Raw food i Serveras monter på Gastro Nord 2010 på Älvsjömässan

Det var ett mycket rött och inbjudande kök som väntade på mig i Serveras monter. Gulliga Annika och Milena på Servera hade förberett och gjort inköp, kändes som en lyx att bara få komma dit och göra det jag älskar. Prata och göra raw food!
Jag blev extra glad när jag såg att i år satsade Servera på att visa sin fina eko frukt och grönt hörna! Bra energier:)



Jag får ofta frågan att kan inte raw food bli långtråkigt- hur kan det bli det med detta fantastiska utbud??!

Jag passade på att gå en rundvandring på mässan och fann Biofoods lilla monter men ack så naggande goda oljor. Vilka oljor det finns!!  En god olja kan förhöja en vanlig grönsallad till skyarna med dess aromatiska smaker – och nyttigheterna får du på köpet! Blev sugen på att göra en oljeprovningskväll. Hänger du på?

Efter min andra ”show” och tillverkande av chokladmousse och bärpaj med cashewgrädde ( de två rätterna är en toppen introduktion för någon som aldrig varit i kontakt med raw food innan) kom den här glada killen fram och delade med sig av sina erfarenheter av raw food. Så glad jag blir när sånt händer! Han sa att hans energi nivå är på topp och behöver mindre sömn av raw food. Jag och många med mig instämmer glatt:).
Gastro Nord är i två dagar till på Älvsjö mässan, Servera hittar du i monter A33:20 men då är jag tillbaka i Göteborg igen!

Happy food – happy people

Erica
Long Live Life