Raw food fika på Lifevision

Igår var det dags för Anders Haglund, Lifevision att komma till Göteborg igen – den här dagen var det ett seminarie i Drömmar för livet”!
Anders och Karin som är inne en del på raw food ville återigen bjuda på raw food fika i pauserna. Så det bjöds på raw food snax à la Haglund och frasiga kokoskakor från nya boken ”Raw Delight” som kommer nästa vecka:)!!!
Anders är en mycket inspirerande man att lyssna på och förmedlar sitt budskap med mycket ”sunt bonnförnuft” som han själv säger, vilket gör att det han säger gör det lätt att ta till sig…
Här får du något att tänka på under helgen, kanske medan du mumsar på frasiga kokoskakor;):

Hitta din passion

1. Vad älskar du? Vad tycker du mest om?
2.Vad sår du inte ut med? Vad är det värsta du vet?
3. När var förra gången du gjorde något som du gillade så mycket att tiden bara försvann för dig? Vad gjorde du då?

Skapa dina drömmar

* Vad skulle du våga göra om du visste att du  inte kunde misslyckas?
* Dröm fritt – utan begränsningar. Skriv ned allt du vill ha, åstadkomma, övervinna, ge, etc inom de närmsta 10 åren. Kom ihåg, det här handlar inte om vad du tror att du kan få, utan vad du skulle ta emot om du fick det. Personlig utveckling, karriär, hälsa, pengar, resor, kunskaper, upplevelser, kärlek och allt annat du kan komma på.
Som jag skrev i nyhetsbrevet så behöver man ge sig själv utrymme. I det här utrymmet är det underbart att få visionera och drömma! Gör du det i naturen också blir effekten än större och förankrad i dig själv….

Frasiga kokoskakor
Cirka 20 stycken
I kakorna till Lifevision hade jag solroskärnor istället för cashewnötter eftersom solroskärnor är mer basiska än cashewnötter- och det blev lika gott det!
3 dl cashewnötter
6 dl kokosflingor
3-5 msk honung
3-4 tsk vatten eller citronjuice
1. Kör cashewnötter till ett fint mjöl i en matberedare.
2. Tillsätt kokos och kör tills det blandat sig.
3. Börja med att tillsätta tre matskedar honung, kör igen. För att kunna forma till kakor behövs lite vatten, ta tre teskedar till att börja med, kör igen.
4. Smaka av, om du vill ha degen sötare tillsätter du ytterligare en till två matskedar honung. Om det behövs för bra degkonsistens tillsätter du ytterligare 2 tsk vatten.
5. Klicka ut degen på ett bakplåtspapper. Forma kakor med hjälp av en kakform. Ta bort den deg som kommer utanför formen och gör nya kakor av den.
6. Torka i ugnen på 42 grader i cirka 8–12 timmar. Vänd på kakorna efter halva tiden.