Har du tur kan du hitta färsk gurkmeja köp det!

 
Gurkmejan har en stark inflammatoriska effekt och den är en mycket kraftig antioxidant, tio gånger starkare än vitaminer. Antioxidanter ger skydd mot fria radikaler, de instabila syremolekyler som kan skada celler och viktiga molekyler i kroppen. Resultat från djurförsök har visat att gurkmejan ger skydd mot arteroskleros, som leder till hjärt-kärlsjukdom, alzheimer och sjukdomar i bukspottskörtel, lever och lungor. Laboratorieförsök med gurkmeja har visat hejda tillväxten av olika sorters cancertumörer, bland annat bröstcancer, lungcancer, hudcancer och prostatacancer. ( Källa Sanna Ehdin).
Jag juicade den i morses och hela vår green star blev gul och mina händer med. Det gula betyder att färgämnet
curcumin, som motverkar inflammation genom att hämma cellernas utsöndring av en signalmolekyl som är central vid inflammatoriska processer finns i roten.
Hittar du inte färsk gurkmeja går det även bra med den malda. Cirka en matsked brukar vara rekommenderad dos och du kan röra ned gurkmejepulvret i ljumman mandelmjölk, honung och kokosolja för att göra en raw variant av Golden Milk, som dricks inom ayur vedan.

 
Vi hittade den här färsk ekologisk gurkmeja på den ekologiska marknaden som första lördagen varje månad är i närheten av Marbella. Lite som en del av paradiset för mig att gå där och inhandla, nyskördade, eko, närproducerade grönsaker. Men i Göteborg har jag köpt det både på Gröna Boden, Fram och Ekostore.

Härliga färska grönsaker i tonvis!

 
Färsk aloe vera blir det nästa gång marknaden är och skriver mer om det bra med aloe veran då:)

 

Lets get Yellow!

Erica