Superfoods

Produktinfo Superfoods – Raw food by Erica

Sedan november 2015 har produktlinjen Superfoods Raw food by Erica slutat säljas, men Erica brinner för superfoods.

Läs mer här varför Erica valde att sluta med sin egen linje.

 

Läs gärna mer om vilka superfoods vi erbjuder och hitta dina egna favoriter. Här hittar du en snabbguide över de superfoods som finns i sortimentet! Kika nedan på härliga recept – du kan följa dem eller ha dem som inspiration när du experimenterar fram vad du gillar allra bäst!

Nya Produkter!

Wheatgrass powder

• Att dricka en vetegräs-shot är likvärdigt med att äta 1 kg vanliga grönsaker ur näringssynpunkt!
• För bästa morgonkick: Ta en till två teskedar i ett glas vatten med citron – rör runt och drick!
• Det är ett superbra tillskott för alla som vill gå ner i vikt, för ett träningsintensivt liv och för alla som vill bygga och upprätthålla ett starkt immunförsvar
• Vetegräs är dessutom helt fritt från gluten (som endast finns i vete som används för att göra t.ex. mjöl).
• Det färska späda vetegräset frystorkas och mals till ett pulver.

Man kan odla eget färskt vetegräs om tid och möjlighet finns annars är pulvret ett utmärkt alternativ.
Gräset innehåller en rad olika näringsämnen våra kroppar kan dra nytta av som aminosyror, vitaminer, mineraler, enzymer och klorofyll. Vetenskapliga studier har visat att klorofyllet hämmar tillväxt av dåliga bakterier och används ofta i alternativa behandlingar mot exempelvis cancer och tungmetallförgiftning. Vetegräset sägs stärka immunförsvaret, vara detoxande, rena blodet och balansera blodsockret

Barleygrass powder

 

• Korngräs har en mildare avgiftande effekt än vetegräs och tolereras därför lättare av fler, vilket kan vara en fördel om man vill detoxa i en takt som kroppen hinner med.
• Gör kroppen basbildande och hjälper till att rena och balansera kroppen pga dess höga mineraltäthet.
• Som vetegräs innehåller korngräs alla essentiella aminosyror som vi behöver.
• Är glutenfritt!
• Drick en till två teskedar i ett glas med vatten eller äpplejuice ( blanda dock ej med citrusfrukter) – bästa minifrukost, mini mellanmål eller istället för en kaffe som uppiggare!

Korngräset är det färska vetegräset som frystorkats och malts till ett pulver. Dets sägs förnya blodet, avgifta levern, stabilisera blodsockret, lindra matsmältningsproblem, stärker immunförsvaret och verkar anti-inflammatoriskt. Det är även en mycket bra källa till mineraler och vitaminer och är bäst att ta som i pulverform. Användning av korngräs som näringstillskott går att spåra ända tillbaks till gamla romarriket, där gladiatorerna sägs ha ätit detta för att öka sin styrka och uthållighet.

 Cacao Liqour ( kakaomassa)

• Är kakaosmör och kakaopulver i ett – en sammanpressad kakaoböna kan man säga!
• Den har en fyllig, djup och mörk kakaosmak
• Påminner om guldtackan i ”Kalle och chokladfabriken” – det är som en vinst varje gång jag använder den!
• Du använder den som bas i raw chokladtryfflar, till raw desserter och till härliga chokladsåser!
• Kakaomassan är rik på antioxidanter, mineraler och nyttiga fettsyror.

Gör kakaomassan flytande i ett ljummet vattenbad eller riv den över ex. en fruktsallad. För enklaste tryfflarna gör kakaomassan flytande, rör ned någon sötning ex. yaconsirap, honung eller kokospalmsocker. Blir det för mycket choklad smak smält ned kakaosmör eller kokosolja. Riv gärna ned citrus sez, lucuma-,mesquite- eller macapulver och/ eller torkade bär. Häll upp i en stor eller i små formar och ställ in i frys eller kyl.

