Raw julmat

Råvaror redo att bli julmat

Råvaror redo att bli julmat

Äpplen och grönkål

Äpplen och grönkål

Andra advent var vi tio julmatssugna som hade samlats för att se hur en helt raw julafton kan smaka!

Vi lekte med tanken om hur den perfekta julaftonen skulle se ut och hur maten kunde bli en del av denna perfekta dag. För att ge kroppen en schysst start och förbereda den på all mat som kommer på en julafton började vi med en grön smoothie. På vår perfekta julafton tog vi sedan en promenad i snön för att sedan komma in till en chaihampafrösmoothie och risgrynsgröt med jordgubbssås. Efter denna kryddiga dryck och mättande gröt började ett dignande julbord skapas fram.

Arame sallad med röbetsnudlar

Arame sallad med röbetsnudlar

aramesallad

aramesallad

Raw food nötbullar

Raw food nötbullar

Grönkål gillar tranbär

Grönkål gillar tranbär

Det blev mycket gott och kroppen blev så där härligt skönt, lätt mätt och var helt nöjd. Det sparades dock lite plats i magen för alla godsaker som hör en julafton till. Vi pratade mycket om traditioner, hur vi vill möta dessa traditioner och hur vi kan förnya dem. Och under jul är maten en stor del! Mer bloggprat om jul kommer  – tipp, tipp, tapp!

Raw julgodis stuga

Raw julgodis stuga

Malins tomteluvor -spirulina marsipan

Malins tomteluvor -spirulina marsipan

Mint choklad tryffel

Mint choklad tryffel

Julbakelse med saffransgrädde och cocoanibs

Julbakelse med saffransgrädde och cocoanibs

Ja det var sannerligen en härligt god dag! På lördag har du chansen att gå på ett helt RAW och EKO julbord. Info finns på hemsidan. Du behöver anmäla dig senast på torsdag den 10 december. Det är drop in mellan 15-18 på Mitt i Centrum på Götabergsgatan och priset är 425 kr!

Merry Christmas!

Erica

Long Live Life

me love cherimoya

Cherimoya

Ni kanske har sett denna konstiga frukt i fruktaffärerna?? En frukt som ser att bäst före datumet varit, skal som ser ut som ett fjäll och alldeles mjuk. Det är en Cherimoya!! Nu är det säsong för de små goda rackarna…Första gången jag smakade en cherimoya kändes smaken skum, vitt kött som var alldeles sölig och hade en intensiv söt smak av banan, jordgubb och gul kiwi. Hemma hos Taliferos (min kusin Jinjee med man och barn) började vi betygsätta cherimoyosarna vi åt för att jag skulle få veta när vi åt en tiopoängare. För det tar som sagt ett tag att vänja sig vid smaken och när du väl gjort det är det som du vill äta cherimoya hela tiden. Nuförtiden när jag får tag i en cherimoya blir det som för en del andra när de ska avnjuta ett gott glas vin, jag tänder ljus, sätter på bra musik, lägger min cherimoya på en fin tallrik och bara njuter. Öppnar den med händerna och njuter av varje bit. De svarta kärnorna som det är fullt av i en cherimoya, är så vackra och jag upplever dem som oerhört kraftfulla och inbillar mig att cherimoyan även ger mig den kraften.

Cherimoya färdig för att ätas

För att veta att en cherimoya är perfekt mogen kan du ta den försiktigt i handen, och klämma försiktigt, försiktigt och du ska kunna ge den ett lätt tryck och är den mjuk är den redo att ätas. Du kan även titta på den ”skrutten” har den lite vätska där och nästan som den vill öppna sig – yes då är den din! Charmen med cherimoyan är att olika smakerna som förvandlas i munnen och att den bara kan ätas med fingrarna.. Härligt att känna sig som ett barn och äta med händerna, försiktigt ta ut kärnorna ut munnen och sen samla dem i en söt liten hög, ta skalet och äta det allra minsta som finns kvar… Ja, ni kommer märka att det kommer uppkomma en speciell cherimoya kärlek när ni provat….

