Våren är faktistk här snart, om vi tittar oss omkring! Detta kalla marsljus, kyliga vind, mössa och vantar som åker av lite förr tidigt. Okej, jag ”fuskade” bort en vintermånad i Costa Rica men är ändå lika tacksam över att våren verkligen börjar titta fram.  Det gör att vi människor börjar titta fram med ut vår vinterbonader.

Persiljan som är en tvåårig växt har legat gömd under snön. Saga och jag provsmakade. Mer persilja, mer persilja åt folket!

Om jag kom från en annan planet och någon skulle sagt till mig att dessa buskar kommer inom några månader vara helt tänkta med gröna blad och ljuvliga röda bär, hade jag trott att någon försökte skämta med mig. Det är nästan ändå obegripligt att förstå trots att jag sett dessa buskar få bär under 29 år (jag är 33 i år men vi flyttade hit när jag var 4 år ).

Jag längtar men njuter ändå av årstiderna som gör Sverige så unikt. Var månad har sin charm och vi behöver förändringen som årstiderna bär med sig.
Ikväll är jag i Falköping för en kvällsinspiration- ser framemot att få träffa raw food nyfikna Falköpingsbor!
I love Sweden!
Erica

Long Live Life!