Ibland behöver man komma bort för att hitta hem.
Idag åkte jag till Köpenhamn för att få ny inspiration inför hösten och sätta upp nya riktningar, mål och visioner för Raw Food by Erica. Det betyder att jag också satte upp det för mig, bara Erica. För mig är det otroligt viktigt att veta varför jag gör det jag gör och för det jag vill sprida och inspirera till. Mitt företag är jag. Jag tar aldrig ledigt.

Så därför blev det en heldags date med mig själv och min chef ( jag;).

Det var första gången jag var på Simply Raw efter de flyttat. Så gott. Så mycket läsande av menyn ( som jag fick ta med mig hem) och det kliar i fingrarna att testa fram nya recept hemma.
Jag är alltid på jakt efter ny foto rekvisita, vem vet när nästa bok ska få ta form 🙂

Något jag älskar att göra är att gå till en bokaffär och känna, lukta och läsa recept böcker.
Denna bok älskar jag!

För att få lite klarhet går jag alltid till en kyrka när jag besöker en stad. Det ösregnade utomhus. Och jag har gråtit en del. Rensa ute och rensa inne. Som en själslig detox ser jag tårarna 💙.

Ett stopp är alltid 42 Raw!
Nu är mina guldskor lite mer slitna men inte jag. Tvärtom. Nu är jag taggad för att göra denna höst till guld.
Kram
Erica