Gul Citronig Påsktårta

apr 1, 2021

Detta har blivit min traditionella påsktårta, fräsch och söt och såklart gul! Du kan göra den helt nötfri genom att byta ut mandeln i bottnen till hälften havregryn och hälften havregryn.

Lemon Curd från Erikas Billydotter 

Pajbotten:

4 dl mandel

1 dl kokos, riven

3 dl osvavlade aprikoser

1 msk kokosolja

¼ tsk vaniljpulver

1 nypa salt

Lemon Curd

8 dl kokos, riven

3 dl honung

2 dl kokosolja, flytande

rivet skal från 6 citroner och juice från 5-6 st (smaka av med 3 citroner och skal från 3 citroner till att börja med)

1 tsk gurkmeja

Mixa mandel och koks i mindre bitar i en matberedare. Tillsätt övriga ingredienser. Tryck ut degen i en pajform, klä även upp på kanten.

Mixa kokos i en matberedare till en fuktig massa. Det tar ett tag innan kokosen släpper ifrån sig oljan. Tillsätt övriga ingrediensern och mixa så slätt som det går i matberedaren. Bred ut fyllningen över pajbottnen. Låt stelna i kylen i 2 timmar. 

Glad påsk 2021

Glad påsk 2021

Innan påsk delad jag här på bloggen och i mitt inspirationsbrev om goda recept inför påsken och lite tankar. Nu blir det en efter uppdatering från påsken här på bloggen. Jag älskar traditioner och en tradition är att måla påskbrev och dela ut. Liv och jag satte oss...

IGTV Live med Christopher från Sapienic

IGTV Live med Christopher från Sapienic

Wow! Vilket inspirerande samtal det blev på Christopher Genbergs och min IGTV live i torsdags kväll. Det var många som kom och hängde med oss och flera har kommenterat efteråt vad mycket de lärde sig om äkta naturlig hudvård. Du kan se hela filmen här på min instagram...

Hudvårds revolution – Sapienic

Hudvårds revolution – Sapienic

Hudvårds revolution - Sapienic Jag har varit väldigt förskonad när det kommer till huden. Min hy är bebislen och jag kan räkna finnarna jag haft på 10 fingrar. Men med åldern ( ha ha) märker jag att det är stor skillnad vad jag använder på huden. I höstas fick jag...

April månads utlottning ”En annan framtid”

April månads utlottning ”En annan framtid”

Johanna Stål och jag har följts åt genom åren. Första gången vi sågs var min lilla Saga bara 10 veckor gammal och hängde med mig på min första fotografering och tidningsreportage. Detta var för 13 år sedan. Nu har Johanna som är en förebild för att leva hållbart och...

Choklad popcorn 🍿🍫❣️

Choklad popcorn 🍿🍫❣️

Efter år med brända kastruller blev jag överlycklig när en vän gav mig en popcorn maskin. Fredagsmyset till kidsen blev genast så mycket enklare och snabbare och med mindre bränd doft och skrubbande av kastruller. Igår gjorde vi choklad popcorn! Så himla gott och kul....

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Samarbeten

advertisement advertisement advertisement advertisement

Kategorier

Arkiv

Translate »