Nu är jag här på bloggen igen! Det har varit fulla veckor med mycket skoj. Förra veckan fotograferade vi ( sprudlande Anna Hult och jag) den tredje boken. Det var så vackra och  inspirerande bilder som fick komma till liv. Boken är ett livsstilsförändringsbok och har ett menyprogram som går att följa för att få ett lättare liv. Jag kan knappt vänta men boken kommer inte förrän i mars 2012 men den som väntar på något gott väntar aldrig för länge;)!
Så i söndags var det dags för vårens heldagsinspirationskurs. Denna gång var vi i vårt vardagsrum som hade blivit ett provisoriskt kök! Det var jätteskönt att vara hemma, för det är så mycket enklare att vara spontan och skapa med alla ingredienser kring mig. Och det är också roligt att kunna visa torkugn, råsaftscentrifug och andra superfoods som kan finnas i en raw food:ares kök.
Dagen gick svindlande fort, det brukar ju göra det när man har kul:). Min mamma Bitte var som vanligt en helt klanderfri assistent och var lika pigg när dagen var över som när den började. Kan det bero på raw food tro??!!
Med på kursen fanns Fredrik som är en riktig teoretiker och har skrivit många inlägg om raw food:
Här är ett recept på detoxpesto, här är en annat inlägg om raw food och” borelia och han har även fått en insändare publicerad.

Många goda rätter tillreddes snabbt och avnjöts under tystnad. För det är så förbluffande gott med raw food att man blir tyst, mållös liksom. Jag är lika förvånad varje dag att det är så otroligt gott, det enkla och det rena!

Till hösten kommer nya datum för inspirationskurser i raw food men innan dess har vi en fantastisk sommar med massor av raw kuligheter som väntar!

Life is Good

Erica