När jag var på Urban Deli sist jag var i Stockholm testade jag detta kokosvatten – helt Raw och kallpressad. Smakade precis som en nyöppnad kokosnöt! Du kan också se när vattnet är rosa att det kommer från de ”unga” kokosnötterna som har högre näringsvärde och sötma i sitt vatten!
Nu fick jag chansen att testa igen – och jag är ledsen att säga att vi är lite beroende hela familjen och vi nästan slåss om sista sippen i flaskan… En räddare för att hålla sig i bästa vätskebalansen nu i sommar är detta kokosvatten. Ännu finns kokosvattnet endast hos vissa återförsäljare i Stockholm men jag hoppas innerligt att det sprids överallt i Sverige inom kort, vill du se vilka ställen som har det eller läsa mer om Pure Brazilian Raw Coconut Water surfa vidare in på deras hemsida. 
PURE BRAZILIAN ÄR KALLPRESSAD, INGA TILLSATSER LÄGGS I KOKOSVATTNET VILKET RESULTERAR I 100% RENT KOKOSVATTEN. DENNA METOD BEVARAR ENZYMER, NÄRINGSÄMNEN OCH DEN FRÄSCHA SMAKEN.
Det finns 4 vanligt förekommande metoder (var för sig eller i kombination) för att framställa kokosvatten:
-
Pastörisering med värme. Denna process förstör vitaminerna, mineralerna och enzymerna – samt smaken
-
Tillsätta konserveringsmedel. För att korrigera smaken tillsätts konstgjorda smakämnen och/eller sötningsmedel
-
Koncentrat, uppvärmd och reducerad till sirap som sedan blandas ut med vanligt vatten. Samma effekt som pastörisering
-
Ta vatten från mogna kokosnötter istället för unga. När kokosnöten åldras sipprar näringsämnen in i köttet. Vattnet förlorar dess näringsvärde och blir även surare, en anledning att söta kokosvattnet
I mitt vinglas hamnar det i sommar detta läskande och välgörande kokosvatten, perfekt efter en dag på stranden eller i stan.
KOKOSVATTNETS POSITIVA EFFEKTER
-
Innehåller viktiga mineraler såsom kalium, magnesium, kalcium, natrium och fosfor som hjälper till att förbättra fysiska prestationer och ger energi
-
Kalium är viktig för att hjälpa till att reglera hjärtrytmen och muskelfunktionerna. Elektrolyterna (salterna) hjälper i sin tur nervsystemet och förbättrar den kognitiva funktionen
-
Innehåller en grupp vegetabiliska hormoner – som har en åldringsmotverkande effekt på mänskliga celler
-
Förbättrar matsmältningen
-
Antivirala, antibakteriella och antisvampegenskaper, stärker det immunologiska systemet för att förebygga olika typer av sjukdomar
-
Rik på viktiga näringsämnen
-
Reglerar kroppens pH-värde, hjälper kroppen att eliminera syra från kroppen och bidrar till god hälsa
Nu ska jag strax packa bilen för att dra söderöver med barn och mor till Mossagårdsfestivalen. Jag har varit där två år tidigare och det är alltid en glädje att vara där! Vi far tidigt imorgon för att kunna göra roliga saker på festivalen innan jag själv står på scen klockan 18 och för att göra samma framträdande på lördagen 11.30.
Du kan även se programmet här och vill du köpa biljetter gör du det via mossagårdsfestivalens hemsida.
Så jag håller tummarna för uppehåll och sol, men regnar det så blir det en härlig upplevelse ändå men i regnkläder och stövlar istället för linne och solhatt.
Vi ses!
Kram
Erica
0 kommentarer