Four Shades of Me

I livet så har vi olika roller. I mitt fall, rollen som egen företagare, som i sin tur rymmer flera olika roller; författare, receptutvecklare, raw food inspiratör, bokförare, assistent, vd, utbildare, föreläsare, konceptuvecklare, produktansvarig etc etc. Mamma, fru, dotter, vän, och så bara Erica. Olika roller kräver olika insatser, och ibland kan en roll vara mer utmanande än en annan. På min egen resa har jag upplevt att jag med större del raw food av min kost, så är utgångsläget, mitt fundament,  mer stabilt. Den Erica där rollerna har sin källa ifrån, har en annan grundning, en mer känsla av att rollerna har en förankring i henne och att jag inte blir bortsvept av de olika rollerna som livet för med sig i sina olika faser.
Mat som ger mig livskraft, näring för både kropp och knopp, som ger mig en kontakt både mig själv och det som är större – det är vad raw food är för mig.
Kram Erica
 
Vill du  göra en djupdykning med mig in i raw food världen, för att kunna både utveckla dig själv och inspirera andra ?
Raw Life Education startar igen sommaren 2018-
redan till Valborgs mässohelgen samlas tidigare elever från Raw Life Education på Solhälla för att förkovra sig än mer på vår vidarutbildning. Att ständigt fylla på sin inspiration är viktigt, och att träffas i en gemenskap.
Till sommaren startar det enda tillfället för Raw Life Education under 2018.
Aktuella datum för sommaren 2018:
Första tillfället 27 juni – 1 juli
samt
Andra tillfället 1- 5 augusti
Läs mer om utbildningen här eller maila mig direkt på info@rawfoodbyerica.se.

Kommentarer från tidigare elever vad Raw Life Education gjort och betytt för dem <3

”En kurs som är värd varenda krona. Erica delar med sig av så mycket, inom så många olika områden och man få smaka på så mycket olika sorters mat att man är konstant mätt. Utöver matkurs fick vi prova dans, massage, meditation och andra aktiviteter. Kurslokalerna ligger vackert vid en sjö, lugnt och stilla om man behöver lite tid för sig själv. Vår grupp bestod av så många olika sorters personer, men passionen för mat förde oss samman och vi har många fina minnen ihop. Jag rekommenderar denna kurs av hela mitt hjärta till dig som önskar att lära dig mer om Raw Life.” – Kajsa Nordström

”Utbildningen har gett mig styrka, säkerhet, självförtroende och en oerhörd inspiration och drivkraft för att leva livet råare och för att inspirera andra.” – Jeanette Guttenberg

”Raw Life Educator utbildningen har gett mig möjlighet att få svar på frågor kring Raw food och hälsa som jag inte ens visste att jag hade :)! Gå den!” – Veronica Sarge Cech

”Raw Life Education var en inspirerende og lærerik opplevelse, som kan anbefales på det varmeste. Erica er en åpen, kunnskapsrik og ydmyk lærer, en utømmelig kilde av fantastiske raw food oppskrifter. Hele teamet er en fantastisk gjeng, og det var supert å få tilbringe flere helger med andre som deler samme passion for raw food.” – Unni Magnussen

”Jag gick Ericas ”Raw life educator” utbildning under våren 2013. Det var en av de mest inspirerande och utvecklande utbildningarna jag har gått. Det mest värdefulla var mötet med alla människor och det nätverk jag kom i kontakt med. Tack vare Erica har jag fått både kunder, kollegor och uppdrag till mitt nystartade företag ”Rawfoodevent”, som jag registrerade bara några dagar efter utbildningen.” – Linda Törnros

”Raw Life Education är en intensiv och lärorik utbildning som behandlar många aspekter av en hållbar livsstil. Att fördjupa sig i den näringsrika råa kosten samt hitta parelleller med traditionella läkekonster som ayurveda och kinesisk medicin tyckte jag var väldigt intressant. Erica sprider kunskap med ödmjukhet och delar med sig av sina erfarenheter på ett inspirerande sätt. Hon skapar glädje och stödjer andra att växa.” – Jelena Andric