Cherimoyakärnor

Cherimoya love and power!

Erica

Long Live Life

Raw food och träning

Kombinationen med raw food och träning och hur det kan optimera dina resultat är fler och fler som upptäcker! Igår hade vi en givande kväll där deltagarna fick smaka på olika slags mat som är toppen om man vill äta raw (lite eller mycket) och träna. Quinoayoghurt, hampafrösmoothisar, gröna soppor och vi gjorde även egna ”hemmagjorda” proteinbars.

kakaobönor,mandlar och dadlar

Det finns fyra livs-medel som kända ”raw” träningspersoner gillar allra bäst.

  • Gröna blad – för det hjälper dig att göra dig basisk, ger dig klorofyll som hjälper att hålla dig kropp vital och bra kalcium
  • Avokado – innehåller de essentiella aminosyror, är lika lättsmält som en frukt, innehåller 75 % vatten och bra fetter
  • Mandlar – Rika på kalcium, magnesium och vitamin E
  • Hampafrön – innehåller lättupptagligt protein, omega 3 och 6 (påminner om ägg i smaken) och det bra med hampafrön är att det växer som ogräs, och behöver därför lätt att vara eko!

En smoothie med superkrafter mixades ihop och blev en kraftfull en! hampafrön med vatten, raw kakaopulver, macapulver och acaipulver- galet god!

Raw food och träning är något vi kommer att höra mycket mycket mer om i framtiden – lämna gärna kommentarer om ni har några egna erfarenheter som ni vill dela med er av..

Hittade två länkar på youtube med David Wolfe och Marucs Patrick – väl värda 20 minuter om du gillar superfoods och vill veta deras superkrafter.

http://www.youtube.com/watch?v=xbf9wMSau8Q&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=GV1ReUviFlw&feature=related

Super power for super beings!

erica

Long Live Life

Abonnera på vetegräs

Ingvor Thunborg och jag träffades faktiskt första gången för snart ett år sedan. Jag blev överlycklig att det fanns någon som odlade vetegräs i närheten av Göteborg. Nu möttes våra vägar igen och vi tänkte att eftersom Ingvor har vetegräs och jag vet många som vill pressa sin egen vetegräsjuice så skulle vi kunna hitta ett bra sätt. Vi håller nu på att undersöka om det finns något intresse för detta! Tanken är att du kommer att abonnera på vetegräs löpande och avhämtar det på bestämd tid och plats (troligtvis kring Mariaplan i Göteborg). En platta kommer att kosta cirka 120 kr och beroende på press kan du få ut cirka 1 deciliter. Maila ditt intresse till info@rawfoodbyerica.se och skriv vetegräs i ämnesraden. Vi sammanställer era frågor och sänder inom några veckor ut ett mail med mer info och svar på era frågor!

Vetegräs union square

 

Fakta om vetegräs
Följande 36 punkter om vetegräs är sammanställda av läkaren G P Earp-Thomas som vid Bloomfield Laboratories har utforskat vetegrässaftens verkningar i samarbete med dr Ann Wigmore.

