I min bok ”Enkel kombucha & Kimchi” har jag ett recept på fermenterad kokosyoghurt.
När man fermenterar blir det lättare att bryta med fettet i kokosmjölken men här är en snabb variant.
300 gr lingon, frysta och halvtinad
4 dl kokosmjölk ( om den är tjock kanske du behöver späda lite mer).
3 msk kokossocker eller 2 msk honung
Spara 1/2 dl lingon. Mixa tills den blir slät.
Vänd ned de hela lingon innan servering.
Håller i cirka tre dagar i kylen.

Kram
Erica









0 kommentarer