 

Chia seeds

 

Recept:

Chia gröt

2 msk chiafrön
2 dl mandelmjölk

Topping:

Jordgubbar
Cacaonibs
Mullbär

Blanda samman och låt stå och svälla i 30 minuter. Rör runt och toppa med jordgubbar, mullbär och cacaonibs.

Mullberries

Recept:

1 dl cashewnötter
4 – 5 dl vatten
½ dl mullbär
1 tsk vaniljpulver
en nypa salt

Mixa samman i mixern till en krämig smoothie.

Inca berries

Recept:

Incanbreakfast, 2 personer:

2 dl bovete, blötlagt
3 msk riven kokos
½ dl incanberries
1 banan, skivad

Blötlägg bovete i åtta timmar. Skölj noggrant bort slemmet som bildas. Lägg i en skål. Vänd ned incanbär, banan och riven kokos.

Cacao butter

Recept:

Bountybitar:

1 dl kokosflingor
½ kakaosmör
½ dl kokosolja
en nypa salt
3 msk agave

Överdrag:

1 dl kakaosmör
1 dl kakaopulver
4 msk agave

Gör kakaosmöret och kokosolja flytande i två separata vattenbad, en för själva chokladbiten och ett för överdraget. Rör samman ingredienserna till chokladbiten. Forma till ”bountybitar”. Ställ med fördel i frysen en timma innan du gör överdraget. Rör samman ingredienserna till överdraget. Bred över på Bountybitarna. Ställ den kallt när de är klara. Du kan spara dem i frysen så blir det mer som en Bounty glass.

Lucuma

Recept:

1 dl mandelsmör, av skalade mandlar
½ dl kokosolja
2 msk lucumapulver
1 tsk vaniljpulver
2 msk gojibär
1 msk kakaobitar

Rör samman allt i en skål. Forma till kuber och ställ i kylen en timma.

Maca

Recept:

Maca shot

1 dl vatten
1  tsk macapulver

Rör ut macapulvret i vatten. Drick och känn energin komma tillbaka.

Acai

Recept:

Acaikraft

3 dl apelsinjuice
1 msk acaipulver
½ banan
2 dadlar

Mixa!

Raw Cacao

Recept:

Chunky Goji choklad

1 dl kakaosmör
¾ dl kakao
3-4 msk agavesirap
½ dl hampafrön
½ dl gojibär
en nypa salt

Gör kakaosmöret flytande i ett vattenbad. Rör ned kakao, agavesirap, hampafrön, gojibär och salt.  Häll upp en form cirka 3 cm högt. Ställ in i kylen i cirka 1 timma eller om du vill att ska stelna fortare, ställ in det i frysen. Dela i kuber.

Coconut oil

Recept:

Ljuvlig crunchig chokladsås

2 dl kokosolja, rinnande
1 ½ dl kakaopulver
½ dl honung eller agavesirap
1 dl pecannötter, grovhackade
4 msk kakaonibs

Gör kokosoljan flytande i ett vattenbad om den är fast. Rör runt med övriga ingredienser i en skål. Servera till en fruktsallad eller en kall raw food glass.

Goji berries

Recept:

Citymix

1 dl gojibär
1 dl kokoschips
1 dl pumpakärnor
½ dl kakaobitar

Blanda ingredienser. Förvara i en burk eller i en påse och ha med i din väska för snabb energi.

 

Hemp seeds

 

Recept:

Blåbär & hampashake

1 dl hampafrön
5 dl vatten
1 dl frysta blåbär
3 dadlar

Mixa till en krämig och god hampashake

Hemp powder

Recept:
Proteinbars

2 dl hampapulver
20 dadlar
1 dl sesamfrön
2 dl pumpakärnor
2 msk vatten
1 msk acaipulver
1 msk spirulinapulver
en nypa salt
½ tsk vaniljpulver
2 tsk citron

Kör ingredienserna i matberedaren. Ta ett bakplåtspapper. Lägg ut en 5 centimeter och cirka  1 centimeter hög remsa med smet på pappret. Vik över pappret och forma till bars. Förvara i kylen i en vecka. I frysen håller de i en månad.