Lördag kväll klockan har passerat tio på kvällen och jag frångår mina egna regler att inte sitta framför datorn efter klockan 21 ( det blåa ljuset från datorn lurar vårt system att det är dag och ställer om vårt hormonsystem, dels också för att jag lätt kan hamna i den spännande cyberspacen och glömma tid och rum. Dock är det ofta då jag har den mest kreativa perioden – nattetid….)
Jag vill gärna dela hur dessa dagar har varit för mig – grönt och skönt? Inte bara men mestadels har det varit en skön stämning, typ harmoni, inom mig. Att bara ta in föda (gröna juicer) som låter kroppen (och sinnet) läka det som behöver läkas och att hela matsmältningsapparaten får vila under en hel vecka, gör att det blir väldigt lugnt inombords. I varje fall efter den tredje dagen. Det brukar ta ungefär tre dagar innan ”gifter” frigörs och därför kan det vara tuffast just den dagen, och så var det för mig. Min hjärna kom på massor med ursäkter att avbryta fastan men just i detta fall hade jag bestämt mig. Och den var en tjej som skrev på ett av mina facebook inlägg att vill du bryta under dagen och kvällen, vänta till morgonen och se om du fortfarande vill göra det. Det där med att sova på saken kan ju kanske funka här med!
Så dag fem var jag i stan igen, har försökt ”hålla” mig borta från stan och vara på landet hos min mamma, för att göra det så enkelt för mig själv som möjligt under den här veckan. Som raw food:are kan man vara lite extra känslig att vara i stadsmiljöer, så är det iallafall för mig – så denna dag blev oerhört lärorik på ett bra sätt. Jag hade bunkrat upp med tre flaskor med grön juice, ingefärsvatten och renat vatten. Det som jag verkligen kan dela med mig av var att fastan gör att jag blir mer närvarande i  nuet, att jag på något sätt bara har kraft att tänka på det som sker just nu, och ingen kraft till att tänka på vad som varit eller vad som kommer hända. Kraft, förresten, är nog inte rätta ordet utan jag tror att i och med en juice fasta blir den högra hjärnhalvan mer aktiverade och tar oss in i här och nu ( vill du veta mer och vänster och höger hjärnhalva se” här, jag läser hennes bok den här veckan för att förstå än mer om hjärnan). Hela dagen kände jag ett enormt lugn och min man Sam beskrev mig som energisk men lugn. Och det var väldigt skönt – så grönt är skönt ändå;)! Det som dock var och du som läsare kanske kan se det som att bryta fastan var att jag efter en alldeles för lång dag blev alldeles för lätt i min energi och behövde på något sätt komma ned på jorden ( för dig som är ny för raw food kanske det med att känna lätt i sin energi och behöva jorda sig är nya begrepp men efter hand kommer du förstå precis vad jag menar:) och vid halv elva på kvällen, när jag borde varit i säng för längesedan gjorde jag mig en kopp ljummen misosoppa. Nej, det är inte ens raw food men för mig fungerar miso som att jag verkligen kan komma ned – och det var det närmaste jag kunde  komma som var för mig att inte bryta fastan. Efter den koppen somnade jag omedelbart och sov som en stock tills jag öppnade ögonen dag 6 och tänkte – hurra imorgon är det söndag och jag får äta på måndag! Den här morgonen drack jag inte min första juice förrän halv elva och då bestod endast av två gurkor. Det är märkbart att kroppen behöver mindre och mindre föda. Efter det fick jag påminna mig att dricka mina juicer och nu ikväll ville jag inte ens dricka men gröna juice utan ville helst av allt dricka vatten.
Även denna dag kände jag ett lugn i min kropp och sinne, förutom när jag, min fåntratt, ställde mig och skulle steka pannkakor till Saga ( pannkakor av bovete-, råris-, chiamjöl, lucumapulver och havremjölk). Vilken otroligt smart idé att göra när jag har juicefastat i 6 dagar. Inte det att jag ville äta hennes pannkakor som förövrigt bara blev en gegga eftersom jag är kass på att ”laga” mat, tilreda raw food är andra bullar det:). Mitt tålamod tröt, det gick inte att andas för stekoset och så hade jag gjort en fyllning till hennes pannkakor av skivade jordgubbar och carobsås (flytande kokosolja, raw carob och stevia) – som blev över för den lilla prinsessan gillade varken såsen, de geggiga pannkakorna eller jordgubbarna. Såsen stod framför mig och för en sekund sa min hjärna ”men det där är ju flytande – då är det ju som en juice?!”… Ha ha, den lätta gick jag inte på..Jag ropade på min mamma att antingen äta upp den eller hälla ut den. Hon åt upp den gladeligen. Puh, då var den utmaningen över.. Men egentligen var det ingen utmaning det är bara det att jag älskar att njuta av mat och skapa med magisk raw food  med så mycket glädje och kärlek att jag kan inte ids slänga bort det. Det var inga cravings eller något sådant när jag fick reflektera över vad som hade hänt.
Nu går jag och Jill Boyle Taylor och lägger oss och så vaknar jag redo att möta en söndag, en vilodag för kropp och sinne men inte från datorn! Söndagar är min dag då jag sänder ut njutning och inspiration till receptprenumeranterna, gör rent på skrivbordet inför veckan och skriver min veckoplanering. Lördagar är min datafria dag men inte denna lördag – den ville jag dela med dig!
På måndag kommer jag berätta varför det är så bra att göra en grön juice fasta, hur min mage har ”skött” sig ( intressant ämne, eller hur?!), vad jag gillar med en juicefasta och inte,  och hur jag ska göra när jag börjar äta igen!

Green Love!

Erica
Long Live Life!