Saga och jag brukar ha en lärande stund efter frukosten, just nu är hon hemma ett tag till – ett förlängt sommarlov. Hon brukar få leda mig till vart hon finner inspirationen i stunden. En morgon följde hennes inspiration till att måla grönsaker och måla pappersdockor som kunde köpa och äta upp grönsakerna. Morgonen därefter följde hennes inspiration att göra en efterrättssallad. Hon tog ut ingredienserna ur kylskåpet och vi diskuterade om hon verkligen skulle göra en sallad som efterrätt efter lunchen, när vi just hade skulle äta en sallad till lunch. Japp det skulle vi, övertygade hon. Saga har alltid fått leka, kladda och blanda sina egna häxblandningar i köket men för ett tag sen så sa vi att nu är hon ju så gammal att hon kan börja skapa mat som vi faktiskt kan äta, inte bara dockorna.
Ingredienserna till salladen kom från Åke Wickströms odlingar i Svenshögen, och Saga sköljde, skalade, hackade och blandade. Och sen ville hon röra ned en hallonsylt vi har som endast är sötad med äpplejuice från Bionova. Hallonsylt i salladen, undrade jag. Ja, så klart, hävdade Saga bestämt. Okej, tänkte jag, jag får väl låtsas att det är gott.
Men det blev helt otroligt gott!
Kvällen därefter skapade hon en ny sallad till oss, hungriga och trötta efter flera timmar med våra nya vänner, hästarna Sunny och Loke.
Det jag har märkt är med barn när de får vara delaktiga, och till och med styra skapandet av mat, så äter dem med välbehag. De sallader Saga har gjort själv äter hon stora tallrikar utav. Också när hon gör sin egen smoothie eller juice slurkar hon i sig det med ett stort leende. Så nu har jag fått mig en egen liten kock:).
Jag fick en fråga på bloggen om hur man ska göra med barn och vad de ska äta. Du är som förälder en förebild. Barn äter det du äter, så enkelt är det. Njuter du av en grön härlig sallad är chansen större att även barnen gör det.
Gillar inte barnen grönsaker, är raw food desserter och godsaker, smoothies och juicer något som alltid brukar gå hem. Och raw food glassar i olika storlekar, färger och former!
Saga i Åkes växthus och plockar nya zeeländsk spenat.
Sagas efterrättssallad
1 huvud romansallad
5 stjälkar selleri
1/2 dl cashewnötter
1/2 dl hasselnötter
1/2 dl valnötter
3 msk hallonsylt, fri från socker och färgämnen
Strimla salladen fint. Skär sellerin i mindre bitar. Grovhacka nötterna. Blanda samman ingredienserna. Vänd runt hallonsylten.
Be inspired – be creative
Erica
Helt underbart Erica!
Tänk att våra barn är förebilder i så mycket. Utanför boxen, fantasi, kreativitet och glädje. Fint att du gett Saga möjligheter att fortsätta vara kreativ även när det gäller mat. Våra barn idag har ”råd” att klaga för att de oftast blir serverade. Så tack Erica för påminnelsen om att låta barnen bestämma. Och också inspiration som vanligt ????
Tack för den inspiration vi ger varandra::)!
Kram
Erica
Underbart inlägg!
Läser precis boken Evie’s kitchen: Raising an ecstatic child av Shazzie där hon för liknande tankegångar kring vikten av att låta barnen vara delaktiga, följa med ut i naturen och se var maten kommer ifrån etc. Nu har min tös inte börjat äta än men när det väl är dags kommer vi köra på samma spår 🙂
Intygar att efterrätts-salladen var mumsig!/ mormor
Hej!
Skulle vara så kul ifall du la upp ett inlägg om vad du äter på en dag. Jag skulle gärna vilja börja med rawfood men hur får man i sig 2300 kcal på en dag som jag behöver minst?!