Genom mina böcker vill jag inspirera till mer raw food i ditt liv! I böckerna berättar jag om raw food som livsstil och hur du kan anamma den med enkla tips, goda recept och massor av inspiration för att du ska kunna go raw – your way. Böckerna har många och vackra bilder som speglar fräschheten och läckerheten i maten och visar alla de vackra färger som raw food innehåller. Mina böcker är publicerade på svenska, engelska, danska, finska och norska. Som internationell författare spånar och skriver jag hela tiden på nya böcker som publiceras i Sverige och internationellt.
Min första bok ”Raw food på svenska” är en nybörjar guide till raw food som livsstil som enligt recensionerna anses vara den bästa introduktionen om du är ny inför raw food. Boken ger dig en grundlig insikt i vad raw food är, vad du behöver för att börja och innehåller recept som täcker hela dagens måltider. Vad sägs om en fruktgröt med granola, zucchini lasagne, läcker chokladmousse, linfrökex med cashewsourcream ost och grön energikicksmoothie?
Boken finns översatt till danska, norska, finska och engelska.
Uppföljarboken ”Raw Delight” är fylld med godsaker, desserter, glassar och kex som är tillredda utan laktos, mejeriprodukter, ägg, vetemjöl och vitt socker. Raw food sötsaker ger dig faktiskt näring till skillnad från ”vanliga” godsaker. Låt dig guidas bland chokladpraliner, jordgubbstårta, mintbollar, läskande smoothies och mumsiga pajer. Njut av godsaker varje dag på ett raw sätt!
Boken finns översatt till danska, norska, finska och engelska.
Raw food – ett Lättare Liv på tre veckor
Det här är boken för dig som vill kickstarta din livsstilsförändring med raw food. I boken ger jag dig helheten som du behöver för att leva ett harmoniskt liv. Maten är ett viktigt verktyg i detta – boken ger dig meny program på 1, 3, 7 eller 21 dagar. Välj det antal dagar som du känner att du har utrymme för. Kom ihåg det tar 21 dagar att ändra en vana, men på 3 dagar får du en skön boost och låter kroppen få ny energi och lätthet!
Boken finns översatt till finska, lettiska och engelska.
Köp ditt exemplar här
The Green Smoothie Miracle – your way to increased energy, weightloss and happiness
I boken ”The Green Smoothie Miracle” berättar jag allt om hur du börjar med gröna smoothies. Jag ger dig goda recept och allt vad du behöver i ämnet gröna smoothies. I boken finns enkla tips på hur du kan bjuda in de gröna smoothiesarna i ditt vardagliga liv för att få mer energi, gå ned i vikt om du behöver och bli gladare på köpet. För dig som känner att steget till att äta raw food kan kännas stort är gröna smoothies ett bra sätt att få in mer gröna blad i din kost. De gröna bladen ger dig solsken inifrån och ut, ger din kropp livsviktiga mineraler, fytokemikalier, protein och faktiskt också fettsyror. Gröna smoothies passar både unga och gamla och kan varieras oändligt. Våga prova en grön smoothie för att sedan bli ”hooked for life”.
Boken finns på engelska.
Köp ditt exemplar här
”The New Art of Living Green” är publicerad via mitt amerikanska förlag, Sky Horse Publishing och är en handbok i konsten att leva ditt liv grönare. Boken ger dig allt från A-Z som du behöver för att veta hur du återvinner, gör din egen naturkosmetik, vilka e-nummer du ska vara försiktig med och hur du målar din egen och vår värld mer grön och hållbar. Givetvis finns ett kapitel med raw food recept som visar hur du kan tillreda ekologisk mat på ett glädjefyllt och hållbart sätt för både dig och vår jord. Boken publiceras våren 2014.
En detox bok som guidar dig genom allt du behöver veta om detox och hur du kan äta över en veckas detox. Du får även bonusrecept på smoothies och desserter.
Finns på tyska via GU.
Mitt nya Raw food kök
I Ericas sjunde bok ”Mitt Nya Raw Food Kök” delar hon med sig utav 250 recept som dels ger dig massor av nya recept och inspiration men som även följer årstiderna och ger tips på hur du kan äta raw food hela året runt. I boken hittar du också nya fräscha recept för ditt högtidsbord.
Din handbok i raw food – köket, en grund för din egen kreativitet!