”Raw Life Education är intensiva veckor som inte bara handlar om mat utan som tar upp alla tänkbara sidor kring en hållbar livsstil och ett holistiskt sätt att leva på. Erica och de andra föreläsarna är otroligt inspirerande och besitter en djup kunskap och passion inom sina ämnen. Jag var tveksam till att gå kursen just för att den berörde ämnen som jag själv förkovrat mig i största delen av mitt liv. Men jag kände mig väldigt dragen till kursen och tänkte att oavsett lär man sig alltid något och lyssnade på min magkänsla, och wow vad glad jag är att jag gjorde det! Den gemenskap och sammanhörighet som tog plats och fick gro bland oss deltagare är ovärderlig och dagarna på Solhälla kommer för alltid att finnas i mitt hjärta. Ser med glädje fram emot mer utbildning på Palmcrants Institutet!” – Therese Storm

”Att gå utbildningen till Raw life educator är det bästa jag gjort. Jag har med mig verktyg från utbildningen som jag använder mig av dagligen. Det är en bred och komplex kunskapsgrund som utbildningen bjuder. Erica delade frikostigt och generöst med sig av både sina stora kunskaper om den raw maten och livsstilen men också av sig själv och sitt varma hjärta. För mig var det lika mycket en själslig inre resa som en utbildning i kost och näring. Och det bästa av allt är alla fina kontakter som jag fått med mig” – Maria Karlsson, Hälsa i Hackås

”Jag hade höga förväntningar på sommarveckorna och de överträffades med råge! Först och främst av den fantastiska maten! I början blev vi bara så bortskämd av att få underbara, nyttiga, vackra och goda måltider och mellanmål att äta mellan passen. Allt var av högsta kvalité! Sedan kom vi mer och mer att bli indragen i själva processen av att vara medskapande till delar av vissa måltider. Förutom maten var det även så mycket annat av det viktiga och vackra i livet som gestaltades på olika sätt. Vi var ett riktigt brokigt gäng som gick kursen, vi hade underbart roligt tillsammans och alla växte och utvecklades under kursens gång!
Ni som höll i kursen var riktiga pärlor! Tack för allt!” – Lisa

”Raw Life  Education har betytt väldigt mycket för mig och alla som jag har möjlighet att få sprida vidare till. Mitt självförtroende att leka i köket är mycket bättre nu. Att utgå ifrån all grundkunskap från kursen och sedan våga skapa så mycket färgglad och hälsosam mat ger en fantastisk livsstil, som jag är stolt över. Jag har fått så många gemensamma vänner och kollegor med samma intressen och det betyder så mycket.
Den här kursen har väckt både kropp och själ och gett så mycket värdefull kunskap om hur och varför det är så viktigt med näringsrik kost. Den färgglada, vackra, goda rawfooden imponerar lätt mina kursdeltagare, tack bästa Erica” – Mi, yoga studio M.

”Att under några dagar få möjligheten att prova på att bara äta RAW, tillagat på bästa möjliga sätt, och få uppleva och med egna ögon se hur det verkligen förändrar kropp och utseende har varit fantastiskt! Att få ta del av all kunskap från både Erica och inbjudna föreläsare gav en stor skjuss framåt i min syn på den råa maten och dess hälsosamma fördelar. Redan innan kursen åt jag ca 80 % raw och kunde en del, men den djupa och självupplevda kunskap som Erica har – och så generöst delar med sig av – är en gåva jag är oändligt tacksam för! Erica kan det mesta, hon har provat det mesta och hon har full koll på nya produkter. Erica har också kunskapen och kontaktnäten som gör det möjligt att förkovra sig i just det som lockar en själv med denna typen av livshållning. Att få träffa personer som levt på endast rå kost i 30 år och ta del av deras lärdomar, att få ta del av litteratur och filmer som annars kan vara svåra att hitta – ja det är en fantastisk utbildning!”

– Camilla Porshede

”Bästa utbildningen jag någonsin gått, den förändrade, förbättrade mitt liv. ”

”En stor stor kram till dig mitt livs kompass ;*

Du har gjort så otroligt mycket för mig, jag tror knappt jag själv och du anar!!!”

