När man precis har kommit hem, blir bortbjuden och undrar vad man ska ta med sig får man vara kreativ med de få råvaror som finns hemma. Det behöver inte betyda att det blir mindre gott!
Denna kväll resulterade det i en brownie med inslag utav lakrits och citron.
Och tyvärr höftade jag.. Som vanligt…
Använd dina smaklökar som mått till mina höft mått.
3 dl valnötter
3 dl egengjortmandelmjöl ( pulp från Mandelmjölken som är torkat) annars ta vanlig mandel eller 2 dl mandel mjöl
25 dadlar ( dessa vet jag antalet på för saga kärnade ut dem och hade full koll på antalet(
1 dl honung
1- 2 msk lakrits pulver ( kungmarkatta)
1/2 dl carob pulver
3-4 msk kakaopulver
Ev lite vatten
Över som topping:
Rivet skal från en citron
Kör valnötter och mandelmjöl i matberedaren till ett mjöl. Tillsätt övriga ingredienser. Smaka av med ev. mer lakritspulver och kakaopulver, se också om du behöver tillsätta vatten för att det ska bli som en torr deg.Tryck ut i en springform eller en vanlig form. Strö över rivet citronskal. Låt gärna stå i kylen en timma innan servering.