När familjen käkar tacofärs ( vego;) så äter jag en raw variant.

Det brukar bli olika varianter varje gång och ikväll blev det denna variant.

Det går givetvis att använda färdig tacokrydda men är gott att göra sin egen blandning för att kunna förstärka de smaker man gillar mest!

5 dl solrosfrön ( valfritt blötlagda)

1/2 röd paprika

1 tomat

1/2 hackad rödlök

1 krm av vitlökspulver, lökpulver, chilipulver, svartpeppar, salt

1 knivsudd cayennepeppar

1 tsk spiskummin, oregano, koriander, paprikapulver

Grovmal solrosfröna genom att pulsa i matberedaren. Tillsätt kryddorna och pulsa igen. Tillsätt lök och grönsaker och pulsa igen. För att ha en mer torr färs uteslut tomaten.

Torka gärna i cirka 8 timmar. Det brukar jag göra med det som blir över så har jag min raw tacofärs redo nästa gång jag blir sugen.