Lördagsbesök av mr Clearlife & Karins Sweet Potato Pie

rödbetor, morötter, aubergine

Lördagslunch på Endeli

Lördagsbesök av mr Clearlife

Mina lördagar är ofta en datafri dag, en dag att skapa utrymme få inspiration till livet på andra sätt än genom cyberspace. Ofta blir det en lunch Endeli som har öppnat på gågatan i Haga, träning på Friskis och Svettis och en skön promenad i naturen. Endeli har lite raw, en del lagat och mycket omtanke har de i sin mat. Ovanför öppningen till deras kök står det ”maten kan ha en bismak av kärlek” och det märks- min kropp blir glad av deras mat! Denna lördag, då det tokblåste i Göteborg valde jag att stanna hemma för att experimentera i mitt eget kök. Karin som tidigare har delat med sig av ett recept här på bloggen hade sänt mig ännu en fantastisk kreation på mailen – sweete potato pie. Den var jag ju bara tvungen att testa att göra. Yum, yum blev resultatet! Karin har varit på en  inspirations kurs i raw food och har verkligen funnit sitt sätt att äta raw och har kommit till en stor kreativitet i köket. Hon har märkt att höfta är de bästa måtten! Tack fina Karin för ditt supersmarriga recept!

Raw Sweet Potato Pie

Blanda en stor sats fy!ning av 2-3 stora finrivna so?tpotatis, 2 msk honung, 10 dadlar, 1 dl kokos &  2 msk kokosolja. Kör i matberedaren.
Bred ut i pajform.
Toppa med grovmixad crunch av 2 dl mandel, 1 dl pecanno?tter, 1/2 dl solrosfro? och 3 fikon.
Ha?ller i kyl, men ta fram en stund fo?re servering, godast i rumstemperatur.

Clearlife, som är som en medveten hälsokostbutik fast på nätet, drivs av Tom Lidström och har varit aktiv på Ängsbacka under många år hade vägarna förbi Kungsladugård. Han kom på lakritste och sweetpotatopie för att prata en stund. Tom är inne på raw food och har tagit det fantastiska initiativet till att Gabriel och Shanti Cousens kommer till Ängsbacka i juli! Det kommer bli A-W-E-S-O-M-E! Det finns platser kvar, info och anmälan här.

Gabriel och Shanti i sommar på Ängsbacka

I’m back home

Erica

Long Live Life

Inspirationskurs i Raw Food Malmö

Raw food  – ser läckert ut  smakar ljuvligt, är enkelt att tillreda och ger din kropp energi och glädje!

Raw food – sägs göra dig friskare och yngre, ge din hy en ny   lyster, klarhet i ögonen och göra dig lättare både till kropp och sinne!

Raw food det bästa alternativet för dig och för vår jord. Eko, klimatsmart och ger livskraft!

Inspirationsdag med Erica Palmcrantz Aziz om Raw food

Erica Palmcrantz Aziz är nu aktuell med boken Raw Food på svenska  och Raw Delight som hon skrivit tillsammans med Irmela Lilja. Erica vill inspirera till att äta raw food och på så sätt också öka människors livskvalité. Erica har själv levt med raw food, som inte bara är att sätt att äta utan en livsstil, i fem år.

Du som deltar kommer att få prova på olika superfoods, lära dig tillreda energifyllda frukostar, härliga luncher och middagar, läckra snacks och mumsiga desserter. Du får även lära mer om vad som behövs för att tillämpa raw food i vardagen, om raw food som livsstil och hur det fungerar. Under inspirationsdagen avnjuter vi allt det goda som tillreds!

Böckerna finns att köpas till specialpris på kursen och du får den signerad. Det finns även möjlighet att köpa speciella ”raw food-råvaror” och praktiska ”raw-food-köksredskap”.

Vill du veta mer om Erica Palmcrantz Aziz och raw food besök gärna hennes hemsida

http://rawfoodbyerica.se/

Kursen hålls i Må Bra SPA & Hälsas lokaler i Malmö den 9 Maj och kursen kostar
1300 kr. Du Anmäler dig genom att betala i butiken senast den 30/4-2010.
Må Bra SPA & Hälsa finns på Sallerupsvägen 2 i Malmö,
se hemsida för vägbeskrivning.

Varmt välkomna!

