en stavmixer eller en matberedare, och ingen stark högshastighetsmixer är nödvändigt!

Ovan ser du ingredienserna och här ser du det färdiga resultatet.

Du kan se hela klippet via min youtube kanal, högerklicka här. Där finns andra inspirerande klipp också. Anmäl dig som prenumerant så får du direkt när någon uppdatering skett!

 

Jordgubbsglass med söta blåbär

2 bananer ( helst lite bruna)

225 gram tinade jordgubbar

2 msk lucuma pulver (annonslänk)

1 msk baobab pulver (annonslänk)

70 g torkade blåbär

Mixa samman bananer, jordgubbar och de två pulvren. Vänd ned blåbär. Häll upp i formar. Ställ in i frysen i cirka 4-6 timmar tills det blivit genomfruset. När glassen väl har stelnat kan du ta ur glassen ur formarna och lägga på ett fat för att använda formar till andra glassar.

 

 

 

 

 

Boken Superfood boost!

Nu har boken  ”Superfood boost” publicerats– det är min tionde bok:)!

Det var en roligt utmaning att skriva boken eftersom den skulle vara så enkel och lätt så att verkligen ALLA kan prova på att göra recepten att även den raw food inbitna ska få ny inspiration och goda recept. ​​Recepeten är baserade på raw food ingredienser och är vinklade som mellanmålsrecept, men recepten går utmärkt att njuta utav som desserter, frukost, lättare lunch eller middag.

I boken lyfter jag 25 råvaror som du kan hitta i din vanliga mataffär och jag ger dig 5 snabba om varje råvara. Det kan vara att du får kunskap om maten som gör att du verkligen väljer ett hälsosammare alternativ.

Dessa 25 råvaror är basen i recepten så om du alltid ser till att ha flertalet av råvarorna hemma, är du alltid förberedd att göra något gott och nyttigt hemmavid.


De fantastiska bilderna är tagna utav Bianca Brandon-Cox, det är vår fjärde bok tillsammans. Med ett toppen team handplockat av Bonnier Fakta; förläggare Cecilia Viklund, formgivare Kai Ristilä och redaktör Åsa Karsberg, har boken blivit otroligt bra.

Det är alltid en speciell känsla att bläddra för första gången i en bokbebis. Från en ide som tar form i ord och recepten i köket och med tiden blir ett färdigt resultat som kan inspirera dig till att göra goda och glada hälsoalternativ.

På min youtubekanal – högerklicka här – ser du hur jag gör tre recept från boken och recepten till dem.

Du kan hitta ditt exemplar av boken i din bokhandel eller via adlibris.

Att boosta med superfoods är det nya svarta!

Byt ut dina mellanmål och få stor effekt på hälsan! Att skaffa sig nya, bättre vanor behöver varken vara krångligt eller tidskrävande. Superfoods är maten som innehåller maximalt med näring per krona och ger din hälsa en rejäl kick. Helt enkelt mat som medicin. I den här boken får du lära dig vilka råvaror du ska välja för att få en extra boost – bra råvaror som du hittar i en mataffär nära dig.

Superfood boost ger dig kunskap och lust att börja planera enkla och snabba rätter som ger effekt på ditt välmående. Recepten är baserade på raw food-ingredienser som inte upphettas över 42 grader, allt för att bevara näringen på bästa sätt. Inget vitt socker, inga mjölkprodukter och inget gluten. Här hittar du recept på snabba mellanmål som gör det lätt att leva nyttigare. Byt ut mellanmålsmackan mot en härlig smoothie med avokado och blåbär. Eller prova nice cream när suget sätter in! Lika god som glass men betydligt nyttigare. Svårare än så behöver det faktiskt inte vara att inleda ett hälsosammare liv.

Flera av recepten i boken fungerar också utmärkt till frukost, lunch eller middag. Enkla och snabba rätter som gör dig pigg, frisk och glad. När du ersätter en vanlig snabblunch med färska råvaror och levande livsmedel får du energi som räcker ända till kvällen. På köpet får du en lugnare mage, ett jämnare blodsocker och gör en insats för vår miljö.

Utlottning Boken Superfood boost och recept på godaste kanelbollarna


Nu kan du vinna ett exemplar utav Superfood boost!
Skriv i kommentarerna nedan din motivation Varför vill du superfood boosta?
I slutet utav månaden drar vi vinnaren slumpmässigt och kontaktas via email.

Ett utav dem är ett av mina favorit recept i boken – Kanelbolle!

Kanelbolle
Deg:
2 dl mandel, blötlagda eller torra
1 dl osvavlade russin
1 msk kokosolja, mjuk, (ej flytande)
1 tsk malen kanel
½ tsk malen kardemumma
½ tsk vaniljpulver
en nypa salt
Fyllning:
10 dadlar
1 msk kokosolja, mjuk, (ej flytande)
3-4 tsk malen kanel ( ersätt med pepparkakskryddblandning om du vill)

½ msk vatten
Kör mandeln i matberedaren tills den är finhackad. Tillsätt övriga ingredienser och kör tills allt blandat sig. Forma till bollar.

Vill du göra det mer avancerat? Kavla med hjälp av bakplåtspapper, ett över och ett under, ut smeten till en rektangulär form, ca 10 x 20 cm. Kärna ur dadlarna till fyllningen. Kör dadlar med kokosolja och kanel i mixer. Bre ut fyllningen på degen, ca 2 cm från kanten på långsidorna. Ta hjälp av bakplåtspappret och rulla ihop till en rulle. Lägg in i kylen eller frysen.