* 250 raw food recept för daglig inspiration
* Veganrecept fria från gluten, laktos och vitt socker
* Raw food recept till högtiderna
* Årstidsbaserade recept och massor av tips
* Hållbara recept för dig – och vår planet.
Köp ditt exemplar här
Rawsome Njutning med gott samvete
Erica Palmcrantz Aziz, Sveriges okrönta raw food-drottning, delar med sig av sina bästa njutningstips! Läckra glassar, mättande smoothies och fräscha juicer välgörande för både kropp och själ och med smaker som garanterat gör alla sötsaksälskare glada.
Lär dig göra krämiga och smakrika mylkshakes helt fria från mejerier och i stället med nötter och frön som bas. Till smoothie- och framför allt juicerecepten får våra svenska superfoods komma till sin rätt: grönkål, rödbetor och kålrötter bidrar med smak, färg och massor av näring. I varje recept lyfts en boost fram, det vill säga en ingrediens som gör det där lilla extra för hälsan.
Erica Palmcranz Aziz är en av pionjärerna inom raw food i Sverige. Hennes första bok, Raw food på svenska, blev snabbt en bästsäljare och flera av hennes böcker har blivit översatta. Erica verkar internationellt med att sprida kunskap om raw food genom Raw food by Erica och har inspirerat tusentals människor världen över. Rawsome är hennes nionde bok.
Boken ”Superfood boost” – är min tionde bok!
Köp ditt exemplar här via adlibris hemsida.
Det var en roligt utmaning att skriva boken eftersom den skulle vara så enkel och lätt så att verkligen ALLA kan prova på att göra recepten. Recept är baserade på raw food ingredienser och är vinklade som mellanmålsrecept, men recepten går utmärkt att njuta utav som desserter, frukost, lättare lunch eller middag.
I boken lyfter jag 25 råvaror som du kan hitta i din vanliga mataffär och jag ger dig 5 snabba om varje råvara. Det kan vara att du får kunskap om maten som gör att du verkligen väljer ett hälsosammare alternativ.
Dessa 25 råvaror är basen i recepten så om du alltid ser till att ha flertalet av råvarorna hemma, är du alltid förberedd att göra något gott och nyttigt hemmavid.
I boken visualiseras den nya tidens matpyramid – växtbaserad!
De fantastiska bilderna är tagna utav Bianca Brandon-Cox, det är vår fjärde bok tillsammans. Med ett toppen team handplockat av Bonnier Fakta; förläggare Cecilia Viklund, formgivare Kai Ristilä och redaktör Åsa Karsberg, har boken blivit otroligt bra.
Det är alltid en speciell känsla att bläddra för första gången i en bokbebis. Från en ide som tar form i ord och recepten i köket och med tiden blir ett färdigt resultat som kan inspirera dig till att göra goda och glada hälsoalternativ.
Ett utav dem är ett av mina favorit recept i boken – Kanelbolle!
Kanelbolle
Deg:
2 dl mandel, blötlagda eller torra
1 dl osvavlade russin
1 msk kokosolja, mjuk, (ej flytande)
1 tsk malen kanel
½ tsk malen kardemumma
½ tsk vaniljpulver
en nypa salt
Fyllning:
10 dadlar
1 msk kokosolja, mjuk, (ej flytande)
3-4 tsk malen kanel ( ersätt med pepparkakskryddblandning om du vill)
½ msk vatten
Kör mandeln i matberedaren tills den är finhackad. Tillsätt övriga ingredienser och kör tills allt blandat sig. Forma till bollar.
Vill du göra det mer avancerat? Kavla med hjälp av bakplåtspapper, ett över och ett under, ut smeten till en rektangulär form, ca 10 x 20 cm. Kärna ur dadlarna till fyllningen. Kör dadlar med kokosolja och kanel i mixer. Bre ut fyllningen på degen, ca 2 cm från kanten på långsidorna. Ta hjälp av bakplåtspappret och rulla ihop till en rulle. Lägg in i kylen eller frysen.
Du kan hitta ditt exemplar av boken i din bokhandel eller via adlibris.
Att boosta med superfoods är det nya svarta!
Byt ut dina mellanmål och få stor effekt på hälsan! Att skaffa sig nya, bättre vanor behöver varken vara krångligt eller tidskrävande. Superfoods är maten som innehåller maximalt med näring per krona och ger din hälsa en rejäl kick. Helt enkelt mat som medicin. I den här boken får du lära dig vilka råvaror du ska välja för att få en extra boost – bra råvaror som du hittar i en mataffär nära dig.
