Ser ni???!!! Tänka en sådan här underbart, ljuvlig frukost blev jag bjuden på imorses hos paret Haglund i Borås. Karin hade bakat ett rawfood lökbröd och gjort ett härligt salladsfat, guacamole med gräslök, pinjenötsdressing och en krämig grön smoothie. Det här är höjden av frukostlycka! Underbara människor, ett barns jollrande och livskraftig mat!
Paret Haglund med bebis Vince hade precis varit tre veckor i Kalifornien och var helt lyriska över maten på Rawvolution, Julianos och Whole Foods. Jag sögs in i deras känsla och det kändes nästan som vi satt där på en restaurang i LA och pratade istället för i Borås:).
Karin var på en av mina kurser för några år sedan och lärde sig mer om raw food. Men sedan hon hade varit inne på den här  banan tidigare – att äta så bra mat som möjligt. Karin och hennes man Anders har inspirerats mycket av Dr.Young som skrivit boken ”the PHmiracle”, som förespråkar en basisk kost. Raw food är mycket basisk i sig, dock kan för mycket frukter och nötter bli syrabildande. Anders Haglund är en av Sveriges främsta framgångscoacher och har enormt givande och transformerande föreläsningar runt om i landet. Jag önskar att alla Sveriges medborgare skulle få möjlighet att gå på en av hans seminarier. Läs gärna mer om Anders här.
Anders och Karin är också initiativ tagarna att Robin Sharma har kommit till Sverige och haft föreläsningar. Och ni har inte missat honom! För den 24 september kommer han igen till Stockholm – så all info finns på Lifevisions hemsida. Karin och jag bjuder på raw food fika i pausen:)!

Resten av dagen har jag ägnat mig åt min mail, som jag tog lite ledigt ifrån i två dagar. Sån tur jag hade att det regnade… Men nu har det spruckit upp, solen skiner igen och jag ska gå på en kvällspromenad innan jag går och lägger mig tidigt… För imorgon åker Sam, prinsessan Saga och jag till Piteå, tidigt på morgonen, för att jag ska visa norrlänningarna vad raw food är:)! Kan knappt bärga mig för att åka dit, känns hur exotiskt som helst! Så har du några bra tips på bra matställen, affärer och andra sköna ekohängställen – skicka mig det!

Vision for Life!

Erica
Long Live Life!