Imorgon går boken Rawsome het i tryckpressarna!!! Alltid nervöst när sista handen är lagd och inga ord går att ändra, och jag bara önskar att inga felaktigheter har missats av redaktör, korrläsare och mig. Det här kommer inte bara bli en bok, utan ett helt konstverk skapat av Bianca Brandon-Cox. Hon har tagit alla bilder, gjort den grafiska formen och kommit med respons på recepten. Hon är helt Awesome helt enkelt! Jag längtar att hålla vår gemensamma baby i handen och jag hoppas att du även i början på maj vill njuta utav bilderna och även av recepten. I väntan på boken gjorde jag den enklaste rå glass men ack så god.

Jag lade ut denna bilden på facebook och instagram och skrev att Sagas kompis var hos oss och lekte. Hon säger alltid att hon älskar allt onyttigt och hon frågade om vi hade något onyttigt hemma. Nja, sa jag. Jag kan göra en hallonbananglass. Är den onyttig frågade hon. Ja JÄTTE, svarade jag med glimten i ögat. Fem minuter var glassen klar, toppad med jordnötssmör. Fem minuter senare var glassen uppäten av tjejerna. Fyllda med nyttiga fetter, antioxidanter, energi – lekte de vidare.
2 goda portioner Rosa glass
½ pkt frysta hallon
2 frysta bananer ( skala bananen, dela den i mindre bitar, lägg i en påse och frys minst 6 timmar eller i 3 månader)
2 msk mandelmjölk
1 msk honung eller annan sötning ( ex. agavesirap, kokospalmsocker)
ev. jordnöttsmör som topping
Har du en stark mixer ( ex Vitamixer) kan du mixa allt på samma gång. Annars låt tina i cirka 10 minuter och kör i matberedaren. Vrrom så är glassen klar. Mums så är den slut :).