• 

Så kom jag äntligen till Österlen med mina tjejer till Susanne, min fantastiska vän och medskaperska. Vi träffades på tidningen Hälsa när jag skulle hålla kurs där för flera år sedan och har sedan dess haft roliga projekt ihop och vi planerar hela tiden nya projekt tillsammans. Vi har en bok som vi önskar ska födas fram snart, nästa år hoppas vi på att kunna skapa vårt hobby projekt och kunna dela med oss av det :). Så denna sommar planerade vid för det projektet.

Österlen är så vackert och en idyll, verkligen!

• 

Det finns så många roliga ställen att stanna vid och handla. Det är som ett paradis av närproducerade och färska grönsaker, bär, oljor, etc överallt. Jag skulle kunna skriva en bok hur man äter sig igenom Österlen ha ha!

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Det är något magiskt med ljuset också på Österlen. När vi gick i en bokskog så jag skenet som kom in mellan träden. Jag är lite nördig när det kommer till ljussättning efter att gjort så många böcker och när jag ser ett bra ljus blir jag helt lyrisk. Det fick bli en selfie och ljuset ser ut som bästa ljussättningen i en fotostudio. Nu behövde jag ta ned upplösningen på bilden men originalet är glowing!

Dessa vackra gula böljande fält, som spelar vackra melodier och påminner mig hur sädeslagen var så viktiga för oss för att kunna överleva här i norden. Nu gillar jag att grodda de olika sädesslagen istället och göra raw food saker utav dem.

• 

• 

Vi var lite matta av värmen men nästa gång då ska vi gå till källan vid St Olof. men jag var lycklig att jag hittade källvatten som barnen och hunden älskade också. Vi är sådana vatten nördar ha ha. Det är verkligen skillnad på vatten och vatten, mer om detta kommer i ett annat blogginlägg.

Tänk att det finns raw food bollar på de flesta caféer nuförtiden! Jag blir så lycklig och väldigt nyfiken så jag köpte alla tre som vi delade på och testade. Det fanns även en lokal producerad kombucha som var spännande att prova.

Tillsammans med Susanne fick jag prova en SUP för första gången och var fast! Nästa sommar får bli en sup sommar helt enkelt eller om jag köper en nu och smygstartar. På stranden försöker jag använda hatt, och bara naturliga solskydd. Dr sannas är en av mina favoriter.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Vidare från Österlens vackra solnedgångar till Ale Stenar och Malmö. I Malmö nosade vi upp en riktigt bra sushi restaurang där jag fick äta husets kimchi som var supergod – Miso hette stället. Edamema bönor och veggie dumplings i sötsur sås. Mmm vad jag älskar mat! Dagen efter gick vi för att träffa Simon på the Raw Kitchen och köpa med oss raw ostar hem från Casheury. mer om detta i ett annat blogginlägg 🙂

Jag vill inspirera till att utforska alla små gårdar som du bara kan, de är små pärlor och jag älskar att stödja dessa eldsjälar samtidigt som jag får den bästa maten. Long Live Life!
Kram

Erica