Romessens köper jag från Rawliving.eu och är från Medicine Flower . Det finns många andra olika goda essenser som går att leka med både i choklad och andra desserter.
Testa annars med annan eterisk olja och byt ut russinen annars klicka hem romessensen för att kunna skapa Divine Chocolate!
Rom Russin Choklad
100 g kakaosmör / kokosolja
150 g kakaomassa
30 gr agave/lönnsirap eller cirka 1/2 dl kokossocker
100 gr lucumapulver
1 tsk vaniljpulver
en liten liten nypa salt
4 msk russin
½ pipett romessens
Gör kakaosmör/ kokosolja och kakaomassa flytande i ett ljummet vattenbad. Ta bort skålen från vattenbadet. Rör ned övriga ingredienser och jobba i dem i chokladen. Chokladsmeten ska bli på gränsen mellan lös och fast, påminner nästan om knäckkonsistens men inte så segt. När chokladen har fått den konsistensen häll upp i små formar eller i en stor.
Kram
Erica









0 kommentarer