Superfood boost ger dig kunskap och lust att börja planera enkla och snabba rätter som ger effekt på ditt välmående. Recepten är baserade på raw food-ingredienser som inte upphettas över 42 grader, allt för att bevara näringen på bästa sätt. Inget vitt socker, inga mjölkprodukter och inget gluten. Här hittar du recept på snabba mellanmål som gör det lätt att leva nyttigare. Byt ut mellanmålsmackan mot en härlig smoothie med avokado och blåbär. Eller prova nice cream när suget sätter in! Lika god som glass men betydligt nyttigare. Svårare än så behöver det faktiskt inte vara att inleda ett hälsosammare liv.
Flera av recepten i boken fungerar också utmärkt till frukost, lunch eller middag. Enkla och snabba rätter som gör dig pigg, frisk och glad. När du ersätter en vanlig snabblunch med färska råvaror och levande livsmedel får du energi som räcker ända till kvällen. På köpet får du en lugnare mage, ett jämnare blodsocker och gör en insats för vår miljö.
Ericas 11:e bok
En bok för alla som vill komma igång med att brygga kombucha och syra kimchi för att boosta sin hälsa!
Erica Palmcrantz Aziz – känd som Sveriges raw food-drottning – är en sann kimchi- och kombucha-veteran. Här delar hon med sig av enkla grundrecept så att man snabbt och lätt kommer igång med sin egen tillverkning.
Erica visar även hur man kan göra massor av annat gott med sin kimchi och kombucha. För den som söker maximalt välmående finns det mycket frestande man kan göra: smoothies, nice cream, bål, juicer, raw ostar, växtbaserad yoghurt, floats – alla med kombucha i.
Mat med nyttiga bakterier har en stor inverkan på vår kropp och hjärna! Utöver recept på och med kombucha och kimchi innehåller boken äver recept på surkål, kefir, kvass och syrade grönsaker – som också får de goda bakterierna i tarmen att frodas. När vi har gott om de goda bakterierna i mage och tarm har forskning visat att vi ökar vårt immunförsvar, vår prestation, vårt inre lugn och även vår glädje i livet.
Erica Palmcrantz Aziz har skrivit en mängd kokböcker. Hon är framför allt känd som Sveriges raw food-drottning. Kombucha och kimchi har stått på Ericas meny i många år.
Köp din bok här
SAGAS E-BOK
Saga är dotter till Erica Palmcrantz Aziz, som är internationell författare inom ämnet raw food. Hon har sedan hon var bebis varit med i köket och skapat med mat. Hon har nu gjort sin egen e-bok för att ge sina favoritrecept till andra barn så de kan äta nyttigt och gott!
Recepten är socker och glutenfria. Du hittar en blandning av raw food, veganska och vegetariska recept!
Lagade rätter, raw food godis, bubbliga drycker – mycket mums till både barn och vuxna.
Saga har med hjälp av sin mamma tillrett recepten, stylat och tagit bilderna och även skrivit texterna. Duktiga Lina Bergström har sedan formgivit boken på ett unikt sätt till barn.
En bok skriven av ett barn till andra barn <3.
Gottigottgott,
Saga & Erica
Maila Erica på info@rawfoodbyerica.se för att köpa boken, som blir mailade till dig. Pris 149 kr.
SMOOTHIE CHALLENGE E-BOK
I E-booken finns:
- 4 nya recept för varje dag under en vecka
- Hur du kan hantera detox besvär
- Hur du kan förbereda dig innan och även hur du avslutar din smoothie vecka
- Ett ingående schema hur du själv kan kombinera dina egna smoothies
- Hur du gör din egen superfoodsshake och vitaminvatten
- Bonus recept!
- Läs alla blogginlägg här till Smoothie Challenge på hemsidan, med början på dag 1
Maila Erica på info@rawfoodbyerica.se för att köpa boken, som blir mailade till dig. Pris 59 kr.
Beställ dina böcker via Adlibris eller Bokus.com (alternativt amazon om du vill köpa en engelsk version eller bor utanför Sverige) eller i din närmaste bokhandel. Finns inte böckerna kontakta Erica på info@rawfoodbyerica.se för att beställa böcker direkt från henne.
