En sådan lycka att återigen får möjlighet att släppa ut nya Raw Life Educators uti världen! Det har varit helt magiska dagar, där vi har ätit, njutit, pratat, skrattat, gråtit, ätit lite till och kramats men framförallt har vi dykt djupt djupt in i raw food världens alla hörn och utforska varje vrå. Jag vill i detta inlägg dela med mig utav vår känsla och vår upplevelse av våra dagar tillsammans. Det känns ibland obeskrivligt att sätta ord på det, men en bild säger mer än 1000 ord. Så njut av bilderna och ta del av den energin vi skapade tillsammans i vår raw food bubbla!
 

Vem älskar inte Raw Food Pizza? Nötfri och varm med basilikaolja och fräsch topping.

 
Maten ska inte bara vara god och nyttig utan vacker för ögat också!

 
Att garnera med blommor från trädgården är ren lycka.

 
Chili Choklad Brownies
 

 
Kombucha ost och Raw Brie ost på macademianötter, fri kreation från Ute, en av eleverna.

 
Maten måste förevigas på bild:) Tur att den inte kallnar;)
 

En stund för själen och näring till den med Genkos kristall skåls meditation…

Tomater från Växthuset på Solhälla. Det är så här en tomat ska smaka!

 
Eleverna förbereder sina praktiska moment. Ju fler kockar desto roligare i köket är vårt motto!

 
Redo för att ta del av Åke Wikströms långa erfarenhet som ekobonde och raw food pionjär.

Efter Åkes föreläsning kliar det i allas våra gröna fingrar. Det är bara att börja planera 2019 års odlingsår redan nu.
 

Bästa Quality Brands Sweden hade sänt mig deras läckra choklad som vi fick provsmaka och skapa recept med. Du finner recept på bloggen Vanilla NiceCream och Warm Chocolate Fudge Brownie.

 
En ny workshop vi hade för i år var att skapa med rösten med Kenia Ytterman. Hon är dramapedagog och är sjukt rolig och bra på att ta fram vår lekfulla sida. Vi hade alla träningsvärk i skrattmusklerna efter denna workshop. Och att vi fick möta oss själva med trummans kraft ( se bilden ovan).

 
 

Smoothie Bowl frukost
 

Eleverna får med sig några hemläxor mellan det två tillfällena. En av dem är att skapa en tre rätters middag för 20-25 personer med en person de träffat för första gången på Raw Life Education. Vilka mästerverk som vi fick njuta av! Betygen på alla kriterierna blev 10 av 10. Så otroligt stolt jag är över dem alla! Jag har ätit på raw food restauranger över hela världen och alla tre rätters skulle kunna serverats på den finaste fine dining raw restaurangen.


 
Så blev det dags för den stora kvällen – Diplomeringsmiddagen! Temat var ”Skogen” med inspiration från Dan Uhrbom som var gästföreläsare vid första tillfället. Smaklökarna gjorde frivolter!
 
Vi firade i NICE kombucha som snart kommer att lanseras även i lyxig glasflaska till restauranger.

Välkomna Raw Life Educators till vår gröna och prickiga familj! Vi ville stanna klockan den kvällen för att stanna i känslan. Kan inte låta bli att skriva att den ändå är lite extra roligt att examinera vår andra kille på utbildningen, den första var med som assistent under sommaren också. Till höger Gabriel sitter vackra och bästa Kristfrid, assisterande lärare och köksansvarig.

 
Lite sega morgonen efter tog vi en uppfriskande promenad till en liten havtornsskog. Så exotiskt!

På utbildningen har vi ekologisk mat och en av våra leverantörer är Biofood som levererar topp kvalité i stor förpackningar till oss. En förutsättning att skapa fantastisk mat är att ha prima råvaror – vi köper in mycket från Biofood med får mycket av det fräscha från Åke och Solhälla men också från Alive Foods och andra leverantörer som har den bästa kvalitén.
 

 
Vår avslutningsbrunch där vi åt igen och delade hur vi kan fortsätta att sprida raw food. Det är ett priviligie att få följa de som gått utbildningen och se vart deras raw food resa tar dem.

 
Jag hade aldrig kunnat genomföra utbildningen utan detta Dream Team med Kristfrid i mitten, Victoria ( som gick utbildningen 2014 och idag driver en populär youtube kanal och blogg rawvegan.se) Peter och Paulina gick 2016 och ville komma tillbaka till Solhälla och assistera. De rawkade hela vägen in i mål!
Eleverna fick sina kunskapskällor och magar fyllda dessa dagar men en välfylld goodie bag med Choklad från Quality Brand Sweden och fina råvaror från Biofood fick också följa med dem hem och boken Den Sjufaldiga Freden av Gabriel Cousens.
Så otroligt tacksam för allt. Och jag längtar så till att träffa nya elever under 2019 som vill dyka ned i raw food världen med mig. Under 2019 kommer vi ha tre starter, en på våren, sommaren och hösten. Datum kommer inom kort på hemsidan. Lycka med fler som sprider livskraften, energin som kommer från och med raw food.
 
Kram
Erica