Raw food och ekoreko – hur hör det ihop? Det ville fairtrade staden Malmö berätta för sina invånare och bjöd in mig för att prata raw food och ekoreko på scenen under helgen som varit. Catharina Rolfsdotter Jansson berättade om hur Malmö stad jobbar med och för fair trade och ekologiskt synsätt och frågade mig frågor.
Att äta raw food innebär att välja så mycket ekologiskt och fairtrade som det bara går – du väljer det bästa för dig själv, dina medmänniskor och vår jord!

Grön smoothie gjord på kripsig sallad från Hörby -väldigt eko och oerhört reko!

Och jag som hört så mycket om Astrid och Aporna i Malmö, var ju bara tvungen att gå dig. Karin som arbetar med fairtrade staden Malmö visade mig vägen. Vi handlade underbara råvaror till en bamsestor sallad som vi åt tillsammans och pratade om vårt gemensamma intresse – raw food!

När jag kom till Malmö med tåget på fredagen gick jag direkt till Café Stunden för att träffa Betty och hennes man som driver cafét för en pratstund och att få njuta av dagens Raw. Och till min lycka var det en fredagspizza! Vilka lyckostar ni är, alla ni som bor i Malmö, att ha ett café som Stunden. Mat som görs med ett stort hjärta och massor med kärlek – den bästa kryddan. Östra Tullgatan 4 ligger det på, och passa även på att göra en detox med Stunden. Tänk vilken lyx att få all din mat tillredd en hel vecka!

Raw and Fair!

Erica
Long Live Life!