Helena Elf

Sams Bowl

Foto Bianca Brandon-Cox
I månadens inspirationsbrev får du recept på en Bowl som är suverän under vintern, du får i dig färska spirande grönt från ärtskotten. Det blir härlig livskraft och du kan odla ärtskott hemma själv! Eller för latmaskar som mig, köpa färska i affären. Recept kommer från boken Superfoodboost!
Sams bowl, 2 portioner

Min man, Sam, är en stor inspirationskälla för mig. Han provsmakar allt jag gör. När han säger att något 
jag lagat smakar nyttigt, då vet jag att det är mer nyttigt än gott … Men han äter snällt ändå! Det här är hans eget recept på bowl och den är både nyttig och god. Klorofyll och spirande livskraft från ärtskott, nyttiga fettsyror i avokadon och krämig sötma från bananen gör dig redo för en energifylld dag.

3 bananer, frysta eller färska
1 paket ärtskott, 100 g
1 avokado
en nypa vaniljpulver

Toppa med:
2 msk gojibär
2 msk hampafrön
2 msk bipollen

Skala och dela bananen, lägg i en påse och frys in
, om du vill använda frysta bananer.. Har du en stark mixer kan du mixa med de frysta bananerna med en gång. Annars tinar du bananerna i ca 10 minuter. Mixa bananerna med ärtskott, avokado och vaniljpulver till en len kräm. Toppa med gojibär, hampafrön och bipollen.

Heldags inspiration i raw food, Happy M Kitchen 25 november i Göteborg

Nyfiken på raw food eller är du redan en raw food fantast? Välkommen till en dag med Erica Palmcrantz Aziz, Sveriges okrönta raw food drottning, på Happy

Lördagen den 25 november kl. 10.00 – 16.30.

Erica är aktuell med sin tionde bok inom raw food, Superfoodboost, Du kommer att få möjlighet att se och smaka recept från den nya boken och få kunskap om magin med raw food. Under dagen delar Erica med sig av sina tolv år med raw food för ge dig verktyg för att raw food ska fungera optimalt i ditt liv.

• Hur kan en raw food dag se ut?
• Fyll ditt raw food skafferi
• Verktyg i ditt raw food kök
• Superfoods – mat med maximalt med näring och per krona
• Läckra, goda och nyttiga recept som du får smaka och njuta. Njut av frukostar, smoothies, mellanmål, desserter och lunch/ middag – du kommer äta raw food i överflöd!

Kom och bli inspirerad! Kursen är anpassad oavsett om du är nybörjare eller erfaren inom raw food.

Plats: Happy M Kitchen, Göteborg
Tid: Lördagen den 25 november, kl. 10.00-16.30
Pris: 1.495 kr
Begränsat antal platser.
Sista anmälningsdatum: 15 november

Anmälan sker genom inbetalning nedan senast den 15 november. Klicka här för att komma till anmälan!

Glöm inte att ange ett telefonnummer & emailadress som vi kan nå dig på!

Ps. Bokningen är bekräftad först när betalningen är oss tillhanda. Om du av någon anledning inte kan genomföra betalningen via PayPal, så kontaktar du oss via email eller telefon så ordnar vi en plats till dig om det finns platser kvar!

Utlottning Pukka kopp och te med Biofood

Vill du vinna denna otroligt fina to- go mugg som inte går att köpa utan endast kan få via vissa Pukka återförsäljare och i denna exklusiva utlottning i samarbete med Biofood.
Teet som du också vinner är ett Kvinno te, sammansatta örter för oss kvinnor att må som allra bäst. Ett ekologiskt te som sägs hjälpa till att reglera hormonbalansen för kvinnor i alla skeden i livet. En harmoniserande blandning av tranbär, shatavari, söt vanilj och ros. Ett te som får dig att blomstra inifrån och ut.
Vad gör du för att balansera och bejaka din kvinnlighet?
Svara i kommentarsfältet nedan och kom ihåg att ange din email adress. Vinnaren blir kontaktad i slutet av november månad via mail och presenteras i blogg inlägget.
Varma drycker är nödvändiga nu när det kyliga årstiden kommer!