Recept från ”Älska Kål” av Karin Haglund

feb 5, 2021

LÄCKER KÅL X 3 MED TAHINIDRESSING

4 mindre portioner

300 gram salladskål/kinakål 
200 gram rödkål
2 morötter
2 dl finhackad salladslök 
broccolibuketter från 1 broccoli 
1 röd paprika
1⁄4 dl kallpressad sesamolja 
2 msk citronjuice
salt 

Krämig tahinidressing

1⁄2 dl tahini (osaltad)
1⁄2 dl kallpressad sesamolja
1⁄2 dl vatten
1 vitlöksklyfta
1 msk citronjuice
2 tsk tamari (glutenfri sojasås) 
1–2 tsk honung
1 tsk finriven färsk ingefära 

Mixa alla ingredienser till dressingen med en stavmixer. Du kan också blanda ihop dressingen i en skål men i sådana fall får du pressa vitlöken. 

Hyvla rödkål tunt, gärna på en mandolin. Finstrimla salladskål. Blanda allt i en stor skål.

Tillsätt sesamolja, citron och lite salt. Massera in oljan ordentligt i kålen. Finstrimla paprika och skär morötter i tunna skivor.

Tillsätt morot, paprika och broccolin till kålsalladen.
Rör om och massera ytterligare.
Servera salladen i fyra skålar och ringla tahinidressing över.
Denna läckra sallad är god som förrätt eller tillbehör till annan mat.
Du kan också addera kikärtor, fröknäcke och avokado för en matigare måltid.

21 april hos Helena Swane by Heart

21 april hos Helena Swane by Heart

Jag är så lycklig att jag ska få medverka i Helena Swane by Hearts Medlemsportal och sprida mina tankar kring mat.Nedan är text från hennes nyhetsbrev, hur du kan anmäla dig och vad jag ska dela med mig utav:Hoppas du har en skön start på veckan!  Våra energisystem är...

Äta lunch ute

Äta lunch ute

Äta lunch på lunchrestaurang är faktiskt inte så ofta jag gör eftersom jag är ganska noga med vad jag äter. Ett stället precis i närheten där jag bor är ett Vietnamesiskt ställe som serverar en super fräsch vegan soppa med risdnudlar. De har också veganska risrullar...

Adzukibön te

Adzukibön te

Jag älskar att försöka lyssna in till min kropp och ge den det behöver. Efter en tid där njurarna har frestats på lite extra så kände jag att jag började tappa mer hår än vanligt. För mig var det en direkt koppling till mina njurar. Håravfall kan vara ett tecken på...

Testar Matcha te

Testar Matcha te

Saga och jag är två matcha te nördar. Hon vill ha skummad mjölk till och lite honung, jag kan ta det som en stark shot eller också lyxa till med skummad varm mjölk. Och snart är det dags att gå loss på att göra ismatchalatte, och just det jag gjorde matcha te kombucha...

Kombucha dags

Kombucha dags

En dag när jag skulle sätta mig hemma i mitt kök och börja jobba kändes det som mina scobysar ”skrek” till mig: ”Nu vill vi göra mer kombucha!!” Scobys är en slags levande bakterie svamp som skapar kombuchan så nyttig i symbios med socker och te samt startvätska (...

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Samarbeten

advertisement advertisement advertisement advertisement

Kategorier

Arkiv

Translate »