Grönkål grönkål grönkål – Green Winter Love
Tre tips med gröna kålchips
Grönkålen har kommit till oss grönkålsälskande lycka! Nu kan vi göra grönkålschips igen! Hemma så gör vi ofta chipsen över natten så ljumna chips väntar till frukost- lättaste sätter att få i barn grönkål är min erfarenhet.
Här får du tre alternativ hur du kan variera dina grönkålschips. Börja med de naturella som bas och sen lägg till någon av de andra alternativen om du vill prova något annat.
Naturella
2 liter grönkål, strimlad
2-4 msk olivolja
1 tsk salt
juice från en halv citron
Massera in olivolja, salt och citron i kålen, så den blir mjuk. Sprid ut jämt över plåtar. Torka i torkugn cirka 12 timmar på 42 grader. Använder du en ”vanlig” ugn förkortas tiden cirka 1-2 timmar. Då chipsen är krispiga är de klara.
Med senap
Detta är ett tips som Kristfrid Warner som är assisterande lärare på Raw Life Education och hon gör alltid sin grönkålschips med dijonsenap.
Massera in 2-4 msk dijonsenap (eller mer beroende på hur starkt du gillar)
Med sourcream ost
3 dl cashewnötter
1 ½ dl vatten
3 msk citronjuice
10 cm purjolök
1 dl basilika, färsk
¾ dl dill, färsk
en nypa salt
Kör cashewnötter till fyllningen matberedaren till ett fint mjöl. Tillsätt vatten och kör igen. Tillsätt övriga ingredienser och kör tills du har en krämig konsistens. Krama in sourcreamosten i grönkålen.
När du ska torka:
Bred ut grönkålen över plåtarna. Har du en torkugn, du kan du lägga grönkålen direkt på den rutnätiga plåten. Sätt torkugnen på 42 grader. För dig som har en vanlig ugn, ställ den så nära 45 grader du kan, blir det 50 blir det goda chips ändå, fast alla levande enzymer inte är bevarade. Släpp ut ångan då och då eller sätt något vid ugnsluckan så att det är lite öppen.
Get the Flow going – Lymfmassage
GET THE FLOW GOING ”Jag vill hjälpa dig att få igång flödet i din kropp - flödet i ditt liv.Stagnationer & blockeringar i kroppen kan frigöras genom lymfmassage och mina händer som lossar det som sitter riktigt djupt.” Boka din tid via e-post:...
Erica om jag inte sagt det förut så säger jag det nu- du är BÄST! De där nya grönkålschipsrecepten har tagit mitt liv till en ny nivå!!!! 🙂
Men Sandra – det är ju du som är BÄST!:)
Har gjort nya grönkålsrecept som oå rockar, får bjuda dig någon dag!
kram
Erica
Tack kära grönkål för att du finns på vinter´n då det är svårt att plocka vilda växter till smoothies! Att dessutom kunna göra egna chips, som man kan smaska i sig nästan hur mycket som helst av….matlycka!
Tack kära du, för dig fina mamman.
Kram!
Hej, ser fantastiskt gott ut, tänker prova Sourcreem men blev osäker, ska det inte vara någon olivolja i det receptet, blev osäker, vet ni?
Mvh, Chris
Hej!
Det behövs ingen olivolja men kan vara gott att testa!
Kram
Erica
Hej
Jag tänkte testa dessa grönkålschips nu i jul. Undrar bara hur jag bäst förvarar dem om man inte äter upp alla på en gång förstås =)
Mvh
Therese
Ha ha! Lätt att äta upp alla på en gång. Men förvara i en tättslutande burk. Och du kan alltid ”hotta” upp dem lite att torka någon timma innan du ska äta dem igen för ökad krispighet.
Kram
Erica
Hejsan! Trevlig fortsättning på julhelgen! Om man nu ska bjuda på chipsen, kan man förvara dom, antingen i burk el. papperspåse? Håller på med dom nu :-D.
Visst – det går toppen att förvara i en tättförslutande burk:)
Kram
Erica