Kärleken och Raw Food visar vägen

Lycka på väg till jobbet

Kärleken visar vägen

Kärleken och Raw Food visar vägen

Vilken lycka det var att gå förbi en sådan här skylt på väg till ”jobbet”. Stannade upp, andades vårfrisk luft och kände en sådan innerlig tacksamhet för all den kärlek som finns i mitt liv. Kärleken visar vägen. Vägen till vart? Det var väl det där med att det är resan som spelar roll, och inte själva målet i sig, eller hur? Så spelar det någon roll vart vi är på väg om vi alltid har kärleken i vår innerficka? Vi hade det härligt på vägen… All kärlek är unik.

En av mina kärlekar i livet är faktiskt raw food. Den hjälper mig att varje dag hitta hem och faktiskt gilla mig själv lite mer. Det betyder inte att jag inte gillar mig om jag äter lagad mat. Utan kärleken till raw food är för att jag känner mig mer som en del i det hela, och vet att jag blir mer mig själv och på det sättet så minskar mina inre konflikter ( eller det kanske bara är jag som har inre konflikter;) Då blir det liksom mer lugnt och kärleksfullt inom mig. Igår kväll på Livsrum (tack Martin för att du gör det möjligt för oss alla att mötas och kramas) sjöng en tjej, som jag vet äter en hel del raw food, den gamla dängan från 80-talet ”true colors”. Hon sa innan sången att hon på senare tid sjunger den till sig själv. Och det är precis som det står i texten att låta dina egna sanna färger skina fram. Om detta skulle jag kunna babbla 4-ever and ever om men nu väntar mailinkorgen och skriva ihop recept till receptprenumeranterna!

En kopp Revitalise te, morotsbollar med kryddor (recept till Irmelas och min tredje bok:) och snart går jag ut och kikar på skylten för att insupa lite mer kärlek:)

Kryddig morotsboll

Kärleken i en orange boll

Love and Raw Food

Erica

Long Live Life!

Smoothie i farten!

Igår var jag ute och hängde och svängde hela dagen! Att äta kan lätt glömmas bort, eller kanske mer bort prioriteras när det inte finns så många ställen att gå och njuta av mat på här i stan! Då fick en mättande och söt smoothie bli nedpackad i väskan som Saga och jag kunde dela på, yum yum!

cocos, banan, mango

Smoothie i farten

I många amerikanska raw ”kok”böcker så används ung kokosmjölk (ni vet det där som jag tjatat om som är så gott, livselixir och helt underbart för kroppen) men i Sverige finns det inte på så många ställen att köpa. Du kan lätt göra din egen kokosmjölk om du har en något starkare mixer, den smakar iochför sig mer åt ”kokosmjölk på burk” hållet men det blir krämigt och gott!

smoothie à la coco

2 dl kokosflingor/riven kokos
4-6 dl vatten (beroende på hur krämig du vill ha din smoothie)
1 banan
1/2 mango

Mixa först 4 dl vatten med kokosflingorna så det liknar mjölk. Lägg i banan och mango, mixa tills allt blandat sig och är krämigt och smaskigt! Späd med så mycket vatten att du har en konsistens du gillar.

Igår fick jag avsluta dagens flängande med ett fint möte med Leif Östberg. Leif arbetar dels för Holistic som produktspecialist och är är ute runt om i landet och informerar om hälsa och välbefinnande. Om du någon gång har möjlighet att få ta del av Leif kunskaper och ödmjuka sätt och framföra sitt budskap MÅSTE du ta den! Kurser för resten våren finner du här.  Jag fick en helbesiktning av Leif, och lustigt nog hade jag besiktigat min bil tidigare på dagen, så det var två besiktningar på samma dag;). Man blir helt mållös vad kroppen talar om, där går inte att luras om vad som stoppas i munnen, tankar som tänks och livsstilen som levs.  Att se Leif jobba och hur han förklarar vad som händer, så att man förstår gör mig full av beundran. Jag, liksom min bil, gick utan anmärkningar;) trots att det är lite gnissel att jobba med vissa ställen. Allt kan bara bli bättre, eller hur? Läs mer om Leifs arbete på sin klinik i Hudiksvall här.

Livsrum här i Göteborg ikväll – ser framemot att möta bekanta och obekanta ansikten, få dela med sig av livet och bli inspirerad av Eva Sanner som gästar Livsrum denna kväll! Storgatan 3, klockan 19. 80 pickadoller som du betalar i dörren!

Health, joy and sunshinekisses

Erica

Long Live Life!