Gör din egen kombucha!

Jag lade ut en bild på Instagram hur min kombucha bubblade när jag tappade den i fredags och fick många frågor hur man gör, jag hittade detta inlägg som jag gjorde för några år sedan men som fortfarande är lika aktuellt:)

Kram

Erica

 

Hemma bryggs det kombucha. I 8 dagar väntar vi, sen skördar vi kombucha.  Jag är lite ny till att göra egen kombucha men när jag fick en kombuchasvampbebis av en vän så började jag. På internet finns massvis av sidor där du beskriver hur du gör men som jag fick beskrivet av min vän Lilian, så gör jag så här:

1)   Jag kokar upp 2 liter vatten och häller i en stor glasburk som är tättslutande.

2)   Lägger i 4 tepåsar (grönt mynta te har jag använt)

3)   Låter det dra, cirka 5 minuter. Låter teet svalna, cirka 2 timmar.

4)   Tillsätter 1 dl rårörssocker ( jag ska prova med kokospalmsocker eller honung nästa gång)

5)   Lägger i kombucha svampen samt lite av det teet som svampen legat i.

6)   Låter det vara 2 cm space kvar upptill.

7)   Sätter över med en silduk, eller annat finmaskig duk, och låter stå 8 -10 dagar ( smaken är avgörs på hur många dagar du låter den stå

8)   Sila av med en plastsil och använd en träspatel. Svampen får inte komma i kontakt med metall. Spara lite av  teet, som du kan lägga tillbaka i en annan tättslutande glasburk med svampen i.

9)   Häll upp på rengjorde glasflaskor.

10)  Gör en ny omgång kombucha!

Kombucha är fermenterat te. I det fermenterade teet finns mycket goda bakterier för vår tarm. Den kan smaka sötare eller mer vinäger, ha mer eller mindre bubblor och tillverkats på olika teer och med olika sötningar.

Hur ska du hitta en bebis? Jag tänkte att ni som har en bebis att dela med dig utav  kan posta det på Rawfoodbyericas fanpage, så kan du se om det finns någon nära dig som du kan kontakta och få en bebis utav.

Tips är också att registrera din email adress på hemsidan culturefoodlife.com och få gratis e-böcker hur du gör kombucha och andra fermenterade läckerheter

Sams Bowl

Foto Bianca Brandon-Cox
I månadens inspirationsbrev får du recept på en Bowl som är suverän under vintern, du får i dig färska spirande grönt från ärtskotten. Det blir härlig livskraft och du kan odla ärtskott hemma själv! Eller för latmaskar som mig, köpa färska i affären. Recept kommer från boken Superfoodboost!
Sams bowl, 2 portioner

Min man, Sam, är en stor inspirationskälla för mig. Han provsmakar allt jag gör. När han säger att något 
jag lagat smakar nyttigt, då vet jag att det är mer nyttigt än gott … Men han äter snällt ändå! Det här är hans eget recept på bowl och den är både nyttig och god. Klorofyll och spirande livskraft från ärtskott, nyttiga fettsyror i avokadon och krämig sötma från bananen gör dig redo för en energifylld dag.

3 bananer, frysta eller färska
1 paket ärtskott, 100 g
1 avokado
en nypa vaniljpulver

Toppa med:
2 msk gojibär
2 msk hampafrön
2 msk bipollen

Skala och dela bananen, lägg i en påse och frys in
, om du vill använda frysta bananer.. Har du en stark mixer kan du mixa med de frysta bananerna med en gång. Annars tinar du bananerna i ca 10 minuter. Mixa bananerna med ärtskott, avokado och vaniljpulver till en len kräm. Toppa med gojibär, hampafrön och bipollen.

Smoothie Challenge dag 6 – Morgonfruktgröt

En dag kvar imorgon på Smoothie Challenge! Så nu kör vi dag 6 med en morgonfruktgröt.

Komplettera dagen med recept från de tidigare dagarna!

Kika här på youtubeklippet för receptet.

MORGONFRUKTGRÖT, 1 PERSON

2 äpplen
2- 3 selleristjälkar
1/2 msk acaipulver eller blåbärspulver
3 msk vatten
Mixa i mixern eller kör i matberedaren till en mjuk grötliknande konsistens.

Exklusiv Utlottning i samarbete med Clearlife & SMOOTHIE Challenge

Detta inspirationsbrev har vi en helt fantastisk utlottning som jag själv vill vinna, men det går ju inte hi hi;)!

I samarbete med generösa Clearlife lottar de ut juicern Solostar. Visst är det helt tokigt bra?!

Det du behöver göra är att:

** Skriva nedan i kommentaren varför just du ska vinna juicerna

** Gilla CLEARLIFE  och Rawfoodbyerica på Facebook sadela tävlingen på Facebook.

Efter den 15 juni dras vinnaren slumpmässigt om du gillar, delat och kommentarat:)

Och inte bara att du får vara med om utlottningen av juicerna utan du får även RABATT på ditt första köp!!

Använd Rabattkod; NY-368 där de får 10% rabatt vid första köpet.

Spana in fantastiska fina produkter på clearlife.se och nyttja din RABATT!

Här är mitt bästa juice recept för släcka törsten i sommar!

Äpple & Gurklemonad

2 gröna äpple

2 citroner, hela

3 cm ingefära

3 cm färsk gurkmeja eller ½ msk mald

4 dl vatten

en knivsudd stevia

en nypa cayennepulver

Kör samtliga ingredienser genom juicern. Servera gärna med isbitar eller servera väl kyld.

Foto: Bianca Brandon-Cox

SMOOTHIE CHALLENGE

LÄNGTAR DU OCKSÅ EFTER ETT LÄTTARE LIV? MED EN SMOOTHIE DETOX KAN DU GE DIN KROPP MAXIMALT MED NÄRING OCH SAMTIDIGT GE KROPPEN EN NYSTART

Vad är en smoothie challenge?

 En smoothie challenge är utmaning för dig som vill testa att dricka smoothies under en vecka. Här får du recept och verktyg för att lyckas under en hel vecka!

Alla kan klara en dag med bara smoothies och må bättre av det men på en vecka kan kroppen få en chans att både vila från fast föda och rensa ut tarmen och kroppen. Det är viktigt att förbereda kroppen före och vara snäll mot den efter.

Vi börjar den 1 juni  – du kan även göra den när du vill under året! Men den 1 juni får du ett recept på bloggen gratis och varje dag under veckan kommer en ny youtube film ut på min youtube kanal. Det är bara att hänga på!

För 59 kr kan du även få en e-bok sänd till dig med information, tips och recept för en hel veckas Smoothie Challenge. Med den E-boken kan du göra din smoothie challenge då det är bäst tajming för dig!

Maila mig på info@rawfoodbyerica.se om du vill ha E-boken sänd till dig.