1. Vetegräsjuice renar blodet.
2. Vetegräsjuice fungerar som en detergent (ett renande medel) i kroppen.
3. Använd vetegräsjuice för att bli av med mjäll. Gnugga in juicen i huvudsvålen. Skölj bort den. Schamponera.
4. Använd vetegräsjuice vid infektioner i slidan.
5. Duscha med vetegräsjuice
.?6. Vetegräs, också i små mängder i dieten, förebygger tandskador. Tandskador är tecken på degenerativa förändringar i kroppen.
7. Gurgla med vetegräsjuice mot tandvärk.
8. Gurgla med vetegräsjuice mot halsont
.?9. Varblåsor i munnen? Använd vetegräs som genomdränkts med juice och lägg på det skadade området eller tugga på vetegräs för att läka det onda.
10. Drick vetegräsjuice vid hudbesvär.
11. Vetegräsjuice kan användas för att sterilisera.
12. Vetegräsjuice hindrar håret från att bli grått.
13. Använd vetegräsjuice som vitamindryck.
14. Använd vetegräs som skydd och läkande kraft vid brännskador.
15. Vetegräsjuice ger en känsla av styrka, både till kropp och själ, hälsa, tålamod och välbefinnande.
16. Vetegräsjuice ger renare blod och en bra matsmältning.
17. Vetegräsjuice är ett utmärkt munvatten som drar ut gifter från tandköttet.
18. Vetegräsjuice är bra för alla slags blodsjukdomar, däribland blodbrist.
19. Vetegräsjuice innehåller enzymer i mängd (Enzymer är för kroppen livsviktiga ämnen).
20. Vetegräsjuice är ett utmärkt hudrengöringsmedel, som kan absorberas genom huden och tillföra kroppen näring. Häll vetegräsjuice i en balja med varmt vatten, tvätta dig med vetegräsvatten under 15–20 min och skölj till slut i kall dusch.
21. Vetegräsimplantat eller lavemang läker och avgiftar tjocktarmen, men det läker och renar också inre organ. Först ett vanligt lavemang och sedan inplantat, dvs. minst 1 dl vetegräsjuice förs in i tarmen och hålls kvar om 20 minuter.
22. Vetegräsjuice är utmärkt mot förstoppning genom att öppna tarmen.
23. Vetegräsjuice desinficerar dvs. tar bort och dödar bakterier.
24. Dr Birscher, vetenskaplig forskare, kallade klorofyll ”koncentrerad solkraft”. Han sade att klorofyll ökar hjärtats funktion och påverkar kärlsystemet, livmodern, inälvorna och lungorna.
25. Enligt dr Birscher använder naturen klorofyll som ett medel att rengöra, återuppbygga och neutralisera gifter i kroppen.
26. Vetegräs kan lösa upp ärr som bildats i lungorna genom inandning av sura gaser. Den skadliga effekten av kolmonoxid minskar, eftersom klorofyll ökar hemoglobinproduktionen.
27. Vetegräsjuice minskar högt blodtryck, eftersom juicen minskar mängden gifter i kroppen och tillför blodet järn som förbättrar blodcirkulationen.
28. Vetegräsjuice vidgar kapillärerna (kroppens minsta blodkärl).
29. Vetegräsjuice neutraliserar guanidin (kolsyreamidin) som är en giftig produkt som bildas vid nervchocker och brännskador och som orsakar muskelsvaghet, förruttnelse, huvudvärk och magsmärtor.
30. Vetegräs är en utmärkt källa för laetril (kallas också vitamin B-17) som selektivt kan förstöra cancerceller men har liten effekt på normala celler.
31. Vetegräs övervinner strålning, förruttnelse och dålig lukt i hemmet.
32. Vetegräs omvandlar farliga oorganiska kemikalier till ofarliga. Besprutade frukter och grönsaker kan rengöras med vetegräs i sköljvattnet.
33. Tungmetaller som bly, kadmium, kvicksilver, aluminium och överdriven mängd koppar, kan med framgång minskas med små mängder vetegräsjuice som ökas gradvis.
34. Vetegräs är en av de rikaste källorna av naturligt A- och C-vitamin. Det är också ovanligt rikt på B-vitamin. Det är en utmärkt källa för kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, natrium, svavel, kobolt, zink och proteiner.
35. Jordbruksforskaren Pfeiffer anger att torkat vetegräs innehåller 47,4 % protein, dvs. tre gånger så högt proteininnehåll som i kött.
36. Vetegräs bygger upp de vita blodkropparna genom ämnet allantoin bättre än något annat medel. Detta ger en säker minskning av sjukdomsfrekvensen, förutsatt att dieten med levande föda är organiskt riktigt odlad.