För mig är sommar lika med spontana utflykter. Som denna dag, då jag och Liv åkte spontant till Borås. Min vän Karin Haglund var i sin stuga, Systra Mii, som drivs av systrarna Malm, hade sommarstängt och Raw food Café öppnar igen 17 augusti. Det blev en mysig dag ändå i Borås och jag gick till Food & Friends som var mitt sista säkra kort i Borås. Superfräsch sommarsallad med myntadressing!

I Borås finns också en helt strålande affär som heter Stengården. De har så mycket olika kristaller och massor med olika roliga saker. Jag fick med mig nya kristaller hem och en ny ”carddeck”. På utbildningen pratar jag om raw food som livsstil och där ingår kristaller. Det finns kristaller som fungerar som adaptogena örter. Kristaller som balanserar, grundar, rensar – ja det är en egen värld. Jag gillar att lägga kristaller i vatten för att omstrukturera vattnet. Ett litet tips om du vill åka till Borås, vänta tills både Systra Mii och Raw foodcafe har öppnat igen och planera in att du ska vara riktigt hungrig, så du kan besöka dessa två ställen och även få i dig en juice eller smoothie på Fruit & Friends. Kram Erica