En av de frågor som jag ofta får är hur jag gör när jag/ vi blir bortbjudna och vad vi gör/ äter då.
Då är mitt bästa tips att ta med raw food och bjud på, trots att det är du som är ”bortbjuden”. Desserterna brukar alltid gå hem hos alla, stora som små.
Fallet är ju också att jag inte är 100 % raw utan vill följa livet och hitta ett flöde som skapar harmoni och inte stress. Och då kan det bli att jag äter vegetarisk tillagad mat när vi går ut och äter eller ska äta hos vänner.
Men just nu är jag inne i en 99% period, mest för att jag och min kropp bara längtar efter den raw maten. Jag säger 99% för att det blir ändå en tugga av sagas lagade mat eller som igår när det gömde sig en fetaost bland salladsbladen på kalaset där vi var och att det blev en tugga på ett knäckebröd som jag aldrig smakat.
Och igår var en sådan kalas- och- middags dag och jag hade passat på att göra nya recept till de böcker som är på väg att skapas. Ypperligt tillfälle att få en frivillig test panel:). Alltid spännande vad släkt och vänner som vanligtvis inte äter raw food tycker.
Först blev det zucchini hummus, linfrökex, sagas egen gjorda choklad med frystorkade jordgubbar och en syrlig cheesecake som fick följa med till sagas kusins tre års kalas. Efter det blev det vår traditionella trettondagsmiddag med mina Gudföräldrar, som stöttat mig och trott på mig från den dagen jag började med raw food. Det var i min gudmors sy ateljé där jag fick rulla bollar och bjuda på raw food på hennes visningskvällar, (kolla hennes fina kläder och underkläder på www.plesir.se). De hade gjort blomkålscouscous, en av mina favoriträtter, och guccamåle och jag hade med mig en ljummen tomaträtt från torkugnen, linfrökex, ”gräddfil”, chokladbitar och en nötfrikaka.
Mätt, belåten, trött och tacksam för livet somnade jag igår sent….
Våga bjuda på vad du tycker om, fråga om det är okej att du tar med, fråga också dina värdar om de är nyfikna på att testa något raw och låt dem komma med förslag vad det kan vara – mat ska njutas och det smakar bättre i gott sällskap:).
Prepare your food with love
Erica